Hương thơm là thứ đánh thức các giác quan của con người mãnh liệt nhất, hương thơm cũng để lại ấn tượng sâu đậm và kí ức khó phai nhất. Mùi hương thơm dịu của trà trong ấm trà khi vừa rót ra hết, mùi thơm thoang thoảng của tách trà hay mùi thơm nồng của bã trà… tổ hợp mùi hương này đều mang đến một sự thoải mái khó diễn tả cho người thưởng thức. Tụ chung lại người ta gọi đó là hương trà.

Trà ban đầu được dùng như một vị thuốc, càng về sau dần trở thành một thức uống được ưa chuộng trên toàn thế giới. Trà trung hòa về địa lý - tôn giáo, kéo gần khoảng cách của mọi thế hệ. Trà, phát âm đơn giản, nhưng ẩn chứa một thế giới nội tâm phong phú và thú vị. Thế giới đó nổi bật là mùi hương đặc trưng và dễ chịu. Hương trà thanh tao, trong lành khiến người ta không ngại ngần muốn tìm hiểu nhiều hơn.

Mùi thơm là từ để mô tả mùi dùng mũi để phát hiện ra. Hương trà là hợp chất bay hơi vào trong không khí tác động vào mũi của người dùng. Hương trà bay hơi mang theo mùi thơm dễ dàng tạo nên cảm nhận về hương thơm trên mũi. Mùi được cảm nhận bởi hệ thống limbic trong tiềm thức. Bộ phận tiến hóa trong não bao gồm cảm xúc, hành vi, động lực và trí nhớ. Mùi kích thích những kí ức sống động về trải nghiệm đã có cùng các cảm xúc liên quan.

Hương thơm của trà mang đến cảm giác thoải mái và thư giãn cho người thưởng thức. Đối với những người yêu trà, hương thơm là yếu tố quan trong quyết định trước cả vị trà. Tiến sĩ Pamela Dalton, một nhà nghiên cứu đến từ Trung tâm Monell chuyên nghiên cứu về sự tương tác giữa giác quan của con người với hóa chất ở Philadelphia cho biết: “Khi chúng ta ngửi một thứ gì đó mình thích, chúng ta có xu hướng hít thở sâu và dễ dàng hơn, huyết áp được hạ xuống và tim của chúng ta cũng đập với nhịp độ chậm rãi và thư thái hơn - và tất cả những điều này giúp chúng ta cảm thấy thư giãn và khỏe khoắn hơn.

Mùi hương giúp cho cơ thể thư giãn, nhanh chóng lấy lại được phong độ và sự cân bằng trong nhịp sống hàng ngày. Việc uống và thưởng thức mùi hương của các loại trà đen, trà xanh hay trà ô-long có tác dụng giúp cho tâm trí của con người được sảng khoái và linh hoạt hơn. Đây là kết quả đã được chứng minh bởi một loạt các công trình nghiên cứu uy tín đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition. Theo các nhà nghiên cứu, phần lớn các loại trà chúng ta tiêu thụ hiện nay đều có chứa tanin, một loại amino axít có khả năng phối hợp với caffeine trong việc giúp cho người uống nâng cao sự chú ý và tập trung. Để thu được lợi ích tối đa từ đặc tính này của trà, các nhà khoa học khuyên chúng ta nên uống từ 5 đến 8 cốc trà mỗi ngày (với loại cốc 0,2 lít).

Mùi hương có khả năng đánh thức những cảm xúc mạnh mẽ thậm chí thay đổi tâm trạng theo chiều hướng tích cực. Hương thơm của trà có khả năng giúp con người thư giãn sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế