Trung Quốc là một trong những “vựa trà” lớn và chất lượng nhất thế giới. Với những người say mê trà, trà Long Tỉnh Tây Hồ là một trong ...
Cũng giống như trà xanh, matcha có xuất xứ từ cây Camellia sinensis. Tuy nhiên, nó được trồng theo cách khác hẳn và có “profile” dưỡng chất vô cùng độc đáo.
Vào khoảng 20-30 ngày trước thời điểm thu hoạch, các nông dân sẽ tiến hành che chắn cây trà khỏi ánh sáng mặt trời. Cách này giúp cây ...