Uống trà được coi là một nét đẹp trong văn hoá ẩm thực Việt Nam, đồng thời đóng vai trò quan trọng trong giao tiếp xã hội, giúp mọi người gắn kết với nhau, xua đi những mặc cảm và áp lực vô hình của cuộc sống.

Theo thời gian, trà vẫn giữ nguyên nét đẹp văn hoá, tinh thần của mình, không bị mai một hay lãng quên. Giá trị của trà luôn bền vững cùng thời gian, gắn liền với lịch sử phát triển của dân tộc.

Được biết, văn hóa uống trà đã xuất hiện từ rất lâu trong đời sống của người Việt.Trà có mặt trong các buổi cúng đình linh thiêng hay những hàng quán ven đường.

Tách trà xuất hiện trong cả ngôi nhà giàu sang và mái nhà tranh vách lá. Người Việt dùng trà để cúng bàn thờ ông cha, thể hiện sự kính trọng và đạo lý uống nước nhớ nguồn với người đi trước. Chung trà được đặt trang trọng ngay giữa bàn thờ, loại trà phải được chọn lựa kỹ càng cùng nước trà vừa pha nghi ngút khói.

Trong gia đình mỗi người Việt bất kể tầng lớp nào, cũng đều có một bộ ấm trà được pha sẵn đặt ngay ngắn trên bàn khách. Người giàu có thì đặt trà trong ấm vàng, ấm bạc.

Nhà khó khăn thì giữ trà trong chiếc bình đơn sơ với vài ba cái cốc thủy tinh đâu đó đã sờn. Nhưng cái quan trọng hơn chuyện cái bình, cái ấm, là cách mà người Việt chăm chút từng lá trà, nấu từng ngụm nước pha trà và kỳ công giữ nóng ấm trà. Tốn nhiều công sức với trà, nhưng họ không giữ cho riêng mình.

Người Việt lấy trà để mời nhau, để mở đầu những câu chuyện thân tình bên ly trà thơm lừng bốc khói, để câu từ được thấm vào với vị thanh của trà, làm lời lẽ thốt ra cũng đẹp đẽ và nhẹ nhàng. Nhờ vậy, người với người gần gũi nhau hơn.

Người Việt không chỉ dùng tách trà để thể hiện lòng hiếu khách, mà còn để bày tỏ sự hiếu thảo với ông bà, cha mẹ. Trong các lễ cưới truyền thống, đứng dưới bài vị tổ tiên, những người con thường cung kính dâng lên cho đấng sinh thành tách trà nồng ấm cùng với tấm lòng biết ơn và sự yêu thương vô hạn.

Người già khoan khoái uống từng ngụm trà từ người trẻ, lòng hân hoan với con thảo, dâu hiền, cháu con đề huề hạnh phúc. Vị trà từ lúc nào đã len lỏi vào đạo lý của những gia đình truyền thống, âm thầm nuôi dưỡng thứ tình yêu thiêng liêng và gắn kết các thành viên lại.

Nghệ thuật uống trà của người Việt phản ánh rõ nét tính cách và đạo lý của con người Việt Nam. Trong gia đình, người trẻ pha trà cho người già, thể hiện truyền thống kính trọng người lớn. Vợ chuẩn bị sẵn ấm trà nóng cho chồng, nói lên bài học về tình yêu thủy chung và sự chu đáo của người phụ nữ nước Nam. Những năm tháng bể dâu của đất nước, người Việt vẫn mời nhau chén trà, miếng bánh dẫu ai cũng đang trong những bộn bề khó khăn.

Chén trà lúc này đã thoát khỏi phạm vi gia đình, lan rộng hơn vào tình làng, nghĩa xóm. Những chén trà xua tan cái khát, cái nóng được trao nhau bằng cả sự chân thành giữa đồng bào máu mủ.

Chén trà mang dư âm của tình yêu quê hương, đất nước, được chắt chiu từ những thứ giản dị như sương mai và đọng lại mãi trong dòng chảy thời gian của cuộc đời.

Ngày nay, với sự phát triển nhanh của đất nước, người ta cứ ngỡ trà đã bị lãng quên. Nhưng mỗi khi gia đình sum họp, nhìn ấm trà vẫn nằm chỉn chu trong bàn khách, ta mới chợt nhận ra những giá trị nguyên thủy từ xưa của trà vẫn còn đó. Người Việt vẫn dâng trà cúng gia tiên, tách trà vẫn trao nhau cùng miếng bánh, miếng gừng. Người ta vẫn dùng trà làm đầu câu chuyện, vị trà vẫn duy trì những mối quan hệ đã có và gắn kết những mối quan hệ mới với nhau.

Đâu đó bên góc ngã tư đường, ở những thành phố xa hoa, ta vẫn bắt gặp những bình trà pha sẵn miễn phí mời khách thập phương uống cho dịu đi cơn khát. Trà vẫn nồng đượm hương vị ngọt ngào của mình, giúp những giá trị đẹp từ xưa còn lan tỏa mãi đến ngày hôm nay.

Trà mọc từ đất, được hưởng trọn vẹn sự giao hòa của thiên nhiên vào thân hình mỏng manh của mình. Như một định mệnh, văn hóa uống trà cũng là sự kết tinh giữa con người và đạo lý ngàn đời của người Việt.

Tách trà nối kết người với người, giúp người trở về cái thiện và sự thanh tao, giúp gia đình và đất nước hòa vào làm một, giúp truyền thống của người Việt cứ nhẹ nhàng chảy mãi trong đời sống bộn bề này.

(Theo Đời Sống Tiêu Dùng)