/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH

3114 09:42, 04/01/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH
Trà Thái Nguyên nổi tiếng thì ai cũng biết nhưng để hiểu vì sao có những tên gọi khác biệt trên cùng một dòng sản phẩm trà thì ít người uống trà để ý. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách phân biệt các loại trà nhé!

Từ lâu trà Thái Nguyên được mệnh danh là” đệ nhất danh trà” nơi hội tụ tinh hoa trà Việt Nam, nói đến trà Thái Nguyên là nói tới sản phẩm có hương vị thơm, ngậy, hương cốm đặc chưng không nơi nào có được. Trà Thái Nguyên đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của hương cốm non, vị chan chát và hậu ngọt kéo dài khi thưởng trà

Vì sao có tên gọi là trà Thái Nguyên? Trà Thái Nguyên được hiểu là trà được trồng, thu hoạch và chế biến ở tỉnh Thái Nguyên. Nhưng không phải vùng đất nào ở Thái Nguyên cũng trồng được Trà. Ở Thái Nguyên có những vùng trà đặc sản chuyên trồng và sản xuất các dòng sản phẩm trà ngon, chất lượng như : vùng trà Tân Cương, vùng trà La Bằng…

Tuy nhiên, để biết cách phân biệt các loại trà thì chúng ta có nhiều cách :

- Phân biệt dựa vào hình dáng của trà chúng ta có thể phân biệt được đâu là Trà Búp, Trà Móc Câu, Trà Nõn Tôm, Trà Đinh. Mỗi loại trà có một hình dáng đặc thù như sau:

Trà Búp: Trà Búp truyền thống dễ nhận biết nhất trong các loại trà, nguyên liệu chủ yếu là 1 búp non 2 đến 3 lá từ những cây trà già nên khi xao xong màu sắc đậm hơn các loại trà còn lại

Trà Móc Câu: Nguyên liệu để làm Trà Móc Câu là phần đọt trà thêm 2 lá non liền kề với đọt. Hình dáng sau khi xao, sấy khô cong hình móc câu và thường móc vào nhau, màu sắc là màu xanh ngả vàng.

Trà Nõn: hay còn gọi là tôm nõn, nguyên liệu để làm Trà Nõn gần giống Trà Móc Câu, thường là phần đọt trà thêm 1-2 lá non liền kề đọt, nhưng thường non hơn so với trà móc câu. Sau khi xao, sấy xong trà nõn hơi cong lên giống tôm, đều tăm tắp.

Trà Đinh: hình dáng của Trà Đinh rất dễ nhận biết vì để làm Trà Đinh chúng ta chọn búp trà non bao gồm 1 đọt trà ở trên cọng non, do đó sau khi sản xuất xong chúng ta nhìn thấy trà đều hơi cong một chút và không có lá. Trà có màu xanh đen sau khi xao, sấy khô.

- Phân biệt trà dựa vào màu nước sắc trà

Ngoài hình dáng chúng ta có thể dựa vào màu sắc nước trà để phân biệt các loại trà. Các loại trà khác nhau thường có màu nước khác nhau, mặc dù rất khó để nhận biết nhưng những người uống trà lâu năm hoàn toàn có thể nhận ra được.

Trà Xanh: Đây là loại trà truyền thống nên khá dễ nhận biết, màu sắc loại trà này đậm hơn các loại trà khác. Sau khi pha trà trà có màu vàng hơi đậm một chút.

Trà Móc Câu: Phần đọt trà giống Trà Đinh nhưng thành phần có thêm lá non nên sau khi pha trà vẫn có màu xanh nhưng pha thêm chút màu vàng sánh.

Trà Nõn Tôm: Thành phần cũng từ đọt và lá trà non liền kề nên màu sắc của Trà Nõn sau khi pha gần giống Trà Móc Câu nhưng màu vàng là chủ đạo. Màu sắc sau khi pha là màu vàng pha thêm xanh nhẹ.

Trà Đinh: Do thành phần làm Trà Đinh là đọt trà, phần non nhất của cây nên màu sắc gần như là nhạt nhất trong các loại trà. Nước trà sau khi pha có màu xanh trong và sáng.

- Phân biệt trà dựa vào mùi và vị

Ngoài dùng thị giác trực quan để phân biệt các loại trà thì chúng ta có thể dùng vị giác để phân biệt. Dưới đây là mùi và vị của các loại trà khác nhau các bạn có thể tham khảo.

Trà Búp: Vị trà đầm đà hơn đúng chất trà xanh, hương thơm thoang thoảng vừa phải. Phân biệt Trà Búp truyền thống dễ nhận biết hơn vì vị đậm đà của trà.

Trà Móc Câu: Trà Móc Câu mang vị chát nhiều hơn Trà Đinh, nhưng vị ngọt cảm nhận được lại nhiều hơn và sau cùng mới cảm nhận được vị ngậy ngậy. Mùi hương loại trà này thơm hơn Trà Đinh nhưng khi uống vào thì không lan tỏa giống Trà Đinh.

Trà Nõn Tôm: Để phân biệt được Trà Nõn với Trà Móc Câu thì người uống hẳn phải có một vị giác rất nhạy cảm và là người dùng trà lâu năm. Khác biệt duy nhất của Trà Nõn là vị chát của trà không nhiều như Trà Móc Câu và khi uống hương thơm nồng nàn hơn.

Trà Đinh: Một loại trà thượng hạng với mùi và vị đều đạt ở mức tuyệt đối. Vị của trà béo ngậy, hơi chát khi uống vào nhưng hết ngay sau đấy thay vào là vị ngọt còn đọng lại ở trên đầu lưỡi và cổ họng. Mùi thơm của trà cũng nhẹ dịu mùi cốm, cảm nhận nhiều nhất khi uống. Mùi và vị cảm nhận đều thanh thanh.

Uống Trà Thôi
Theo chexanhthainguyen
CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH
0 0 2,764 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Chè chén: Nét đẹp văn hóa giữa lòng Hà Nội mùa đông
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3563 07:08, 11/11/2024
0 0 200 0.0
Vào những ngày đông lạnh giá, chè chén vỉa hè Hà Nội trở thành biểu tượng ấm áp, gần gũi của phố phường. Chén trà mộc mạc, giản dị không chỉ là thức uống mà còn là sợi dây kết nối con người, giữ vững nét đẹp văn hóa thủ đô.

Khi những cơn gió lạnh của mùa đông ùa về, Hà Nội chìm trong không khí ...
Quán trà bên đường
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3549 09:37, 04/11/2024
0 0 470 0.0
Có lần, tôi đi ngang rạp chiếu phim Casino Đakao trên đường Đinh Tiên Hoàng và bất giác nhìn sang bên kia lề đường để tìm một cây lam vồ lớn, có lẽ cùng tuổi với hàng cây dầu cao to già cả trăm năm trên đường Trần Quang Khải sát bên. Không có cây lớn nào đối diện rạp chiếu phim, chỉ có hàng cây mới được ...
Nghệ nhân gần 70 năm pha trà đạo Nhật Bản
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3544 09:58, 01/11/2024
0 0 663 0.0
Bà Sobin Koizumi học về trà đạo từ năm 6 tuổi và đã theo nghề gần 70 năm. Bậc thầy trà đạo hy vọng tiếp tục truyền bá nét văn hóa Nhật Bản này tới các thế hệ trẻ.

Ở tuổi gần 80, nghệ nhân trà đạo Sobin Koizumi vẫn nhớ như in lần đầu tiên tham gia buổi trà đạo của mình. Bà theo chân cha mẹ tới quán trà ...
Trà ủ lạnh: Thực phẩm có tính kiềm tốt cho sức khỏe
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3532 22:13, 26/10/2024
0 0 999 0.0
Trà ủ lạnh không chỉ mang đến hương vị thơm ngon và sảng khoái mà còn là lựa chọn tuyệt vời cho sức khỏe. Với nhiều khoáng chất và độ kiềm nhẹ, trà ủ lạnh giúp cân bằng pH, hỗ trợ tim mạch và trở thành thức uống giải khát lý tưởng cho mùa hè oi ả.

Trong những ngày hè oi ả, tìm kiếm một thức uống ...
Có một rừng trà ngàn năm ở Trung Quốc
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3530 13:04, 24/10/2024
0 0 825 0.0
Tọa lạc tại TP Phổ Nhĩ, tỉnh Vân Nam (Trung Quốc), cảnh quan văn hóa của rừng trà cổ trên núi Cảnh Mại được UNESCO công nhận là di sản thế giới. Đây là di sản thế giới đầu tiên dành riêng cho văn hóa trà

Khu vực này có diện tích 72km2, bao gồm 9 ngôi làng truyền thống, 5 đồn điền trà cổ do dân làng vận hành, ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!