Chè Thái Nguyên, thương hiệu chè nổi danh tại Việt Nam bởi hương vị ngọt thanh ở cổ họng sau khi trải qua chút đắng ở đầu lưỡi. Một trong những nơi đã góp phần đưa cái tên Chè Thái Nguyên trở nên phổ biến chính là đồi chè Tân Cương.
Nơi đây không chỉ nổi tiếng về chất lượng chè ngon hảo hạng mà còn là điểm đến của du khách với những đồi chè bạt ngàn xanh mướt. Tân Cương - Thái Nguyên là vùng đất trung du mang đặc trưng tiểu khí hậu ôn hòa, thổ nhưỡng phù hợp cho cây chè phát triển. Bên cạnh đó, dãy núi Tam Đảo chắn bớt cái nắng gay gắt của gió hè, đồng thời nước sông Cấm thấm qua mạch ngầm đã tưới mát cho những đồi chè nơi đây.
Đồi chè Tân Cương, nằm cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 10km về phía Tây Nam, tập trung chủ yếu ở 3 xã Tân Cương, Phúc Xuân, Phúc Trìu, với diện tích trồng chè trải rộng hơn 1.300ha. Nơi đây nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp, núi sông thơ mộng.
Đồi chè Tân Cương là một khu vực đồi bát úp nhấp nhô, đất đai màu mỡ, môi trường sinh thái trong lành, mát mẻ. Thiên nhiên đã ưu ái ban tặng cho vùng đất này linh khí, hồn cốt, làm nên thứ chè đặc sản mà ai đã từng thưởng thức thì khó thể nào quên.
Chè Tân Cương có hương thơm tự nhiên dìu dịu, vị chát nhẹ, màu nước vàng xanh, khi uống có hậu ngọt lắng sâu trong vị giác người thưởng thức, làm mê mẩn những ai yêu thích nghệ thuật thưởng trà.
Tân Cương mang đến cảm nhận khác biệt chưa nơi nào có được. Buổi sáng là không gian nên thơ thoáng mát với phong cảnh mộc mạc và cuộc sống bình dị của người dân. Du khách sẽ được chứng kiến công đoạn thu hái những búp chè xanh tốt và trải nghiệm thu hoạch chè cùng người dân.
Rất nhiều lời khen dành cho đồi chè Tân Cương với không khí trong lành và hình ảnh những đồi chè xanh mướt chạy thẳng tấp, mùi hương thoai thoải dịu nhẹ hay thơm bát ngát khi một cơn gió thổi qua.
Đây đích thị là một nơi đang để bạn phải đặt chân đến một lần để tận mắt chiêm ngưỡng cái đẹp hài hòa giữa sự hùng vĩ và mềm mại của vùng cao nguyên này.
Được biết, nơi đây còn có công trình Không gian văn hóa trà Tân Cương được xây dựng bề thế và đẹp mắt, là nơi trưng bày triển lãm nhiều thông tin bổ ích về Vùng chè đặc sản Tân Cương. Tại đây, du khách sẽ được hướng dẫn cách thưởng trà bài bản, và cảm nhận trọn vẹn hương vị thiên nhiên được kết tụ trong mỗi búp chè Tân Cương.
Chè Thái Nguyên còn gắn với một lễ hội truyền thống, đó là lễ hội Văn hóa trà độc đáo. Tại lễ hội, những thiếu nữ mang lễ phục truyền thống, giới thiệu về nghệ thuật pha trà, thưởng trà trên nền những làn điệu dân ca, hát chầu văn, hát then... quyến rũ.
Đến với Không gian văn hóa trà Tân Cương, bạn sẽ được hiểu thêm về lịch sử thưởng trà thanh tao đã lưu truyền qua bao thế hệ. Sau đó nhấp chén trà thoảng mùi hương cốm, cảm nhận vị chát, ngọt, cùng âm hưởng làn điệu câu hát... ắt hẳn là một trải nghiệm thú vị.
(Theo Tạp Chí Kinh Tế)
