/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Vụ trà Shan tuyết ngon nhất trong năm

2093 08:18, 30/08/2022
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Vụ trà Shan tuyết ngon nhất trong nămVụ xuân là vụ trà Shan ngon nhất trong năm
Mùa xuân là sự khởi đầu, cũng là mùa của vạn vật cây cối đâm chồi nảy lộc. Cây chè sau một mùa đông lạnh giá cũng đua nhau nảy nở những búp trà mập mạp, chính là nguyên liệu để tạo ra những tách trà thơm ngon nhất. Nhấp ngụm trà Shan tuyết vụ xuân để cảm nhận năng lượng của bốn mùa cũng như những dưỡng chất quý giá nhất của chúng.

Mỗi mùa trà đều có những đặc điểm riêng. Vào mùa xuân, nhiệt độ tăng dần. Theo quan điểm vật lý, nhiệt độ thực sự là thước đo mức độ dữ dội của chuyển động phân tử. Do sự thay đổi vị trí của trái đất và mặt trời, vào mùa xuân, mọi vật trên trái đất đều nhận được năng lượng từ mặt trời và trở nên hoạt động. Kết quả là chúng tôi nhìn thấy một cảnh tượng đầy nắng chói chang, thảo mộc, vạn vật hồi sinh.

Trên vùng rẻo cao Tây Bắc quanh năm bao phủ bởi lớp sương dày, làm mùa đông càng lạnh buốt. Cây trà Shan tuyết cổ thụ cũng cần có thời gian để nghỉ ngơi và ngủ đông để hấp thụ những gì quý giá nhất từ thiên nhiên. Mùa xuân đến cũng là thời cơ để mầm trà mập mạp nhiều lông trồi lên chứa nguồn dưỡng chất dồi dào mà chúng ấp ủ cả mùa đông.

Sau khi vượt qua mùa đông lạnh, phơi mình trong nắng, những cây chè Shan tuyết cảm nhận được tiếng gọi của mặt trời và bắt đầu đâm chồi, hút nước và chất dinh dưỡng từ đất, và những búp nhỏ mọc lên. Nhiệt độ tăng dần, lá xanh xuất hiện khi bạn không để ý. Sau một mùa đông nghỉ ngơi và phục hồi sức khỏe, cây chè đã phát triển thành những chồi mới đầy đặn hơn, nhiều nội chất hơn và giàu dinh dưỡng hơn. Trà Shan tuyết mùa xuân cô đọng rất nhiều chất dinh dưỡng mà trà mùa khác không thể sánh được. Ví dụ như theanine, polyphenol trong trà, polysaccharid,… có trong trà vụ xuân vô cùng phong phú.

Vào thàng 3 hàng năm, Hà Giang bắt đầu vụ trà xuân bạch trà Shan tuyết. Cách đây vài năm, danh tiếng của bạch trà không được cao như bây giờ. Nhiều người lầm tưởng bạch trà là trà xanh nhưng lại là loại nhỏ trong loại lớn.

Trà trắng là một loại trà lên men nhẹ, không qua các công đoạn vò - sấy như trà xanh. Nhờ sự khéo léo đơn giản, các polyphenol trong trà trắng sẽ được biến đổi theo thời gian, không giống như trà xanh, uống quá nhiều sẽ làm tổn thương dạ dày. Ngoài ra, so với trà xanh, nước trà trắng dịu hơn và có kết cấu giống như thạch. Bởi vì búp và thân của trà trắng được bao phủ bởi một số lượng lớn Pekoe, khi chúng rơi vào trong nước trà, chúng sẽ làm nước trà êm dịu và dễ uống.

Húp một ngụm chè shan tuyết trong miệng, bạn có thể cảm nhận được nước chè không những tươi mà còn "đầy đặn" và êm dịu cùng với dư vị ngọt ngào của nước trà, đó mới là giá trị thực sự. Hương vị "đầy đặn" và êm dịu cùng với dư vị ngọt ngào của Bạch trà shan tuyết đã làm cho trà shan tuyết Hà Giang trở nên nổi tiếng trong giới trà. Tuy nhiên, do cây chè có độ cao lớn, độ cao trung bình trên 1.000m, nhiệt độ thấp vào đầu mùa xuân nên búp chè chưa phát triển hết.

Mặc dù chúng ta biết rằng trong trà shan tuyết có một câu nói rằng “trà búp nõn quý như vàng”. Bạch trà hái trước lễ Thanh minh được nhiều người uống trà ưa chuộng vì búp và lá mỏng manh, màu xanh ngọc bích, số lượng hiếm.

Tuy nhiên, sự sinh trưởng của vạn vật đều có quy luật riêng của nó. Chỉ khi cây trà phát triển đến một thời điểm nhất định thì búp trà mới là tốt nhất, không nên thu hoạch quá sớm hoặc quá muộn. Nếu bạn tìm kiếm búp trà non mềm một cách mù quáng, các búp mới của cây chè có thể không phát triển đầy đủ, và các chất dinh dưỡng tích lũy sẽ không đủ. Lá chè được tạo ra có mùi thơm yếu, vị chát, không có nhiều hậu vị.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
Vụ trà Shan tuyết ngon nhất trong năm
0 0 14,127 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Lịch Sử Của Trà: Dấu Ấn Trà Việt Nam Trong Lịch Sử Cổ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2063 08:37, 17/08/2022
1 0 10,065 9.0
- Truyền thuyết về cây trà cổ

Nói về nguồn gốc và lịch sử của trà, người Trung Quốc vẫn lưu giữ một truyền thuyết về Thần Nông: “Thần Nông nếm thử trăm loại cỏ, ngày trúng phải 72 thứ độc, nhờ trà mà giải được độc”. Tương truyền tổ tiên Thần Nông của người Hoa Hạ có một cái bụng trong suốt ...
Trà Thiết Quan Âm – 1 trong 10 loại trà ngon nhất Trung Quốc
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2051 11:20, 14/08/2022
0 0 9,007 0.0
Trà Thiết Quan Âm được biết đến như cực phẩm của trà Ô Long là một trong “thập đại danh trà” nổi tiếng của Trung Quốc, trà gắn liền với nó là cả một truyền thuyết kỳ bí về Quan âm Bồ Tát, bởi vậy trà mang tên trà Thiết Quan Âm.

Nguồn gốc của trà Thiết Quan Âm

Nguồn gốc của trà Thiết Quan Âm ở ...
Thiền trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2042 08:41, 11/08/2022
0 0 50,233 0.0
Thiền trà là thiền tập trong khi uống trà. Có khi ta để ra hai giờ đồng hồ để chỉ uống một chén trà và ăn một cái bánh nhỏ.

Thiền trà được tổ chức tại chùa, nhưng có thể được tổ chức trong nhà với sự tham dự của những người khách quý của gia đình. Để cho buổi thiền trà được thành công, số người ...
Trà - vũ khí không thể thiếu khi lính Anh xung trận
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2032 08:40, 08/08/2022
2 0 6,359 10.0
Ngoài súng đạn, binh sĩ Anh ra trận trong Thế chiến II còn được cấp thêm trà để tăng sĩ khí.

Trà được coi là thứ không thể thiếu với đời sống của người Anh, đến mức nhiều người đùa rằng "nước Anh có thể thiếu Nữ hoàng nhưng không thể thiếu trà". Thứ đồ uống này cũng từng được coi là một trong ...
Khám phá điều thú vị của các loại trà hỗn hợp
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2022 09:01, 05/08/2022
0 0 8,194 0.0
Tea Blend không đơn thuần chỉ là hoà trộn các loại trà, nguyên liệu thảo mộc khô vào chung với nhau. Mà thực tế, chúng cần có 1 sự nghiên cứu tỉ lệ thành phần để cho ra một khẩu vị ngon nhất

Là thức uống được tiêu thụ nhiều thứ hai, trà đã được hàng tỷ người tiêu dùng trên toàn thế giới yêu thích trong ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!