/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?

1737 09:01, 09/04/2022
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?Khi đến Hàn Quốc, bạn sẽ có dịp thưởng thức trà đạo kiểu Hàn. Chủ và khách ngồi chung quanh một bàn trà thấp
Thế giới vốn đa dạng, cách thưởng thức trà của mỗi nước, mỗi khu vực cũng khác nhau, đặc biệt là những nghi thức truyền thống. Trước hết, mời bạn tham dự nghệ thuật uống trà vòng quanh châu Á để xem có gì hay?

Đầu tiên, hãy đến Trung Quốc để thưởng thức “ẩm trà” (飲茶), hay "bữa trưa trà". Người địa phương sẽ mời bạn chọn trà rồi chiêu đãi những món ngon nhỏ gọi là “điểm sấm” (bữa ăn lót dạ), bao gồm các món ăn mặn, ngọt, chiên hoặc hấp, có lớp bột mỏng bên ngoài và nhân bên trong. Cuối cùng là mời những món ngọt như bánh bông lan, thạch dừa và bánh tạc nhân trứng.

Nếu thích tìm hiểu phong tục, mời bạn thưởng thức “Tam đạo trà” của dân tộc Bạch ở Vân Nam. Sự tinh túy của “Tam đạo trà” nằm trong câu: “Nhất khổ, nhị cam, tam hồi vị”, nghĩa là thưởng thức lần đầu thấy đắng, lần thứ hai thấy ngọt, lần thứ ba khiến người ta phải ngẫm nghĩ về ý nghĩa cuộc đời.

Nhật Bản thì có phương pháp pha trà đặc biệt. Sau khi hái lá trà, người ta hấp chín lá, sấy khô rồi nghiền nát để tạo thành bột trà xanh và matcha để uống. Do bột trà lớn, dễ nổi trên mặt nước, nên họ khuấy bằng chổi tre chuyên dụng để bột trà chìm xuống nước, rồi dùng muôi tre múc nước trà để uống. Ngoài sencha làm từ trà xanh, người Nhật còn có trà gạo lứt (gạo lứt rang trộn với trà xanh) và trà lúa mạch.

Khi đến Hàn Quốc, bạn sẽ có dịp thưởng thức trà đạo kiểu Hàn. Chủ và khách ngồi chung quanh một bàn trà thấp. Chủ đun nóng tất cả các vật dụng đựng trà, sau đó cho lá trà vào bình (thường là trà xanh), rót nước nóng vào bình để rửa lá rồi đổ bỏ ngay.

Sau khi chủ rót trà vào các tách, khách đợi chủ nâng tách uống rồi mới nâng tách sau. Việc này được lặp lại cho đến khi kết thúc, đôi khi có thể kéo dài vài giờ sau đó. (Chú ý, tách thường có nắp đậy, do đó bạn nâng nắp tách trong khi uống để không lộ miệng).

Ở Ấn Độ, người địa phương thường uống trà với bạch đậu khấu, quế, hạt thì là và masala (gia vị xay), vị lạ đấy. Khi đến Tây Tạng bạn sẽ nhận được một chiếc khăn lụa trắng (Katha). Chủ nhà (thường là nữ) sẽ mời bạn uống trà bơ hoặc trà sữa ngọt.

Theo nghi thức, bạn nhấp một ngụm nhỏ rồi đặt tách xuống. Chủ nhà sẽ rót đầy tách và yêu cầu bạn uống lại. Điều này được lặp lại hai lần nữa, sau đó bạn sẽ từ từ uống cạn. Chủ nhà có thể mời bạn dùng trà với bánh ngọt, kế tiếp là bia lúa mạch. Khi ngồi vào bàn, bạn không nên bắt chéo chân hay duỗi chân, vì điều này được coi là bất lịch sự.

Thế giới Ả Rập thường uống các loại trà nóng. Nếu được mời trà bạn không nên từ chối vì có thể bị coi là thô lỗ. Trà ở Iran có màu nâu đỏ đậm, hương vị đậm đà. Bạn có thể làm ngọt bằng cách đặt viên đường hoặc kẹo đá nabat màu vàng vào giữa các kẽ răng, sau đó mới nhâm nhi tách trà.

Nếu bạn thích uống chua thì khi đến Nam Á bạn sẽ có dịp thưởng thức trà bầu nâu (Aegle marmelos). Người ta ép trái tươi lấy nước, làm ngọt để tạo ra một thức uống tương tự như nước chanh. Còn người Singapore, Brunei, Indonesia thì sẽ mời bạn uống trà gừng pha với đường thốt nốt, đường mía, đường nâu, mật ong, sữa tươi hay sữa đặc; kết hợp với lá dứa thơm, sả, đinh hương và thanh quế.

Thái Lan có loại trà sữa Cha-yen khá ngon. Đây là loại trà đen đậm, kết hợp với sữa đặc, nước đá và những hương vị khác như quế, cam thảo, hoa hồi, hoa cam, me đất…

Ở bán đảo Mã Lai có loại trà đen trộn với sữa của thổ dân rất ngon, đặc biệt là thưởng thức “trà kéo”, một hình thức biểu diễn ở khu vực này. Trà Đài Loan thì khá đa dạng, bạn có thể uống nhiều loại trà đá pha với sirô đường và sữa bột hoặc trà sữa trân châu nổi tiếng làm từ bột sắn dây. (còn tiếp)

Uống Trà Thôi
Theo thanhnien.vn
Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?“Điểm sấm” là bữa ăn lót dạ ở Trung Quốc và Nhật Bản, bao gồm các món mặn, ngọt, chiên hoặc hấp, có lớp bột mỏng bên ngoài và nhân bên trong.
Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?Do bột trà lớn, dễ nổi trên mặt nước, nên người Nhật khuấy trà bằng chổi tre chuyên dụng để bột trà chìm xuống nước, rồi dùng muôi tre múc nước trà để uống
Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?Ở Ấn Độ, người địa phương thường uống trà với bạch đậu khấu, quế, hạt thì là và masala (gia vị xay)
0 0 8,869 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Khám phá những hương vị tuyệt vời của trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1594 09:01, 15/02/2022
0 0 9,918 0.0
Cho dù bạn là người mới uống trà và tò mò về hương vị của trà hay đang cố gắng ghi nhớ hương vị cụ thể của từng loại trà, thì việc dành thời gian để thưởng thức một tách trà có thể là một trải nghiệm vô cùng bổ ích.

Vì có rất nhiều loại trà và cách pha trà khác nhau, nên không có hai loại trà nào ...
Để có một ấm trà ngon
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1588 08:43, 12/02/2022
0 0 7,158 0.0
Pha trà, thưởng trà được xem là môn nghệ thuật thưởng thức. Một tách trà ngon sẽ giúp tinh thần thư thái, đưa người thưởng trà vào những phút giây tĩnh tại. Tuy nhiên, để lên được tầm “trà đạo” là cả một sự kỳ công trong cung cách pha trà, nghi thức pha cũng như chất lượng trà ấm.

Chọn ấm trà

Thường ...
Những loại trà giúp giải độc cơ thể sau Tết
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1585 09:36, 09/02/2022
1 0 9,424 10.0
Giải độc cho cơ thể sau Tết là nhu cầu cần thiết của nhiều người, sau những chuỗi ngày thường xuyên “nạp” bánh chưng, thịt gà luộc, thịt kho, rượu, bánh giò…Dưới đây là một số loại trà giúp giải độc gan và thanh lọc cơ thể sau kỳ nghỉ Tết.

Tết là thời điểm mà nhiều người trong chúng ta được ...
Chuyện về Lục Vũ được người đời suy tôn lên là “Trà thánh”
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1579 08:15, 05/02/2022
0 0 8,755 0.0
Lục Vũ (733 - 804) là người dành cả cuộc đời cho trà và rất tinh thông về trà, ông trở nên nổi tiếng với tác phẩm “Trà Kinh”, tóm tắt những kiến ​​thức đầu tiên trên thế giới về trà. Được người đời tôn là Trà Tiên, Trà Thánh, Trà Thần. Cuộc đời của ông mang nhiều tính truyền kỳ, nên truyền thuyết ...
Chọn trà biếu Tết 3 miền
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1575 08:25, 30/01/2022
0 0 9,751 0.0
Trong văn hóa truyền thống của người Việt, trà là một vật phẩm thanh cao có mặt trong mọi nghi lễ xã hội. Phòng khách sẽ trở nên thiếu vắng nếu không có hương trà thơm nồng. Và trà từ lâu đã là một sự lựa chọn hoàn hảo để làm quà biếuTết ý nghĩa.

Trà được dùng trong năm mới phải là trà ngon như thể ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!