/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên

3178 23:19, 08/02/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên
Vào thời nhà Nguyên, văn hóa trà không phát triển quá nổi bật nhưng lại có ý nghĩa kết nối giữa hai thời đại phát triển quan trọng của trà, đó là thời Tống của quá khứ và thời Minh trong tương lai. Vào cuối thời nhà Nguyên, đã có sự xuất hiện của trà lá rời, cũng như sự hoàn thiện của phương pháp sản xuất trà hoa, tạo tiền đề quan trọng cho sự phát triển của văn hóa trà giai đoạn rực rỡ nhất là thời đại Minh – Thanh.

Người Mông Cổ nguyên là dân tộc du mục sống trên thảo nguyên, nên chế độ ăn uống của họ chủ yếu gồm nhiều thịt, bơ sữa và ít rau xanh. Khi đóng đô ở Trung Nguyên, họ có điều kiện tiêu thụ nhiều trà, vì trà là thức uống giải khát và có tác dụng trợ giúp tiêu hóa thức ăn nhiều đạm. Người Mông Cổ cũng tạo ra văn hóa trà độc đáo của riêng mình – đó là món trà bơ sữa (bánh trà được nấu cùng với sữa gia súc, bơ, bột, muối) – món thức uống bổ dưỡng chứa nhiều năng lượng.

Trà trở thành thứ thức uống quan trọng của người Mông Cổ nên thường lưu truyền câu nói “thà ba ngày không có lương thực, còn hơn một ngày không có trà” (Ninh khả tam nhật vô lương, bất khả nhất nhật vô trà). Giữa các tầng lớp người Hán thì văn hóa điểm trà từ thời Đường – Tống vẫn được bảo lưu và tồn tại.

Trà bánh vẫn là phương thức sản xuất và tiêu thụ chính, đặc biệt là ở trong hoàng tộc Mông Cổ và các tầng quý tộc, tuy nhiên ở trong dân gian đã xuất hiện cách sản xuất trà dạng lá rời (tán trà) và pha trà bằng cách rót nước sôi vào lá trà (trùng phao). Thời nhà Nguyên cũng là thời mà công nghệ sản xuất trà ướp hương (hoa trà) bằng cách ướp lá trà rời với hoa tươi đã trở thành hoàn chỉnh. Trà ướp hương đặc biệt được ưa chuộng giữa các tầng lớp văn nhân, ẩn sĩ lánh đời người Hán bất hợp tác với triều đình người Mông Cổ.

Uống Trà Thôi
Theo teacrop
Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà NguyênSuutei tsai – Trà sữa của người Mông Cổ. Nguồn: https://sunbasket.com
0 0 2,709 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Tìm hiểu lớp lông tơ trắng trên búp chè Shan tuyết
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2469 09:04, 18/02/2023
0 0 8,336 0.0
Cái tên “chè Shan tuyết” không phải cái tên chỉ vùng miền, cũng không phải cái tên mang sắc - vị mà nó bắt nguồn từ chính đặc điểm của chè Shan. “Chè Shan tuyết” được bắt nguồn chính đặc điểm của cây chè đó chính là lớp lông mao trắng tinh khôi trên búp trà. Theo người dân bản địa, chè Shan tuyết là ...
Trà cung đình Huế - Nét đẹp vùng đất cố đô
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2459 08:49, 14/02/2023
0 0 7,727 0.0
Trà cung đình là thức uống thể hiện nét đẹp văn hóa của xứ Huế. Đây là loại trà dùng để dâng lên vua chúa thời xưa bởi trong trà có nhiều thảo dược quý từ thiên nhiên.

Trà cung đình được xem là một loại biệt dược thượng hạng, chỉ được phục vụ để bồi dưỡng sức khỏe cho nhà vua cùng hoàng tộc ...
Phương pháp sao trà Shan tuyết của đồng bào H’Mông
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2451 08:46, 09/02/2023
0 0 5,351 0.0
Thay vì sử dụng máy vò hay lò tôn quay công nghiệp, người H’Mông ở xã Tà Xùa (huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La) sử dụng chính đôi bàn tay trần của mình để sao Shan tuyết trên chảo gang, tạo ra hương vị trà chất lượng tốt nhất.

Cách Hà Nội khoảng 200km, Tà Xùa được nhiều người biết đến là một địa danh đẹp, ...
Sự kết hợp hoàn hảo giữa trà và các loại kẹo truyền thống
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2446 10:58, 05/02/2023
0 0 8,533 0.0
Từ xưa đến nay, thú vui uống trà đã đi vào cuộc sống người Việt, thưởng thức một tách trà đượm vị và nhấm nháp hương vị ngọt ngào của những món ăn đi kèm thì còn điều gì tuyệt vời hơn. Những món ăn vặt tuyền thống với vị ngọt sẽ khiến cho vị trà thêm phần đậm đà và thậm chí trở thành một ...
7 loại trà tốt nhất bạn có thể uống để sống lâu và khỏe mạnh
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2441 08:33, 01/02/2023
0 0 8,702 0.0
Trà là một trong những thức uống linh hoạt nhất trên thế giới, đã bắt nguồn từ nhiều nền văn hóa từ hàng ngàn năm trước. Có nhiều loại trà với các chức năng, hương vị và mùi thơm khác nhau. Cùng với hương vị tinh tế, trà có lợi cho sức khỏe cơ thể và có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!