/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

TRÀ ANH: Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast...

203 13:01, 05/06/2021
Team Uống Trà Thôi TRÀ ANH

( từ)

TRÀ ANH: Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast...
Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast... nếu bạn cảm thấy bối rối với những cái tên ấy thì hãy tham khảo list này để khỏi bỡ ngỡ khi uống trà lần sau nhé!

Không chỉ beefsteak, cả trà chiều kiểu Anh cũng có biết bao nhiêu thuật ngữ mà hội mê uống trà cần phải biết
Tiệc trà Anh: tưởng sang chảnh bậc nhất nhưng thực ra có nguồn gốc "cứu đói" cho một quý tộc thích "ăn cả thế giới"
Đến Anh xem cách họ thưởng thức một bữa tiệc trà chiều "sang chảnh" có giá hơn 1 triệu đồng như thế nào
Có lẽ đã không ít lần ta bước vào một tiệm trà và bị choáng ngợp bởi những cái tên nghe sao mà lạ lẫm. Thậm chí, nếu ở tiệm trà có cho chúng ta ngửi trước mùi lá trà thì cũng khó mà biết được vị nó như thế nào nếu không có kinh nghiệm. Vì vậy, để có thể tận hưởng được các bữa tiệc trà đúng chuẩn, hãy bỏ túi những bí kíp "nhận diện" các loại trà Anh phổ biến sau đây nhé!

Earl Grey
Uống trà chiều như dân chuyên nghiệp: các loại trà Anh thường gặp khác nhau như thế nào? - Ảnh 1.
Earl Grey là trà được thêm vào dầu bergamot nên có mùi thơm rất đặc trưng.

Hay còn được biết đến với cái tên Việt hoá là "trà Bá Tước" có lẽ là loại trà phổ biến nhất và hầu như đều nằm trong thực đơn của các tiệm trà. Earl Grey là tên chỉ loại trà được thêm tinh dầu bergamot (một loại quả họ cam), có mùi hương thơm ngọt, thoang thoảng chua và đắng như chính loại dầu này. Nhiều người cho rằng Earl Grey là một loại trà đen nhưng thực ra sự đặc trưng của nó không nằm ở lá trà mà là tinh dầu bergamot. Bởi vì hiện tại đã có rất nhiều phiên bản Earl Grey với lá trà xanh hay trà oolong.

Có nhiều giả thiết xoay quanh cái tên Earl Grey, và giả thuyết phổ biến nhất là nó được đặt theo tên của Charles Grey - thủ tướng Anh Quốc năm 1830. Chuyện kể lại rằng ông đã nhận được một hộp trà với tinh dầu bergamot, đây được cho là bình Earl Grey đầu tiên nên loại trà này về sau được đặt theo tên ông.

English Breakfast
Uống trà chiều như dân chuyên nghiệp: các loại trà Anh thường gặp khác nhau như thế nào? - Ảnh 2.
English Breakfast là một loại trà truyền thống được pha trộn bởi nhiều loại trà đen khác nhau là Assam, Ceylon và Kenya. Đây có thể xem là loại trà vô cùng phổ biến trong văn hoá trà Anh. English Breakfast là loại trà có vị tương đối đậm, hương thơm rõ ràng và rất hợp để uống kèm sữa và đường. Đây cũng là lý do vì sao nó có cái tên là English Breakfast, bởi nó vô cùng hợp để ăn kèm bữa sáng kiểu Anh. Ngoài ra, một lý do khác là loại trà này chứa lượng caffein cao, có khả năng đánh thức bạn, giúp bạn bắt đầu một ngày mới hiệu quả. Vậy nên nếu bạn có một bữa trà chiều muộn thì đừng nên uống English Breakfast kẻo tối mất ngủ đấy!

Assam đen
Uống trà chiều như dân chuyên nghiệp: các loại trà Anh thường gặp khác nhau như thế nào? - Ảnh 3.
Assam cũng là một loại trà Ấn Độ được trồng ở vùng núi Assam và nổi tiếng với sự đậm đà, vị ngọt như mạch nha (malty) và đôi khi là hơi chát. Trà Assam thường được uống cùng một ít đường với sữa, rất thích hợp cho các bữa trà chiều với bánh ngọt. Trong trường hợp các món ăn kèm thuộc dạng bánh mặn như sandwich thì Assam nên được uống không đường, không sữa để cảm nhận hương vị triệt để.

Darjeeling
Cũng là một trong những loại trà phổ biến nhất trong văn hoá trà Anh, Darjeeling có xuất xứ từ quận Darjeeling ở phía Tây Bengal, Ấn Độ. Đây là một loại trà nhẹ, màu nhạt và có mùi hương hoa cỏ. Vị của Darjeeling có thể bao gồm vị chát và cay nhẹ. Darjeeling có thể là trà đen, trà xanh, trà trắng hoặc trà oolong. Darjeeling là loại trà có vị nhẹ, thích hợp để uống nóng. Đây cũng là loại trà được biết đến như món trà yêu thích của nữ hoàng Elizabeth.

Ceylon đen
Trà Ceylon bao gồm nhiều loại như trà trắng, trà xanh, trà oolong và trà đen. Trong số đó, trà đen Ceylon là nổi tiếng nhất và là lựa chọn phổ biến cho các bữa trà chiều. Một số trà Ceylon có thể mang nhiều hương thơm khác nhau, tuỳ theo xuất xứ của chúng. Vị của trà Ceylon "tiêu chuẩn" thường đậm đà, thơm lâu, có vị chua nhẹ và có thể mang một chút hương cam, hương socola...

Source (Nguồn): The Spruce Eats, Cheatsheet
TRÀ ANH: Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast...
TRÀ ANH: Earl Grey, Darjeeling, English Breakfast...
1 0 2,365 10.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Tách trà đắt nhất Vương quốc Anh có gì đặc biệt?
Team Uống Trà Thôi TRÀ ANH
324 18:53, 13/06/2021
1 0 1,321 10.0
Không chỉ có các quốc gia châu Á, thưởng trà đã trở thành một nét văn hóa đặc biệt của người Anh. Mới đây, một khách sạn tại London đã đưa văn hóa thưởng trà lên một tầm cao mới khi phục vụ “tách trà đắt đỏ nhất Vương quốc Anh”.

Nằm tại Cung điện Buckingham xa hoa, khách sạn Rubens đang phục vụ loại ...
English Breakfast là gì?
Team Uống Trà Thôi TRÀ ANH
241 10:53, 08/06/2021
1 0 1,412 10.0
English Breakfast là gì?

Tại Anh, English Breakfast là loại trà phổ biến nhất. Và như tên gọi của nó, đây là loại trà được dùng trong buổi sáng của người Anh, vừa dùng để chống cơn buồn ngủ, vừa béo và đủ chất để cung cấp năng lượng cho một ngày dài.

Trà English Breakfast truyền thống luôn được pha trộn bởi ...
EARL GREY TEA LÀ GÌ?
Team Uống Trà Thôi TRÀ ANH
235 11:46, 07/06/2021
1 0 2,554 10.0
Trà Earl Grey là một hỗn hợp trà được pha thêm hương vị với dầu cam bergamot . Dầu thơm của vỏ được thêm vào trà đen để mang lại cho Earl Grey hương vị độc đáo của nó. Theo truyền thống, Earl Grey được làm từ các loại trà đen như keemun của Trung Quốc và do đó được dùng để uống mà không có sữa. Tuy nhiên, ...
Trà ủ lạnh - thức uống gây thương nhớ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3330 14:16, 07/06/2024
2 0 304 0.0
Trà ủ lạnh (cold brew) đã trở thành một loại thức uống “gây thương nhớ” trong thời gian gần đây. Thay vì sử dụng nước nhiệt độ cao để chiết tách các thành phần của lá trà thì loại trà ủ lạnh sẽ sử dụng nước lạnh. So với cách pha nóng thì trà khi được ủ lạnh sẽ có vị dịu hơn, hương thơm lắng ...
Tìm hiểu về hồng trà Kim Tuấn Mi
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3326 13:33, 04/06/2024
3 0 414 0.0
Hồng trà Kim Tuấn Mi là một loại hồng trà quý hiếm của Trung Quốc, được chế biến thủ công từ những búp chè non của cây trà cổ thụ trên đỉnh Vũ Di Sơn. Nước trà óng đậm, vị ngọt thanh mát, hương thơm độc đáo, quyến rũ, mang lại trải nghiệm thưởng thức trà vô cùng đặc biệt.

Nhắc đến các loại trà ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!