Ngoài là nơi khai sinh ra trà và văn hóa uống trà, Trung Quốc cũng là nơi sản xuất trà lớn nhất với nhiều loại trà khác nhau. Trà xanh Chunmee là một trong những loại trà đặc biệt nhất có nguồn gốc từ đất nước này. Tuy nhiên, hiện nay nơi đây không còn là quốc gia duy nhất sản xuất loại trà xanh đặc trưng này nữa. Việt Nam cũng là một nước sản xuất chè xanh lớn nhất hiện nay. Với nhiều tiềm năng, Việt Nam đang trở thành một nhà cung cấp chè đầy triển vọng trên thế giới.
Trà xanh Chunmee là gì?
Trà xanh Chunmee được làm từ lá Camellia sinensis chưa lên men, được biết đến là loại trà có bề ngoài của những chiếc lá giống như hình bàn tay nhỏ, màu xanh nhạt. Nó còn có tên tiếng Anh là “Precious Eyebrows Tea” vì hình thức của những chiếc lá giống như những sợi lông mày đẹp. Trà tự nhiên có chứa caffeine và những người nhạy cảm với caffeine nên uống vừa phải.
Chunmee được biết đến là một trong những loại trà yêu thích của Trung Quốc, chủ yếu được sản xuất ở các tỉnh Giang Tây và An Huy, nhưng ngày nay cũng được trồng ở những nơi khác như ở Việt Nam, Indonesia và Ấn Độ. Nhiều người nói đây là một loại trà xanh đặc biệt trên thế giới.
Trà xanh Chunmee có vị gì?
Trà xanh có nhiều hương vị khác nhau, tùy thuộc vào quy trình sản xuất mà có một số mùi và hương vị khác nhau. Nhìn chung, trà xanh có vị thanh nhẹ, tươi mát và hơi chát. Để nhận biết các loại trà xanh, chúng ta nên dựa vào hình thức bên ngoài, màu nước, mùi hương, mùi vị của trà. Về phần Trà xanh Chunmee, nếu bạn là người yêu thích trà thì sẽ dễ dàng nhận ra sự khác biệt của loại trà này so với các loại trà xanh khác.
Chunmee là một loại trà được nấu bằng chảo, có hương vị tươi sáng, vị ngọt nhẹ và ấm nóng, với hương vị và hậu vị tròn trịa. Loại trà từng được ưa chuộng này có chất lỏng nhẹ với màu xanh vàng với hương thơm tinh tế, do đó Chunmee có mùi thơm tuyệt vời.
Nếu bạn đã thử Gunpowder, bạn sẽ thấy độ mạnh và màu sắc của Chunmee khá giống nhau, nhưng Chunmee có nhiều khói hơn, và hơi se hơn và nó thích hợp để uống với đường, mật ong, hoặc thậm chí là sữa. Chunmee có một hương vị mạnh mẽ, do đó có thể được sử dụng để tạo hương liệu và làm thơm trong một số trường hợp.
Vị thơm ngọt của trà có thể được thưởng thức theo nhiều cách khác nhau, người ta thường pha chúng với nước nóng ở nhiệt độ 90 độ. Lá trà nên được ủ trong ấm trà khoảng ba hoặc năm phút để hương vị và chất dinh dưỡng của trà ngấm vào nước.
Trà xanh Chunmee được làm như thế nào?
Nói chung, các bước của dây chuyền sản xuất trà xanh bao gồm thu hoạch, chiên, cán, sấy khô, tạo hình và đóng gói. Quy trình sản xuất Trà xanh Chunmee cũng tương tự, tuy nhiên, có một số khác biệt trong quy trình do hình dạng đặc biệt của loại trà này, do đó tạo thành một quy trình đặc biệt.
Sau khi hái lá chè tươi, chúng phải được làm khô để ngăn chặn quá trình lên men, làm ngừng hoạt động của bất kỳ enzym nào gây ra quá trình oxy hóa. Lá được cuốn bằng tay và được nung trên chảo để tạo cho lá trà một hình dạng và hương vị độc đáo. Lá trà phải được đảo liên tục cho khô đều.
Lợi ích của trà xanh Chunmee
Chunmee là một loại trà xanh được rất nhiều người yêu thích, bởi những công dụng mà chúng mang lại cho sức khỏe. Uống trà là một thói quen từ xa xưa, trà không chỉ giúp làm dịu cơn khát mà trà còn có rất nhiều tác dụng, nếu người uống trà thường xuyên sẽ cảm nhận được rõ ràng công dụng.
Cho dù uống trà xanh hay trà đen, cả hai đều có lợi ích tích cực cho sức khỏe của mọi người. Trà xanh Chunmee có nguồn gốc từ cây Camellia sinensis và chứa catechin, chúng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như hỗ trợ giảm cân.
Trà Chunmee giúp giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ phát triển ung thư và bệnh tim mạch vành, đồng thời điều chỉnh lượng đường trong máu.
Ngoài ra, thức uống này cũng giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn, tăng tỷ lệ trao đổi chất và thậm chí kích thích sự phát triển của tóc.
Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong trà xanh có tác dụng bảo vệ tế bào chống lại các gốc tự do, dẫn đến ít vấn đề y tế hơn như ung thư.
Hơn nữa, loại trà đặc trưng này đã giúp cải thiện sự tỉnh táo và tập trung của tinh thần và thậm chí còn làm tăng mức độ hoạt động của não.
Các catechin cũng chống lại các kích thích tố căng thẳng, một lợi ích bổ sung khi bạn uống đồ uống này thường xuyên.
Sở hữu những lợi ích sức khỏe tuyệt vời như vậy, trà Chunmee là đồ uống lý tưởng cho mọi người yêu trà để uống mà không lo ảnh hưởng tiêu cực đến cơ thể.
Uống Trà Thôi
Theo Tạp Chí Kinh Tế
