/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Tên gọi trà Bắc

1348 09:01, 06/11/2021
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Tên gọi trà BắcThực chất trà Bắc chỉ là một cách gọi mà người miền Nam gọi chung các loại trà ở ngoài Bắc, chủ yếu là dành cho các loại trà mạn (trà khô).
Trà Bắc hay chè bắc là cách gọi chung của người miền Nam dành cho loại trà mạn, loại trà xanh khô. Đối với nhiều người trà Bắc là từ chỉ chung cho tất cả các loại trà miền bắc, không kể trà xuất phát từ tỉnh nào, cho dù là Thái Nguyên hay Phú Thọ, Hà Giang,... nhưng đại đa số chỉ hiểu rằng, tên gọi đó đang nói về trà Thái Nguyên.

Nếu ở miền Nam, người ta chỉ biết đến trà ở Bảo Lộc, Lâm Đồng thì ở miền Bắc trà sẽ đa dạng hơn. Ngoài những vùng chè nổi tiếng như Tân Cương, Thái Nguyên thì còn có những cây trà shan tuyết cổ thụ có tuổi đời đến hàng trăm năm ở Hà Giang, Yên Bái. Chính vì sự đa dạng ấy, trà miền Bắc là nơi duy nhất ở Việt Nam cho bạn đầy đủ các loại trà mạn cơ bản mà thế giới ưa chuộng.

Trước đây người miền Nam thích các dòng trà với hương vị nhẹ dịu, hương thơm của các loài hoa như nhài, cúc, sen… thì hiện tại sở thích đó dần đổi khác khi người ta tìm đến trà mạn - thứ trà Bắc đượm vị, thơm ngát, càng uống càng ngọt hậu

Người miền Nam biết đến trà Bắc trong khoảng thời gian từ 1954 đến 1975, khi các chiến sĩ, đồng bào miền bắc vào chi viện cho miền nam, sau đó là ở lại miền Nam sinh sống, họ mang theo phong tục, lối sống, cách sinh hoạt và cả thói quen sử dụng trà bắc nữa.

Ở ngoài Bắc thì người ta uống trà nhiều và trồng trà nhiều hơn ở trong Nam. Điển hình là các vùng trồng trà như Thái Nguyên, Hà Giang, Phú Thọ.. rồi sản xuất, cung cấp và tiêu thụ cho các tỉnh nói chung và khu vực miền Nam nói riêng, vậy nên từ đó 2 từ “trà Bắc” cứ thế mà được nhiều người gọi.

Chè Bắc (trà Bắc) là một loại trà được làm từ những lá và búp trà xanh được hái từ những cây chè được trồng ở các tỉnh miền Bắc như Thái Nguyên, Sơn La... sau nhiều công đoạn chế biến tỉ mỉ đến khi thành phẩm khô lại, tơi và xốp, thì mới trở thành sản phẩm trà.

Đối với người không sành trà, họ thường đồng nhất trà Thái Nguyên và trà bắc, hai loại này chẳng có gì khác nhau cả. Mặc dù trà bắc, trà Thái Nguyên giống nhau về ngoại hình nhưng xét về chất lượng, hình thái, cánh trà, thương hiệu thì trà Thái Nguyên là tuyệt vời nhất. Thái Nguyên có rất nhiều vùng trà với sản lượng và năng xuất cao như Tân Cương, Phú Lương, Đại Từ, Đồng Hỷ,…Tuy nhiên, vùng Tân Cương được thiên nhiên ưu ái về đất đai và khí hậu, cùng bàn tay chăm sóc và chế biến đầy kinh nghiệm của người dân Tân Cương, cho nên, cây trà nơi đây sinh trưởng, phát triển nhanh chóng. Đặc biệt, cây trà Tân Cương mang trong mình hương vị se lạnh của đất trời Thái Nguyên làm mê hoặc lòng người.

Các sản phẩm có hương thơm cốm, màu nước xanh trong- sánh có vị chát dịu hậu ngọt lắng sâu trong vị giác người thưởng thức, uống rồi mới thấy vị chát của trà nhưng trà xuống tới cổ họng thì lưu lại một vị ngọt dễ chịu, phải chăng cái vị ngọt ấy chính là hương vị của đất của trời Thái Nguyên. Chính điều này tạo nên nét đặc trưng “tiền chát, hậu ngọt” của thứ thức uống vừa tao nhã lại vừa sang trọng, đượm nồng hương thơm thuần khiết mà thanh nhã của người Việt - trở thành một tinh thần đặc trưng của văn hóa trà Việt.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
0 0 8,545 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Một buổi tiệc trà chiều kiểu Anh hoàn hảo
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1389 08:49, 22/11/2021
0 0 6,329 0.0
Trà chiều là một nghi lễ xã giao trang trọng đối với tầng lớp quý tộc Anh. Theo thời gian, những bữa tiệc trà chiều kiểu Anh đã dần đi vào cuộc sống của người Việt Nam. Nhâm nhi tách trà chiều đã trở thành một thú vui tao nhã để xua tan đi những xô bồ của cuộc sống thường ngày. Nhưng không phải ai cũng biết ...
Nghệ thuật đun nước pha trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1386 09:52, 20/11/2021
0 0 7,775 0.0
Lục Vũ - người được mệnh danh là thánh trà Trung Quốc, cũng là tác giả của cuốn Trà kinh nổi tiếng từng viết “Nước là bạn của trà, lửa là thầy của trà. Pha trà suy cho cùng là đun nước sôi đổ vào trà chờ trà ngấm rồi uống. Thế nhưng việc tưởng chừng như đơn giản ấy lại đáng để người ta học cả ...
Trà Phổ Nhĩ quýt - Sự kết hợp đặc biệt giữa trà và quả
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1380 09:02, 18/11/2021
0 0 7,010 0.0
Trà Phổ Nhĩ quýt hay còn gọi là tiểu thanh cam là dòng trà Phổ Nhĩ chín cao cấp có xuất xứ từ Vân Nam - Trung Quốc, là danh trà thượng hạng nổi tiếng khắp nơi. Đây là thức uống có hương vị đặc biệt được nhiều người yêu thích.

Trà Phổ Nhĩ quýt là món trà trân quý và đặc biệt được tạo nên bởi sự sáng ...
Những lợi ích bất ngờ khi uống trà thảo mộc không phải ai cũng biết
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1376 08:57, 16/11/2021
0 0 7,587 0.0
Trà thảo mộc ngày càng trở thành đồ uống không thể thiếu đối với nhiều người. Những lợi ích của trà thảo mộc đối với sức khỏe chính là lý do để khiến chúng càng phổ biến và được ưa chuộng hơn mỗi ngày.

Mặc dù có tên gọi là "trà", nhưng bạn không nên nhầm lẫn "trà thảo mộc" là một trong những ...
Chè với du lịch sinh thái
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1372 09:38, 14/11/2021
0 0 8,169 0.0
Du lịch sinh thái vùng chè là loại hình du lịch dựa vào thiên nhiên vùng nguyên liệu chè, gắn văn hóa địa phương với du lịch trải nghiệm của du khách tạo nên sự phát triển bền vững, đồng thời phát huy tối đa tiềm năng quảng bá thương hiệu, sản phẩm chè đến với người tiêu dùng.

Theo National Geographic: “Khách ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!