/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Các loại trà nổi tiếng tại Thái Nguyên

1263 08:25, 11/10/2021
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Các loại trà nổi tiếng tại Thái NguyênTrà đinh được xem là phẩm trà hảo hạng nhất
Ngoài các yếu tố như vùng trà, mùa trà, giống trà,... thì độ non của lá trà (phẩm trà) cũng là yếu tố quan trọng để phân định giá trị của một loại trà. Tùy vào thời điểm thu hoạch, phẩm trà sẽ mang những hương vị riêng.
Trên cùng một cây, lá trà sẽ được chia chất lượng theo các thang bậc khác nhau. Nói một cách dễ hiểu lá trà sẽ được phân từ 1 đến 10. Số càng nhỏ thì lá trà càng non, số càng lớn thì lá trà càng già và chất lượng thấp hơn.

Nhiều người thường nhầm lẫn rằng trà đinh, trà móc câu, trà nõn tôm là tên của các giống trà ngon nào đó. Thế nhưng những loại trà này chỉ là một phẩm trà khi thu hái mà thôi.

- Trà đinh

Trà đinh là phẩm trà chỉ thu hái toàn lá 100% là lá 1. Đinh ở đây chính là phần búp non nhất của lá trà. Phần búp này chính là cánh trà đang khép, cánh trà tròn và dài như cây đinh nên được gọi là trà đinh. Trà đinh còn được gọi là trà đinh ngọc thái nguyên. Đây là loại trà cao cấp thường được tiến vào cung để vua, chúa thưởng thức.

Trà được chế biến một cách công phu, tỉ mỉ. Từng đọt trà non được tuyển chọn vô cùng khắt khe và kỹ lưỡng. Không chỉ thế, công đoạn sản xuất trà đinh cũng vô cùng cầu kỳ. Những nghệ nhân làm trà đòi hỏi phải tâm huyết và có kinh nghiệm lâu năm trong nghề. Có thế mới làm ra được loại trà tinh túy đệ nhất vùng chè Thái Nguyên. Trà đinh uống vào có vị hơi chát, sau mới có vị ngọt, thơm mát. Đây chính là điểm đặc biệt của nó khiến người ta nhớ mãi sau một lần thử.

Trên lý thuyết thì Trà đinh được xem là phẩm trà có hương vị ngon nhất. Lý do là lá trà non thường sẽ có chứa rất nhiều các thành phần amino acid tạo nên vị ngon. Vị ngon là một trong 5 vị cơ bản: ngọt, chua, mặn, đắng và ngon. Trà đinh là một trong những loại trà ngon và thuần mộc nhất trên thị trường. Nó lauôn nằm ở vị trí đầu ở bảng xếp hạng thức trà phải thử và được nhiều người yêu thích.

- Trà nõn tôm

Trà nõn tôm là loại trà Tân Cương Thái Nguyên ngon được làm từ những búp chè tươi, xanh mướt được tuyển chọn kĩ lưỡng qua bàn tay nghệ nhân trà của vùng đất Tân Cương – Thái Nguyên. Khi đến thời kỳ thu hoạch, những búp trà được hái theo tiêu chuẩn 1 tôm 1 lá (1 đọt non mới nhú và 1 lá non ngay kề bên dưới), được trồng ở vùng đất màu mỡ, phì nhiêu. Trà nõn tôm được hái vào lúc trời đẹp, ánh nắng vừa phải, hái theo tiêu chuẩn, nhờ vậy chất lượng trà mới ngon và đậm đà

Với trà nõn tôm, bất kỳ ai cũng không thể cưỡng lại cái hương vị ngọt thanh đó. Trà được làm từ đọt non 1 tôm, 1 lá. Người ta thường hái vào hôm thời tiết đẹp, nắng vừa phải thì lá trà mới là ngon nhất. Cánh trà sau khi chế biến thường nhỏ, mỏng và xoăn tít. Nõn trà nhỏ hơn đầu tăm và được bện chặt vào nhau. Trà nõn tôm chuẩn thường có màu xanh hơi mốc, thoang thoảng mùi hương cốm. Khi pha, nước trà có màu vàng xanh. Lúc đầu uống có vị chát dịu, về sau thì ngọt thanh hơn. Thưởng trà nõn tôm phải từ từ thì mới cảm nhận được tất cả vị ngon của trà cùng tấm lòng của các nghệ nhân.

- Trà móc câu

Trà móc câu mang bản chất trà xanh Thái Nguyên thuần túy. Nguyên liệu làm trà là những búp trà non 1 tôm 2 lá. Sau khi chế biến, cánh trà xoăn lại như hình chiếc móc câu. Trà móc câu có 2 loại:

Trà móc câu hảo hạng làm từ búp trà 1 đọt 2 lá. Nước trà có màu vàng chanh. Sau khi uống vào có vị ngọt sâu, chát nhẹ.

Traà móc câu đặc biệt (thượng hạng) làm từ búp trà 1 đọt 2 lá non liền kề. Quy trình chế biến khắt khe hơn để cho ra cánh trà nhỏ như móc câu. Vị của nó chát dịu, sau vị ngọt bùi, ngậy. Giá của trà móc câu đặc biệt thường cao hơn trà móc câu hảo hạng.

Những búp trà này phải được hái vào thời điểm sáng sớm, khi thời tiết đẹp, không mưa hay nắng gắt. Nếu là người am hiểu về trà thì chắc hẳn bạn biết rằng yếu tố địa hình, thời tiết, khí hậu có ảnh hưởng rất lớn tới chất lượng của trà. Nếu mưa nhiều trà sẽ nhạt, ngọt ko sâu, còn nắng gắt thì trà khó phát triển, cho sản lượng ít, vị chát, nước trà đậm, thậm chí có màu đỏ. Trà móc câu là loại trà ngon tại được dùng phổ biến tại Việt Nam

Mỗi phẩm trà đều có một hương vị riêng, chúng mang những nét đăc trưng riêng của vùng đất Thái Nguyên xanh mát. Và được xem là đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của hương cốm non, vị chan chát và hậu ngọt kéo dài

Uống Trà Thôi
Theo Đời sống tiêu dùng
Các loại trà nổi tiếng tại Thái NguyênTrà nõn tôm với hương vị ngọt thanh chiều lòng tất cả mọi người
Các loại trà nổi tiếng tại Thái NguyênTrà móc câu được dùng phổ biến tại nước ta
0 0 9,199 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Ryokucha: Tinh hoa trà xanh Nhật Bản và hành trình chinh phục thế giới
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3690 13:17, 11/03/2025
0 0 2,191 0.0
Khi nhắc đến Nhật Bản, chúng ta không chỉ liên tưởng đến xứ sở hoa anh đào lãng mạn, những võ sĩ samurai kiên cường, mà còn cả một nền văn hóa trà đạo tinh tế, đậm chất thiền. Trà đạo (Chado) không đơn thuần là việc thưởng trà, mà còn là một nghệ thuật, một triết lý sống, thấm đượm tinh thần và ...
Đô Quân Mao Tiêm: Giọt ngọc bích giữa núi rừng Quý Châu
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3682 09:10, 03/03/2025
0 0 2,097 0.0
Ẩn mình giữa những ngọn núi hùng vĩ của tỉnh Quý Châu, Trung Quốc, Đô Quân Mao Tiêm không chỉ là một loại trà xanh, mà còn là một biểu tượng văn hóa, một tác phẩm nghệ thuật được thiên nhiên và bàn tay con người tạo tác qua hàng thế kỷ. Với cái tên mỹ miều "tam lục thấu hoàng sắc" – ba xanh thấu vàng – ...
Bạch Hào Ngân Châm:
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3681 08:59, 28/02/2025
0 0 1,512 0.0
Bạch Hào Ngân Châm, một cái tên nghe thôi đã gợi lên vẻ thanh tao, quý phái, là một trong những loại trà trắng (Bạch Trà) danh tiếng bậc nhất, đứng trong hàng ngũ "Thập Đại Danh Trà" của Trung Hoa. Không chỉ nổi danh bởi vẻ ngoài tinh khôi, quyến rũ, Bạch Hào Ngân Châm còn chinh phục giới mộ điệu trà bởi hương ...
Trà trong cuộc sống người Việt
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3679 11:56, 26/02/2025
0 0 1,432 0.0
Trà đã từ lâu trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của người Việt, không chỉ là thức uống mà còn gắn liền với văn hóa, phong tục và lối sống. Trà không chỉ là một thức uống quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của người Việt, mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa, tinh thần sâu sắc.

Trà ...
Nghệ thuật thưởng trà của người Nhật: Sự hòa quyện giữa tinh tế và triết lý sống
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3671 17:12, 17/02/2025
0 0 1,980 0.0
Trà đạo, hay chanoyu trong tiếng Nhật, là một nghệ thuật uống trà không chỉ đơn thuần là việc thưởng thức một tách trà mà còn là một phần không thể thiếu trong văn hóa, tâm hồn và tinh thần của người Nhật. Đây là một hành trình kết hợp giữa các yếu tố vật chất và tinh thần, giữa sự tĩnh lặng và cái ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!