/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Có bao nhiêu caffein trong trà đen?

3120 15:35, 07/01/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Có bao nhiêu caffein trong trà đen?
Trà đen là một loại thức uống phổ biến được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Trong trà đen có chứa caffein – một chất “kích thích” hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi.

Caffeine là một dạng chất kích thích tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và thức uống, bao gồm cây trà, trà xanh, trà đen, cà phê và ca cao. Caffeine hoạt động bằng cách kích thích não, hệ thần kinh trung ương, giúp con người tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi. Caffeine được hấp thụ nhanh chóng vào cơ thể thông qua ruột và tuần hoàn máu. Sau đó, hoạt chất này sẽ được vận chuyển đến gan và chuyển hóa thành các hợp chất khác có tác dụng đến chức năng của nhiều cơ quan khác nhau trong cơ thể.

Tuy nhiên, công dụng trà đen đặc biệt trực tiếp đến não bộ. Chất này hoạt động bằng cách kết nối với các thụ thể adenosine trong não, gây ra hiệu ứng kích thích và ức chế các thụ thể này. Adenosine là chất dẫn truyền thần kinh quan trọng để giúp thư giãn và ngủ. Khi caffeine ngăn chặn tác động của adenosine, nó gây ra cảm giác tỉnh táo và giảm thiểu cảm giác mệt mỏi.

Caffein là chất đặc trưng có trong lá chè, giúp cho người uống trà cảm thấy tỉnh táo sảng khoái. Trong nước trà, caffein có vị đắng vì thế trà càng có nhiều caffein thì càng đắng. Hàm lượng caffein trong lá trà phụ thuộc vào tùy thuộc vào nhiều yếu tố, ví dụ như giống trà, đất trồng, phân bón, mùa sinh trưởng. Lá trà càng già thì lại càng có nhiều caffein hơn. Do đó, trà già sẽ có vị đắng nhiều hơn trà lá non.

Mỗi thương hiệu trà đen sẽ có hàm lượng caffeine khác nhau. Các yếu tố ảnh hưởng đến hàm lượng caffeine trong trà bao gồm bộ phận của cây chè đã được thu hái, thời gian thu hoạch và phương pháp trồng.

Theo một nghiên cứu toàn diện của Trạm Khuyến Nông và Nghiên cứu Chè Đài Loan, những chiếc lá đầu sát với chồi nhất của cây chè có lượng caffeine nhiều hơn gần 40% so với các lá ở xa chồi. Trong khi đó, lượng caffeine trong thân cây chè thấp hơn, khoảng 10% ~ 50% so với lượng caffeine trong lá. Do đó, việc sử dụng toàn bộ lá trà như trà xanh Matcha, sẽ có lượng caffeine cao hơn so với trà đã pha chế.

Hàm lượng Caffeine trong các loại trà rất đa dạng. Chúng phụ thuộc rất nhiều vào nguồn gốc, loại cũng như cách pha chế trà. Trong lá trà sẽ chứa 3.5% Caffeine. Trà đen, trà xanh hay trà trắng đều sẽ được chiết xuất từ lá của cây trà.

Lá trà đen được oxy hóa hoàn toàn so với lá trà trắng và xanh. Quá trình oxy hóa triệt để này làm tăng hàm lượng caffein truyền vào nước nóng, ngoài ra loại trà này có hương vị đậm và sắc nét đặc biệt. Loại đã trải qua quá trình oxy hóa nên mang lại cho dòng trà này hương vị cực đậm đà, điều này góp phần làm tăng lượng caffeine từ lá trà đi vào nước trà.

Hàm lượng caffeine trong một cốc trà đen (khoảng 237 ml) sẽ là 47mg. Trong một số trường hợp có thể lên tới 90mg. Cùng dung tích trà thì trà xanh sẽ chứa 20 – 45mg Caffeine và trong trà trắng là 6 – 60mg. Cùng thể tích như vậy thì trà ô long có thể chứa đến 15 – 55mg Caffeine.

Nếu là người yêu thích đồ uống có hàm lượng caffeine cao, bạn có thể thưởng thức các loại trà có hàm lượng caffeine cao, chẳng hạn như các loại trà đen và trà xanh. Ngược lại, nếu bạn nhạy cảm với tác động của caffeine, hãy cân nhắc sử dụng các loại trà có hàm lượng caffeine thấp hơn như trà thảo mộc hoặc trà trắng.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
0 0 9,777 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Chè Cầu Đất
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3826 19:00, 09/08/2025
0 0 738 9.0
1658 – Con số Pháp để lại, nhưng là niềm kiêu hãnh của đất trời Cầu Đất”Bạn có bao giờ đi bộ giữa đồi chè Cầu Đất, thấy mấy con số lạ lạ in dưới chân mình chưa? Số 1658, 1659, 1660… Tụi nó nằm chình ình trên những tấm bê tông cũ kỹ, chẳng giải thích, chẳng biển chỉ dẫn, chỉ nằm im lìm giữa ...
NĂNG LƯỢNG
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3821 08:00, 07/08/2025
0 0 670 0.0
Lịch sử của trà xuất hiện tại thế gian vượt rất xa lịch sử nền văn minh của nhân loại, nhưng chỉ đến khi được phát hiện ra giá trị, nó mới dần dần trở nên quen thuộc và được mọi người chú ý đến. Trong trà lại vừa vặn có ngũ sắc, từ đó sinh ra ngũ vị và có mang năng lượng của ngũ tạng.Trời có ...
ĐIỂM DANH 6 LOẠI TRÀ NHẬT BẢN NỔI TIẾNG TRONG VĂN HÓA TRÀ ĐẠO
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3819 11:52, 04/08/2025
0 0 680 0.0
Nhật Bản xứ sở hoa anh đào vốn dĩ nổi tiếng là quốc gia sản xuất nhiều trà trên thế giới. Và một những loại trà được yêu thích nhất ở Nhật Bản là trà xanh. Tuy vậy, đây không phải là loại trà duy nhất của quốc gia này được sản xuất trong nước dù trà xanh chiếm gần 90% sản lượng trà. Trong bài ...
Trà & Nhân sinh quan
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3813 08:38, 22/07/2025
0 0 1,029 9.0
 Nước sôi réo gọi, bông khí trào lên như hơi thở mây ngàn. Những lá trà khô xám – tưởng chừng đã ngủ yên trong tĩnh lặng – bỗng thức tỉnh giữa nồng nhiệt. Chúng dần duỗi mình, nở bung màu ngọc lục, như vầng sáng sinh lực hồi sinh sau đông tàn. Đời người đâu khác? Phận nhân sinh nào chẳng một lần ...
TRÀ MÃ CỔ ĐẠO - CON ĐƯỜNG HUYỀN THOẠI CỦA TRÀ VÀ NGỰA
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3780 15:41, 12/06/2025
0 0 1,697 0.0
Trà Mã Cổ Đạo là một mạng lưới giao thương cổ đại có thể sánh ngang với " Con đường tơ lụa " trong lịch sử Trung Quốc , nó nằm ở phía tây nam Trung Quốc giữa khu vực Dãy núi Hoành Đoạn và cao nguyên Tây Tạng , bắt đầu từ Thành Đô - Tứ Xuyên, Nhã An, Côn Minh - Vân Nam, Phổ Nhĩ của Trung Quốc, và kết thúc ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!