/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Hạn sử dụng của các loại trà

2790 09:05, 28/07/2023
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Hạn sử dụng của các loại trà
Thời hạn sử dụng của trà có thể hiểu là giai đoạn mà trà có chất lượng và hương vị tốt nhất. Sau thời hạn này, lá trà có thể thay đổi màu sắc, mùi thơm, vị và trở nên không ngon. Tuy nhiên đối với những người sành trà, hạn sử dụng của trà không chủ yếu dựa trên hạn sử dụng ghi ở bao bì, mà dựa trên tình trạng thực tế của trà.

Trà có rất nhiều loại và công dụng khác nhau, tùy theo từng đặc điểm của lá trà mà chúng sẽ có thời hạn sử dụng tương ứng để giữ cho hương vị thơm ngon đặc trưng được lâu hơn. Thời hạn sử dụng của trà có thể hiểu là giai đoạn mà trà có chất lượng và hương vị tốt nhất. Sau thời hạn này, lá trà có thể thay đổi màu sắc, mùi thơm, vị và trở nên không ngon, nhưng điều đó không có nghĩa là chúng sẽ bị hỏng.

Tất cả các loại trà đều có đặc điểm màu sắc riêng, chẳng hạn như trà xanh lục, trà đen. Lá trà bình thường có mùi trà đậm hoặc nhạt, nhưng không được có mùi hăng, mùi chua, mốc. Khi chạm vào lá trà, nếu lá trà mềm, ướt, dễ gãy thì chứng tỏ trà đấy đã bị hỏng.

Từ ngoại hình, nếu trà hết hạn và bị mốc, màu của trà thường có thể trở thành màu trắng. Từ kết cấu, hầu hết các lá trà hết hạn rất nhẹ, và độ linh hoạt kém. Thứ hai, ngửi mùi lá trà và quan sát màu của nước trà. Lá trà hết hạn sẽ tỏa ra mùi hôi hoặc mùi khác biệt với trà tươi; trong khi nước trà cũng sẽ trở nên đặc hơn và đậm hơn.

Chẳng hạn, trà xanh nên có vẻ ngoài màu xanh lá cây và chất lỏng trong suốt, nếu trà chuyển sang màu nâu sẫm và nước trà chuyển sang màu sẫm hơn và thậm chí chuyển sang màu đỏ, thì trà không thể uống được nữa; Một ví dụ khác là trà đen có nước trà màu hổ phách vàng, nếu hết hạn, nó sẽ hiển thị một chất lỏng trà màu xám xỉn. Cuối cùng, chúng ta cũng có thể nếm trà. Nếu trà hết hạn, hương vị của nó sẽ giảm đi rất nhiều, vị đắng sẽ rõ ràng hơn hoặc thậm chí mùi vị rất khó chịu.

Trà được biết đến là có khả năng hút ấm mạnh, nó sẽ tăng tốc các quá trình hóa học trong các hợp chất của trà trong khi ở nhiệt độ cao, độ ẩm, đủ ánh sáng mặt trời và điều kiện oxy. Những phản ứng hóa học này làm giảm chất lượng trà, thậm chí làm cho trà bị ôi thiu trong một thời gian ngắn. Do đó, cần phải giữ trà đúng cách cũng như tích trữ lượng trà phù hợp để tránh trà bị hết hạn.

- Hạn sử dụng của các loại trà

Các loại trà khác nhau có thời hạn sử dụng khác nhau. Trong số sáu loại trà chính, trà xanh có thời hạn sử dụng ngắn nhất, bởi vì đây là loại trà chưa lên men, và đòi hỏi điều kiện bảo quản cao hơn. Có loại trà cần phải nếm càng sớm càng tốt, có loại có thể cất giữ trong thời gian nhất định mới uống, thường được gọi là "trà càng già càng thơm".

Trà xanh: Trà xanh thuộc loại trà không lên men, hương vị của trà xanh tươi ngon nhất sau một hoặc hai tháng. Khi mua, tốt nhất nên chọn loại có ngày sản xuất tương đối gần và uống trong vòng một năm.

Thời hạn sử dụng của trà xanh tương đối ngắn, thường từ một đến một năm rưỡi ở nhiệt độ phòng; nếu được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ thấp (dưới 10°C), có thể kéo dài đến khoảng hai năm. Trà xanh bình thường có mùi thơm, nếu lá trà mềm, chua, mốc, nước trà chuyển sang màu nâu sẫm là trà đã bị hỏng.

Trà trắng: Trà trắng là một loại trà lên men nhẹ, được chế biến sau khi hái mà không làm chết rau hoặc cán (thường được gọi là "không chiên và không cán"), mà chỉ làm héo và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô bằng lửa.

Các giai đoạn khác nhau của trà trắng có hương vị khác nhau. Hương vị của trà tươi tương tự như trà xanh, có vị nhạt, tươi và ngọt; trà trắng được lưu trữ trong hai hoặc ba năm có mùi thơm êm dịu, sau năm hoặc sáu năm bảo quản có vị ngọt và dịu. Trà trắng chất lượng tốt thích hợp để bảo quản lâu dài, nên để ở nhiệt độ phòng, khô ráo, tránh ánh sáng, đậy kín.

Trà vàng: Trà vàng là một loại trà được lên men nhẹ, lá trà có màu vàng óng, hương vị dịu nhẹ và sảng khoái. Thời hạn sử dụng và điều kiện bảo quản của trà vàng tương tự như trà xanh, thường chỉ khoảng một năm.

Trà ô long: Trà ô long thuộc loại trà bán lên men. Ô long Đông Đỉnh nên uống trong một khoảng thời gian ngắn; ô long rang có hương vị mạnh và ô long Đài Loan tốt nhất nên để trong một khoảng thời gian trước khi uống.

Các mức độ rang khác nhau đòi hỏi thời gian bảo quản khác nhau: rang chậm từ một đến hai tháng, rang vừa từ ba đến năm tháng và rang kỹ từ nửa năm đến một năm.

Thời hạn sử dụng của trà ô long nói chung là từ 12 đến 24 tháng, những loại được đóng gói trong túi nhựa không nên bảo quản trong thời gian dài, tốt nhất nên đóng gói hút chân không trong túi giấy nhôm và bảo quản ở nơi khô ráo, tối và ít mùi.

Trà đen: Trà đen mặc dù là loại trà được lên men hoàn toàn nhưng nếu bảo quản quá lâu mùi thơm sẽ kém đi và màu sắc của nước trà cũng xấu đi, thời hạn sử dụng nói chung là từ 1 đến 3 năm.

Trà mới có mùi thơm nồng nhưng mùi hơi khét. Nếu là loại trà được hun khói và rang kỹ như Lapsang Souchong cần bảo quản đúng cách từ 1 đến 2 tháng mới uống được, trà đen bảo quản 1 năm có màu và hương thơm ngon.

- Nên làm gì với trà hết hạn

Một số trường hợp, bạn bất cẩn lãng quên gói trà của mình, khi phát hiện ra thì nó đã hết hạn hoặc đã bị ẩm mốc. Mặc dù trà hết hạn không còn phù hợp để uống, nhưng chúng có một số tác dụng kỳ diệu khác.

Loại bỏ mùi hôi: Lá trà hết hạn vẫn có một số mùi thơm, và sự hấp thụ tốt của trà có thể giúp chúng ta loại bỏ mùi của tủ lạnh, tủ, v.v.

Phân bón: Sử dụng trà hết hạn làm phân bón cho phép cây phát triển tốt hơn và làm cho lá sáng hơn. Chúng ta cũng có thể sử dụng nước trà hết hạn để tưới, có tác dụng tương tự.

Gạt tàn: Đặt trà hết hạn trong gạt tàn và thêm một chút nước, để nó không còn mùi khói.

Vệ sinh đồ đạc: Đồ nội thất bằng gỗ mới mua sẽ có mùi sơn khó chịu, không nên ngửi thường xuyên. Chúng ta có thể lau chúng bằng nước trà của trà hết hạn, mùi sơn sẽ nhẹ hơn nhiều, và cuối cùng sẽ tan biến sau vài lần lau.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
Hạn sử dụng của các loại trà
0 0 4,057 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Thú thưởng trà của vua chúa Việt thời xưa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3075 08:23, 18/12/2023
2 0 2,920 0.0
Thưởng trà và thú uống trà đã trở nên phổ biến ở mọi tầng lớp trong xã hội Việt Nam, từ những người bình dân đến các cung đình thượng lưu. Đặc biệt, vua chúa các triều đại đã luôn coi trọng và góp phần xây dựng nét "văn hóa uống trà” đặc biệt của người Việt.

Uống trà là một phần không thể thiếu ...
Loại trà đắt nhất thế giới có gì đặc biệt?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3072 08:51, 14/12/2023
0 0 2,922 0.0
Đại Hồng Bào (Big Red Robe) vốn được biết đến là một trong Thập Đại Danh trà nổi tiếng trong giới trà đạo và đắt nhất trong lịch sử. Đây là một trong những loại trà đặc biệt và độc đáo của Trung Quốc. Loại trà này đã thu hút sự chú ý của người yêu trà trên toàn thế giới bởi hương vị tinh tế và ...
Tìm hiểu công dụng của các loại trà cụ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3069 09:41, 11/12/2023
0 0 3,018 0.0
Trong nghệ thuật thưởng trà, bên cạnh trà ngon, cách pha trà điệu nghệ, thì dụng cụ pha trà (trà cụ) cũng là yếu tố quan trọng làm nên giá trị của nghệ thuật tinh tế này.

Văn hóa trà từ lâu đã trở thành truyền thống của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt là phương Đông trong đó có Việt Nam ta. ...
Nâng chén trà thiền
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3064 13:37, 08/12/2023
0 0 3,129 0.0
Từ ngày xa xưa cho đến nay, người dân Việt Nam đã gắn bó với cây chè xanh (gọi là trà), càng thân thuộc hơn với việc uống trà, trở thành một loại thực dưỡng chung hàng ngày của ông bà chúng ta, cho đến ngày nay vẫn còn được lưu truyền.

Nhiều nước khác trên thế giới đã sử dụng và đưa việc uống trà trở ...
Đồi chè Cầu Đất – Đồi chè đẹp như tranh ở Đà Lạt
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3056 08:48, 06/12/2023
1 0 3,065 0.0
Nhắc đến Đà Lạt thì không thể không nghĩ đến đồi chè Cầu Đất – đây không chỉ là nơi hội tụ giữa thiên nhiên thơ mộng và cảnh quan tươi xanh mà còn là địa điểm check-in cực hot dành cho mọi tín đồ đam mê chụp hình và yêu thiên nhiên.

Lịch sử đồi chè Cầu Đất

Vào năm 1915 khi bác sĩ Yersin tìm ra mảnh ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!