/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên

3178 23:19, 08/02/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên
Vào thời nhà Nguyên, văn hóa trà không phát triển quá nổi bật nhưng lại có ý nghĩa kết nối giữa hai thời đại phát triển quan trọng của trà, đó là thời Tống của quá khứ và thời Minh trong tương lai. Vào cuối thời nhà Nguyên, đã có sự xuất hiện của trà lá rời, cũng như sự hoàn thiện của phương pháp sản xuất trà hoa, tạo tiền đề quan trọng cho sự phát triển của văn hóa trà giai đoạn rực rỡ nhất là thời đại Minh – Thanh.

Người Mông Cổ nguyên là dân tộc du mục sống trên thảo nguyên, nên chế độ ăn uống của họ chủ yếu gồm nhiều thịt, bơ sữa và ít rau xanh. Khi đóng đô ở Trung Nguyên, họ có điều kiện tiêu thụ nhiều trà, vì trà là thức uống giải khát và có tác dụng trợ giúp tiêu hóa thức ăn nhiều đạm. Người Mông Cổ cũng tạo ra văn hóa trà độc đáo của riêng mình – đó là món trà bơ sữa (bánh trà được nấu cùng với sữa gia súc, bơ, bột, muối) – món thức uống bổ dưỡng chứa nhiều năng lượng.

Trà trở thành thứ thức uống quan trọng của người Mông Cổ nên thường lưu truyền câu nói “thà ba ngày không có lương thực, còn hơn một ngày không có trà” (Ninh khả tam nhật vô lương, bất khả nhất nhật vô trà). Giữa các tầng lớp người Hán thì văn hóa điểm trà từ thời Đường – Tống vẫn được bảo lưu và tồn tại.

Trà bánh vẫn là phương thức sản xuất và tiêu thụ chính, đặc biệt là ở trong hoàng tộc Mông Cổ và các tầng quý tộc, tuy nhiên ở trong dân gian đã xuất hiện cách sản xuất trà dạng lá rời (tán trà) và pha trà bằng cách rót nước sôi vào lá trà (trùng phao). Thời nhà Nguyên cũng là thời mà công nghệ sản xuất trà ướp hương (hoa trà) bằng cách ướp lá trà rời với hoa tươi đã trở thành hoàn chỉnh. Trà ướp hương đặc biệt được ưa chuộng giữa các tầng lớp văn nhân, ẩn sĩ lánh đời người Hán bất hợp tác với triều đình người Mông Cổ.

Uống Trà Thôi
Theo teacrop
Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà NguyênSuutei tsai – Trà sữa của người Mông Cổ. Nguồn: https://sunbasket.com
0 0 2,515 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Lễ nghi trong văn hóa trà Việt
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1771 08:37, 19/04/2022
0 0 7,006 0.0
Trong văn hóa trà, người xưa coi trọng các yếu tố như: Xem, ngửi và phẩm khi thưởng thức trà. Người dùng trà chiêu đãi khách cần chú ý trong lúc nói chuyện với khách, mượn hương vị của trà để tạo nên một bầu không khí thảnh thơi, thanh nhàn, hòa ái. Thời đại ngày nay, uống trà cũng là một ứng xử văn hóa, ...
Lạ lùng những cách ‘tắm’ tượng độc đáo để cầu may, hút tài lộc
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1758 09:06, 16/04/2022
0 0 7,484 0.0
Đó là những bức tượng nhỏ làm bằng đất sét hoặc chất liệu khác mà người yêu trà thường lưu giữ và… tắm để cầu may. Tạm gọi “tượng ưa thích của người đam mê trà” hoặc ngắn gọn hơn là “trà sủng” theo cách gọi của Trung Quốc.

Hiện nay, trên mạng bày bán nhiều bức tượng nhỏ của những người ...
Các vùng trà shan tuyết ngon nhất tại Việt Nam
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1750 09:10, 13/04/2022
87 1 12,099 8.0
Chè Suối Giàng, Hà Giang, Tà Xùa, Tả Thàng là 4 vùng được đánh giá là những vùng trà ngon nhất và lớn nhất cả nước với bạt ngàn những rừng trà Shan tuyết cổ thụ.
Trà Shan Tuyết ở Tả Thàng

Vùng trà Shan tuyết ở Tả Thàng, huyện Mường Khương, tỉnh Lào Cai là vùng trà cổ thụ mới phát hiện nên còn nguyên ...
Vòng quanh châu Á uống trà nghệ thuật, có gì hay?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1737 09:01, 09/04/2022
0 0 8,317 0.0
Thế giới vốn đa dạng, cách thưởng thức trà của mỗi nước, mỗi khu vực cũng khác nhau, đặc biệt là những nghi thức truyền thống. Trước hết, mời bạn tham dự nghệ thuật uống trà vòng quanh châu Á để xem có gì hay?

Đầu tiên, hãy đến Trung Quốc để thưởng thức “ẩm trà” (飲茶), hay "bữa trưa trà". Người ...
Nghệ thuật ‘đấu trà’ kỳ thú có ở đâu?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
1724 09:02, 06/04/2022
0 0 8,240 7.0
Có một trò chơi nghệ thuật gọi là “đấu trà” ( 鬥茶 ) hay “mính chiến”( 茗 战 ) rất kỳ thú ở Trung Quốc. Đây là một trong những trò tiêu khiển vào thời nhà Đường và trở nên cực thịnh trong triều đại nhà Tống.

“Đấu trà” là một nghệ thuật, do Phạm Trọng Yêm (989- 1052) ghi lại sớm nhất vào thời ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!