/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên

3178 23:19, 08/02/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà Nguyên
Vào thời nhà Nguyên, văn hóa trà không phát triển quá nổi bật nhưng lại có ý nghĩa kết nối giữa hai thời đại phát triển quan trọng của trà, đó là thời Tống của quá khứ và thời Minh trong tương lai. Vào cuối thời nhà Nguyên, đã có sự xuất hiện của trà lá rời, cũng như sự hoàn thiện của phương pháp sản xuất trà hoa, tạo tiền đề quan trọng cho sự phát triển của văn hóa trà giai đoạn rực rỡ nhất là thời đại Minh – Thanh.

Người Mông Cổ nguyên là dân tộc du mục sống trên thảo nguyên, nên chế độ ăn uống của họ chủ yếu gồm nhiều thịt, bơ sữa và ít rau xanh. Khi đóng đô ở Trung Nguyên, họ có điều kiện tiêu thụ nhiều trà, vì trà là thức uống giải khát và có tác dụng trợ giúp tiêu hóa thức ăn nhiều đạm. Người Mông Cổ cũng tạo ra văn hóa trà độc đáo của riêng mình – đó là món trà bơ sữa (bánh trà được nấu cùng với sữa gia súc, bơ, bột, muối) – món thức uống bổ dưỡng chứa nhiều năng lượng.

Trà trở thành thứ thức uống quan trọng của người Mông Cổ nên thường lưu truyền câu nói “thà ba ngày không có lương thực, còn hơn một ngày không có trà” (Ninh khả tam nhật vô lương, bất khả nhất nhật vô trà). Giữa các tầng lớp người Hán thì văn hóa điểm trà từ thời Đường – Tống vẫn được bảo lưu và tồn tại.

Trà bánh vẫn là phương thức sản xuất và tiêu thụ chính, đặc biệt là ở trong hoàng tộc Mông Cổ và các tầng quý tộc, tuy nhiên ở trong dân gian đã xuất hiện cách sản xuất trà dạng lá rời (tán trà) và pha trà bằng cách rót nước sôi vào lá trà (trùng phao). Thời nhà Nguyên cũng là thời mà công nghệ sản xuất trà ướp hương (hoa trà) bằng cách ướp lá trà rời với hoa tươi đã trở thành hoàn chỉnh. Trà ướp hương đặc biệt được ưa chuộng giữa các tầng lớp văn nhân, ẩn sĩ lánh đời người Hán bất hợp tác với triều đình người Mông Cổ.

Uống Trà Thôi
Theo teacrop
Lược Sử Của Trà (P6): Trà Thời Nhà NguyênSuutei tsai – Trà sữa của người Mông Cổ. Nguồn: https://sunbasket.com
0 0 2,565 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Vì sao đánh giá trà quý lại dựa vào sự
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
475 09:23, 22/06/2021
0 0 10,897 0.0
Chúng ta đều biết trà có vị đắng chát tự nhiên, nhưng trà quý thì lại nếm được hậu vị ngọt nhẹ. Một số người quen uống trà mạn có vị đậm đà và cho đó là trà tốt, còn trà hương vị nhẹ nhàng, cảm nhận ở hậu vị là vô giá trị.

Theo các chuyên gia, đánh giá một loại trà ngon thực sự lại dựa vào ...
Có nên uống trà mỗi ngày?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
474 08:42, 22/06/2021
0 0 12,084 0.0
Uống trà mỗi ngày không những giúp bạn nâng cao sức đề kháng của cơ thể, tăng cường sinh lực mà còn phòng chống bệnh tật.

Chuyên gia nghiên cứu về trà nhiều năm cho hay: “Người Trung Hoa cổ đại là một trong số dân tộc đầu tiên biết đến cây chè với tư cách là dược liệu. Họ hái lá chè, dùng ở trạng ...
Khả năng bền vị - dôi nước của trà được xác định như thế nào?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
470 15:57, 21/06/2021
0 0 10,431 0.0
Giới chuyên gia cho rằng, việc một loại trà có thể pha được nhiều lượt nước hay không thường là một trong những tiêu chuẩn để chúng ta đánh giá chất lượng của trà, nhưng nó không phải là yếu tố tuyệt đối.

Theo đó, các loại trà khác nhau có các tính năng khác nhau, vì vậy thực tế có nhiều yếu tố có ...
Ở nhà ngày dịch, uống loại trà tốt cho sức khỏe?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
468 13:51, 21/06/2021
0 0 13,462 0.0
Trong bối cảnh dịch covid - 19 diễn biến phức tạp, người dân thường xuyên ở nhà cùng với thời tiết mùa hè nóng bức với nhiệt độ cao, hơi nóng bốc lên khiến tiết nhiều mồ hôi hơn, và lượng nước trong cơ thể bị tiêu hao đáng kể. Với những người quen uống trà, đây sẽ là thời điểm thích hợp để tìm ...
Điểm danh 12 loại trà quý đắt nhất trên thế giới
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
458 10:17, 20/06/2021
2 0 11,012 9.0
Hầu hết nhiều người trong chúng ta không coi trà là một sản phẩm xa xỉ, bởi có rất nhiều loại trà ngon có giá cả hợp lý và sẵn có. Nhưng bạn sẽ ngạc nhiên khi biết có những loại trà đặc biệt, được bán với giá cao ngất ngưởng, không chỉ bởi độ quý hiếm mà còn ở bao bì đặc biệt. Sau đây là 12 loại ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!