/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Cấu trúc khí khổng kép của ấm tử sa

2484 08:40, 01/03/2023
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC

( từ)

Cấu trúc khí khổng kép của ấm tử sa
Cấu tạo lỗ khí kép chính là bí mật sâu xa nhất của ấm tử sa, đồng thời cũng là “cổng sinh tử” của ấm trà tử sa. Chính kết cấu khí khổng kép mà ấm trà tử sa có độ xốp phù hợp và khả năng hấp thụ cao, có tác dụng hấp thụ, lưu trữ và nâng cao hương vị nhưng lại không gây tạp…dẫn đến đặc điểm nổi trội của tử sa là càng dùng càng nhuận ấm và sáng bóng như ngọc.

Tại sao đất tử sa lại hình thành kết cấu lỗ kép đặc biệt này? Điều này liên quan đến thành phần của quặng tử sa. Thành phần chính của quặng tử sa bao gồm cát và đất sét. Cát tạo nên kết cấu của cốt ấm, đất sét tạo nên phần bao phủ bên ngoài, giống như “xương thịt liền nhau” để tạo nên hình dáng cơ thể. Cốt ấm chủ yếu được tạo bởi các hạt thạch anh và các hợp chất silicat. Còn các oxit kim loại có màu hoặc không màu, kali, natri, canxi và các chất hữu cơ khác cấu tạo nên đất sét. Thạch anh có nhiệt độ nóng chảy cao và đất sét có nhiệt độ nóng chảy thấp. Khi nung, đất sét luôn nóng chảy trước. Trong quá trình nóng chảy ở nhiệt độ cao, các gốc cacbonat trong đất sét bị phân hủy, giải phóng khí carbon monoxide và carbon dioxide, tạo thành bong bóng. Các bong bóng kín này được hình thành bên trong và giữa các hạt; khi bong bóng này bị vỡ sẽ hình thành các lỗ chuỗi.

Để xuất hiện cấu trúc lỗ kép, nguyên liệu cần có 4 điều kiện:

1. Phải có các hạt nhiệt độ nóng chảy khác nhau

2. Các hạt có nhiệt độ nóng chảy thấp phải có gốc Cacbonat (CO3; HCO3)

3. Các gốc cacbonat khi nung ở nhiệt độ cao bị phân hủy giải phóng khí

4. Các gốc Cacbonat bị phân hủy vừa phải để bong bóng khí hình thành nhưng không bị vỡ hoàn toàn.

Để đáp ứng các điều kiện này, chỉ có quặng tử sa nguyên bản, với độ tinh khiết và chất lượng cao mới có, còn đất sét thông thường hoặc đá thông thường thì không.

Ngoài ra, sự hình thành cấu trúc lỗ khí khổng kép của tử sa còn chịu ảnh hưởng của các quá trình phong hóa, rây nghiền khoáng, trộn nước, luyện và ủ đất, nhiệt độ nung…

Bất kì yếu tố nào không đạt chuẩn đều có thể phá hủy cấu trúc kết cấu của tử sa và làm mất đặc điểm cấu trúc lỗ khí khổng kép này.

Các chuỗi lỗ rỗng giữa các khối kết tụ của ấm tử sa có các khe hở lớn, khí có thể đi vào thoát ra qua các lỗ này; các lỗ trong các khối kết tụ bị đóng lại, thủy vực bị chặn lại và các vi khuẩn không thể xâm nhập. Điều này tạo nên đặc điểm được gọi là “thoáng khí và không thấm nước”. Khi pha trà, hương trà sẽ thâm nhập theo các kênh khí khổng hình chuỗi – uốn lượn, các phân tử hương trà sẽ được lưu trữ và hấp thụ vào thân ấm, đó là lý do vì sao ấm tử sa càng pha trà sẽ càng giữ được hương thơm. Cũng như vậy, màu sắc của trà cũng được hấp thụ theo thời gian khiến cho màu sắc của ấm thay đổi, càng dung càng nhuận bóng, rất đẹp.

Uống Trà Thôi
Theo tita
Cấu trúc khí khổng kép của ấm tử sa
Cấu trúc khí khổng kép của ấm tử sa
Cấu trúc khí khổng kép của ấm tử sa
1 0 2,980 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

CÁCH KHAI ẤM - DƯỠNG ẤM TỬ SA QUÝ TRÀ NHÂN CẦN LƯU Ý
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2112 08:49, 10/09/2022
3 1 2,132 10.0
Cách khai ấm Tử Sa

“Nghề chơi trà cũng lắm công phu” Sau khi mua về, để sử dụng được ấm để pha trà, các trà nhân xin chú ý cần phải “Khai ấm” trước khi sử dụng để đánh thức ấm.

Để có được ấm chuẩn - trà ngon thì chúng tôi xin chia sẻ cách thức khai ấm như sau:

1. Dung Hòa

+ Chuẩn bị nước nóng ...
Phân biệt Ấm Tử Sa toàn thủ công và bán thủ công
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2099 08:42, 04/09/2022
1 0 2,120 0.0
Ấm Tử Sa được mệnh danh là loại ấm phà trà hoàn hảo nhất từ xưa đến nay, khiến bao trà nhân “say đắm”. Tuy nhiên, với sự phát triển của xã hội, Ấm Tử Sa cũng trở nên đa dạng với nhiều cách chế tác khác nhau khiến nhiều trà hữu chơi ấm bị nhầm lẫn giữa Ấm Tử Sa thủ công và bán thủ công. Hiểu được ...
đất chu nê Đại Hồng Bào trong cuốn “Dương Tiện Minh Sa Thổ”
Team Uống Trà Thôi CHẤT ĐẤT
2092 08:39, 29/08/2022
1 0 4,720 9.0
Nội dung về đất chu nê Đại Hồng Bào trong cuốn “Dương Tiện Minh Sa Thổ” - Lưu Ngọc Lâm

Mời các anh chị đọc tham khảo!

Đại Hồng Bào, là một loại đất được thị trường theo đuổi, lại có rất nhiều quan điểm xoay quanh. Nguồn gốc cái tên của nó, có lẽ liên quan tới loại trà “Đại Hồng Bào” của Phúc ...
các dáng ấm tử sa cơ bản nổi tiếng nhất từ vùng Nghi Hưng
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2074 09:36, 22/08/2022
0 0 3,200 0.0
Các dáng ấm tử sa cơ bản của vùng Nghi Hưng khá đa dạng và phong phú. Chúng có tới hơn 60 dáng ấm khác nhau cho người dùng sưu tầm và sử dụng. Không phải ai cũng có thể nắm bắt được hết những kiểu dáng của loại ấm trà cao cấp hàng đầu này. Nếu không phải là người có nhiều kinh nghiệm và đam mê thì chắc ...
Làm hoa văn sườn ấm tử sa, đồ thủ công mỹ nghệ
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2068 08:56, 19/08/2022
0 0 1,989 0.0
Ấm tử sa hoa văn sườn là một loại ấm tử sa rất khó làm, đòi hỏi miệng nồi và các đường gân của nắp phải tương ứng lên xuống, kết nối chặt chẽ, phải hội tụ được vẻ đẹp của sự khéo léo

Nguồn: bilibili
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!