/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Thưởng trà Phổ Nhĩ quýt đón mùa thu

2097 09:12, 02/09/2022
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Thưởng trà Phổ Nhĩ quýt đón mùa thu
Vào khoảng tháng 8, những quả cam (quýt) ngon nhất của cây cam vùng Tân Hội, Quảng Đông sẽ được lựa chọn, rồi lấy hết ruột ra, sau đó nhồi trà phổ nhĩ vào trong, phơi khô hình thành một loại trà, đó chính là Phổ Nhĩ quýt.

Trà Phổ Nhĩ quýt hay còn gọi là tiểu thanh cam là dòng trà phổ nhĩ chín cao cấp có xuất xứ từ Vân Nam- Trung Quốc, là danh trà thượng hạng nổi tiếng khắp nơi.

Thời nhà Minh – Trung Quốc, trong “Sách Trà”, người ta đã ghi chép rằng: “Đối với trà cam, cắt vỏ cam thành từng sợi mỏng sau đó sấy khô với 5 lạng trà ngon. Để vào giữa các sợi cam, dùng vải lạnh dày để bọc, đặt trà lên trên, hâm nóng.” Nhưng với Tiểu Thanh Cam, dùng trà ướp cùng vỏ cam có phần phức tạp và đắt đỏ hơn nhiều.

Trà Phổ Nhĩ là một nhóm trà được làm từ lá của cây trà Shan Tuyết hoang dã hay còn gọi là trà cổ thụ. Trà Phổ Nhĩ được chế biến thành 2 dạng là Trà Phổ Nhĩ Sống và Trà Phổ Nhĩ Chín. Trong đó thì Trà Phổ Nhĩ Chín là thường hay được kết hợp với vỏ quýt nhất.

Quýt đỏ ngọt, vỏ xanh, có vị the cay nhè nhẹ. Từ xưa, vỏ quýt đã là một vị thuốc được sử dụng phổ biến, có thể thêm nếm làm gia vị, hãm trà. Sự hòa trộn này tạo ra thức trà trái cây có hương vị đặc biệt lại còn cực kì tốt cho sức khỏe. Nơi cung cấp chủ yếu và cho chất lượng vỏ cam/quýt tốt nhất là Tân Hội (thuộc Giang Môn, Quảng Đông, Trung Quốc), gác bếp hơn 10 năm, có hàm lượng hợp chất tinh dầu cao nhất (lên đến 24 loại), chứa nhiều thành phần dược học có giá trị nhất, phẩm chất vượt trội, luôn được các danh y nhiều đời tôn sùng và công nhận là “địa đạo dược tài”, đứng đầu Quảng Đông Tam Bảo (Trần bì, Gừng già, Tô can thảo) nên ngoài ứng dụng trong y học, quýt Trần bì còn được sử dụng trong chế biến ẩm thực, trà đạo, lễ phẩm… chế biến như ô mai, xí muội, sấy giòn hoặc làm dẻo.

Đúng như tên gọi, trà phổ nhĩ quýt là sự kết hợp tuyệt vời của trà phổ nhĩ chín và quả quýt tươi. Khi hái, quả quýt non chưa chín hẳn, bề ngoài vỏ dày, sáng bóng, tinh dầu chứa ở lớp vỏ là nhiều nhất, hương thơm đậm đặc, ngọt nồng. Loại trà phổ nhĩ được chọn là loại phổ nhĩ chín cao cấp, lâu năm. Sau khi thu hoạch, loại bỏ quýt bên trong, giữ nguyên vỏ rồi nhồi chặt trà phổ nhĩ vào, sau đó mang đi phơi nắng. Lúc này, tinh dầu quýt thấm sâu vào trà, thúc đẩy quả trình lên men tạo hương vị đặc biệt.

Trà tiểu thanh cam mang màu nâu đỏ đặc trưng sau khi pha. Hương vị trà là sự dung hòa giữa tinh dầu quýt ấm nồng vị nắng và cái chát ngọt dịu, đậm đà của trà phổ nhĩ. Tất cả tạo nên sự độc đáo, nếm một lần sẽ lưu luyến mãi không quên. Sự thanh mát nơi đầu lưỡi quyện với chút đắng nhẹ kéo theo hậu ngọt sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác ấn tượng.

Vào mùa thu, cơ thể dễ xảy ra “phế khí, tổn thương thân thể”, xuất phát từ phổi mà ra. Nếu phổi không được dưỡng khí tốt sẽ dễ dẫn đến các bệnh về đường ruột và hô hấp. Vì thế, để tránh hanh khô và phòng phế khí, ta phải dưỡng ẩm cho phổi.

Loại trà được gợi ý nhiều nhất là trà Phổ Nhĩ Quýt. Vỏ quýt trong trà có tính ôn, có tác dụng dưỡng âm, dưỡng phổi và điều hòa ga khí, dưỡng dạ dày. Mùi hương thơm nồng nhưng thanh tao sẽ khiến tâm trạng bạn sảng khoái, thông suốt, vui vẻ.

Uống Trà Thôi
Theo đời sống tiêu dùng
Thưởng trà Phổ Nhĩ quýt đón mùa thu
0 0 15,226 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

TRÀ MÃ CỔ ĐẠO - CON ĐƯỜNG HUYỀN THOẠI CỦA TRÀ VÀ NGỰA
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3780 15:41, 12/06/2025
0 0 680 0.0
Trà Mã Cổ Đạo là một mạng lưới giao thương cổ đại có thể sánh ngang với " Con đường tơ lụa " trong lịch sử Trung Quốc , nó nằm ở phía tây nam Trung Quốc giữa khu vực Dãy núi Hoành Đoạn và cao nguyên Tây Tạng , bắt đầu từ Thành Đô - Tứ Xuyên, Nhã An, Côn Minh - Vân Nam, Phổ Nhĩ của Trung Quốc, và kết thúc ...
Trà – Người Bạn Thân Của Sức Khỏe Và Tâm Hồn
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3777 19:00, 11/06/2025
1 0 788 0.0
Có những buổi sáng, tôi thường ngồi thưởng thức tách trà nóng, để hơi ấm từ lòng bàn tay lan tỏa khắp người. Vị chát nhẹ đầu lưỡi, hương thơm dịu dàng… Mỗi ngụm trà như lời thì thầm: “Sống chậm lại một chút, để yêu thương bản thân nhiều hơn.” Trà không chỉ làm dịu cơn khát – nó là người bạn ...
Tĩnh Tại Giữa Cuộc Đời Gấp Gáp
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3776 09:56, 10/06/2025
2 0 942 10.0
Trong căn phòng nhỏ đầy nắng, tôi rót nước sôi vào ấm trà. Hơi nước bốc lên mờ ảo, từng lá trà khẽ giãn mình trong dòng nước nóng. Thắp nén hương trầm, tự nhủ, như một lời mời gọi tâm hồn tạm dừng khỏi những xô bồ. Cầm chén trà trên tay, tôi chợt nhận ra: đời người cũng tựa một ấm trà, cần ...
Hành Trình Thẩm Thấu Tỉnh Thức
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3775 11:46, 09/06/2025
3 0 1,540 10.0
Trong đạo Phật, hành trình giác ngộ không tách rời khỏi những nghi thức giản dị đời thường. Thưởng trà - một nghệ thuật tưởng chừng đơn thuần lại là pháp môn vi diệu giúp hành giả nuôi dưỡng chánh niệm, thấu hiểu vô thường và rèn luyện tâm tĩnh lặng. Từ Trung Hoa đến Nhật Bản, trà đã trở thành cầu ...
THƯỞNG TRÀ, THƯỞNG MÙA XUÂN TẠI ĐÀI LOAN
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3716 13:13, 03/04/2025
0 0 3,255 0.0
Mùa Xuân tại Đài Loan không chỉ là dịp lý tưởng để khám phá thiên nhiên tươi đẹp mà còn để trải nghiệm văn hóa thưởng trà độc đáo. Khi đồi trà xanh mướt bắt đầu đâm chồi, cũng là lúc trà xuân được thu hoạch, mang đến những tách trà thanh khiết và tinh tế. Từ quán trà truyền thống đến các trang trại ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!