/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH

3114 09:42, 04/01/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH
Trà Thái Nguyên nổi tiếng thì ai cũng biết nhưng để hiểu vì sao có những tên gọi khác biệt trên cùng một dòng sản phẩm trà thì ít người uống trà để ý. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách phân biệt các loại trà nhé!

Từ lâu trà Thái Nguyên được mệnh danh là” đệ nhất danh trà” nơi hội tụ tinh hoa trà Việt Nam, nói đến trà Thái Nguyên là nói tới sản phẩm có hương vị thơm, ngậy, hương cốm đặc chưng không nơi nào có được. Trà Thái Nguyên đặc sản của tỉnh Thái Nguyên, chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị thơm ngon của hương cốm non, vị chan chát và hậu ngọt kéo dài khi thưởng trà

Vì sao có tên gọi là trà Thái Nguyên? Trà Thái Nguyên được hiểu là trà được trồng, thu hoạch và chế biến ở tỉnh Thái Nguyên. Nhưng không phải vùng đất nào ở Thái Nguyên cũng trồng được Trà. Ở Thái Nguyên có những vùng trà đặc sản chuyên trồng và sản xuất các dòng sản phẩm trà ngon, chất lượng như : vùng trà Tân Cương, vùng trà La Bằng…

Tuy nhiên, để biết cách phân biệt các loại trà thì chúng ta có nhiều cách :

- Phân biệt dựa vào hình dáng của trà chúng ta có thể phân biệt được đâu là Trà Búp, Trà Móc Câu, Trà Nõn Tôm, Trà Đinh. Mỗi loại trà có một hình dáng đặc thù như sau:

Trà Búp: Trà Búp truyền thống dễ nhận biết nhất trong các loại trà, nguyên liệu chủ yếu là 1 búp non 2 đến 3 lá từ những cây trà già nên khi xao xong màu sắc đậm hơn các loại trà còn lại

Trà Móc Câu: Nguyên liệu để làm Trà Móc Câu là phần đọt trà thêm 2 lá non liền kề với đọt. Hình dáng sau khi xao, sấy khô cong hình móc câu và thường móc vào nhau, màu sắc là màu xanh ngả vàng.

Trà Nõn: hay còn gọi là tôm nõn, nguyên liệu để làm Trà Nõn gần giống Trà Móc Câu, thường là phần đọt trà thêm 1-2 lá non liền kề đọt, nhưng thường non hơn so với trà móc câu. Sau khi xao, sấy xong trà nõn hơi cong lên giống tôm, đều tăm tắp.

Trà Đinh: hình dáng của Trà Đinh rất dễ nhận biết vì để làm Trà Đinh chúng ta chọn búp trà non bao gồm 1 đọt trà ở trên cọng non, do đó sau khi sản xuất xong chúng ta nhìn thấy trà đều hơi cong một chút và không có lá. Trà có màu xanh đen sau khi xao, sấy khô.

- Phân biệt trà dựa vào màu nước sắc trà

Ngoài hình dáng chúng ta có thể dựa vào màu sắc nước trà để phân biệt các loại trà. Các loại trà khác nhau thường có màu nước khác nhau, mặc dù rất khó để nhận biết nhưng những người uống trà lâu năm hoàn toàn có thể nhận ra được.

Trà Xanh: Đây là loại trà truyền thống nên khá dễ nhận biết, màu sắc loại trà này đậm hơn các loại trà khác. Sau khi pha trà trà có màu vàng hơi đậm một chút.

Trà Móc Câu: Phần đọt trà giống Trà Đinh nhưng thành phần có thêm lá non nên sau khi pha trà vẫn có màu xanh nhưng pha thêm chút màu vàng sánh.

Trà Nõn Tôm: Thành phần cũng từ đọt và lá trà non liền kề nên màu sắc của Trà Nõn sau khi pha gần giống Trà Móc Câu nhưng màu vàng là chủ đạo. Màu sắc sau khi pha là màu vàng pha thêm xanh nhẹ.

Trà Đinh: Do thành phần làm Trà Đinh là đọt trà, phần non nhất của cây nên màu sắc gần như là nhạt nhất trong các loại trà. Nước trà sau khi pha có màu xanh trong và sáng.

- Phân biệt trà dựa vào mùi và vị

Ngoài dùng thị giác trực quan để phân biệt các loại trà thì chúng ta có thể dùng vị giác để phân biệt. Dưới đây là mùi và vị của các loại trà khác nhau các bạn có thể tham khảo.

Trà Búp: Vị trà đầm đà hơn đúng chất trà xanh, hương thơm thoang thoảng vừa phải. Phân biệt Trà Búp truyền thống dễ nhận biết hơn vì vị đậm đà của trà.

Trà Móc Câu: Trà Móc Câu mang vị chát nhiều hơn Trà Đinh, nhưng vị ngọt cảm nhận được lại nhiều hơn và sau cùng mới cảm nhận được vị ngậy ngậy. Mùi hương loại trà này thơm hơn Trà Đinh nhưng khi uống vào thì không lan tỏa giống Trà Đinh.

Trà Nõn Tôm: Để phân biệt được Trà Nõn với Trà Móc Câu thì người uống hẳn phải có một vị giác rất nhạy cảm và là người dùng trà lâu năm. Khác biệt duy nhất của Trà Nõn là vị chát của trà không nhiều như Trà Móc Câu và khi uống hương thơm nồng nàn hơn.

Trà Đinh: Một loại trà thượng hạng với mùi và vị đều đạt ở mức tuyệt đối. Vị của trà béo ngậy, hơi chát khi uống vào nhưng hết ngay sau đấy thay vào là vị ngọt còn đọng lại ở trên đầu lưỡi và cổ họng. Mùi thơm của trà cũng nhẹ dịu mùi cốm, cảm nhận nhiều nhất khi uống. Mùi và vị cảm nhận đều thanh thanh.

Uống Trà Thôi
Theo chexanhthainguyen
CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH
0 0 2,809 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Văn Hóa Trà Trà Đạo Nhật Bản - Khởi nguồn và quy tắc thưởng trà Nhật
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2675 09:54, 07/06/2023
1 0 4,803 0.0
Trà đạo Nhật bản trong tiếng Nhật: sadō - nghệ thuật thưởng trà được cả thế giới nghiêng mình ngưỡng mộ. Văn hóa trà đạo Nhật Bản ảnh hưởng từ văn hóa trà Trung Quốc nhưng chứa đựng sự tỉ mỉ, chỉn chu và nghi thức cầu kỳ đặc trưng Nhật Bản. Lịch sử,, văn hóa trà đạo Nhật Bản hay các nghi thức ...
Trà bancha và những lợi ích về sức khỏe
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2663 08:02, 03/06/2023
0 0 4,413 0.0
Bên cạnh các loại trà quen thuộc như trà xanh, trà sen, trà hoa cúc,.. ngày càng nhiều người tìm đến trà bancha – một loại trà thực dưỡng có nguồn gốc từ Nhật Bản. Loại trà này có cách pha đơn giản, tiện lợi sử dụng, hương vị thơm ngon… do đó đã thu hút được nhiều người ưa chuộng và tin dùng.

- Tìm hiểu ...
Tìm hiểu về kim hoa trong trà Phổ Nhĩ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2659 09:05, 31/05/2023
0 0 4,779 0.0
Trà Phổ Nhĩ để lâu trong điều kiện lưu trữ kho khô lý tưởng (không ẩm ướt, nấm mốc), sẽ ngẫu nhiên xuất hiện những đốm nhỏ, tròn màu vàng ở bên trong trà (thường xuất hiện ở trà ép bánh, cục), chúng ta gọi đó là Kim Hoa. Những bánh trà có xuất hiện kim hoa thường có nước đỏ, sáng, nhuận, mùi thơm dễ ...
Hiểu rõ về 9 thuật ngữ miêu tả hương và vị của Trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2651 08:32, 27/05/2023
0 0 6,515 0.0
Khi được hỏi về hương vị của tách trà xanh vừa uống, bạn có cảm thấy bối rối khi muốn diễn đạt chính xác những gì mình cảm nhận? Câu trả lời chắc hẳn sẽ khác nhau ở mỗi người như: hương thơm thanh khiết, tươi mới, vị chát nhẹ hoặc ngọt dịu, lắng sâu,... Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về từng ...
Tìm hiểu về hãng trà lâu đời nhất hơn 300 năm tuổi ở Anh Quốc
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2646 08:41, 23/05/2023
0 0 6,419 0.0
Twinnings là hãng trà lâu đời nhất của Anh Quốc với hơn 300 năm tuổi, thậm chí những tách trà đầu tiên mà nữ hoàng Anh thưởng thức cũng do hãng này mang về. Thế nên không có gì ngạc nhiên khi lịch sử ngành trà của đất nước này luôn gắn liền với cái tên Twinnings.

Sự xuất hiện của thương hiệu trà nổi tiếng ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!