/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

9 thuật ngữ trên bàn trà, không hiểu thì thiệt

3188 13:19, 17/02/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

9 thuật ngữ trên bàn trà, không hiểu thì thiệt
“Trà” là một trong những nét đặc trưng của văn hóa, đồng thời nó cũng mang nhiều nội hàm phong phú. Người xưa thích đãi khách bằng trà, một tách trà tưởng chừng như đơn giản lại bao hàm rất nhiều tri thức: Châm trà, phẩm trà, thiêm trà đều được chú trọng. (Rót trà, ngửi trà và nếm trà)

Bạn phải biết ngôn ngữ trà, chia sẻ nó với những người bạn trà, học nghi thức uống trà và thưởng thức một tách trà theo truyền thống thuần túy nhất.

01. Rượu đầy kính người, Trà đầy khinh người

Hàm ý của văn hóa “rót trà phải vơi” chính là: Khi rót trà mời khách thì không nên rót đầy, chỉ nên rót vơi, bảy tám phần là được rồi. Bởi vì nước trà thường nóng, nếu rót đầy chén chẳng những có thể làm cho khách bị phỏng, khách cũng không có cách nào bưng lên để uống thoải mái cho được.

Vì rượu nguội nên tay khách sẽ không bị bỏng, nhưng trà nóng, khi rót đầy, chén sẽ rất nóng, sẽ làm bỏng tay khách, có khi chén trà bị rơi vỡ. Điều đó sẽ làm khách bối rối và mất tự nhiên

02. Kính trước sau khiêm, già trước trẻ sau

Khi bạn đến gặp ai đó và nói mời uống trà, đối phương sẽ đáp lại bằng một câu để đáp lễ một cách khiêm nhường đừng khách khí và cảm ơn bạn. Nếu là dịp có nhiều người, thật bất tiện khi phải lấy từng chiếc cốc và đặt lên bàn trước mặt mọi người.

Lần rót trà đầu tiên nên kính người lớn trước, sau đó đến người nhỏ tuổi hơn, lần thứ hai rót trà theo thứ tự.

Khi đối phương nhận trà thì nên đáp lại: Người lớn tuổi uống trà thì búng ngón giữa 2 lần xuống bàn để cảm ơn, đối với người trẻ và bạn bè đồng nghiệp thì vuốt ngón tay giữa hai lần lên mặt bàn để bày tỏ lòng biết ơn.

03. Tiền khách, hậu chủ, nhà bếp sau cùng

Khi phục vụ trà, ngoài việc xếp hạng theo thâm niên và bậc thang độ tuổi, bạn còn phải tôn trọng khách trước, sau đó là người nhà của mình.

Sau khi tất cả những người có mặt đều đã uống trà, người nhóm lò, thường được gọi là người pha trà mới được uống, nếu không sẽ bất kính với khách, gọi là lừa dối khách và vô lễ với người khác.

04. Uống trà mà nhíu mày, tỏ vẻ chán ghét

Khách uống trà không nên cau mày, đây là động tác không hài lòng với chủ nhà, khi chủ nhà thấy khách cau mày sẽ cho rằng trà của mình uống không ngon, không hợp khẩu vị.

Khách không nên tự ý cọ sát chân chén vào thành khay trà khi nâng chén uống trà.

05. Toàn bộ trà cần tráng nước sôi lần 1, lần 2 mới dùng

Khi chủ nhà pha trà, nước đầu tiên phải được rót ra và không thể uống được. Bởi vì ngày xưa trà được làm bằng chân, lá trà sẽ bẩn không uống được, hơn nữa việc cho nước sôi vào để tráng trà sẽ giúp những lá trà mở ra, bề mặt lá sẽ tiếp xúc đồng đều trong nước, nhờ đó có thể giải phóng các chất bên trong lá trà, hương vị và mùi thơm của trà sẽ đặc trưng hơn, cũng như những lượt hãm trà sau đó nước trà sẽ đồng vị. Gọi là trà pha lần 2 mới uống, bắt khách uống trà pha một lần là sự thiếu tôn trọng.

06. Khách mới dùng trà

Khi chủ và khách đang uống trà, nếu có khách mới đến giữa chừng, chủ nhà nên chào mừng và đổi trà ngay, nếu không sẽ bị coi là do khách chậm chạp nên bị đối xử thiếu tôn trọng.

Sau khi đổi trà mới, khách mới nên uống trà pha lần thứ hai trước, nhưng khách hàng mới thường trốn tránh và cho rằng đó là hành động thiếu tôn trọng người đến trước.

07. Mật lệnh đuổi khách

Luôn thết đãi mọi người bằng trà đậm, nhưng đôi khi do mối quan hệ công việc, uống trà lâu sẽ lỡ việc hoặc lời nói của khách không phải luôn có thể hiểu được đúng ý, đêm muộn sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ của khách.

Nếu chủ nhà không cố ý thay đổi ấm trà, khách phải nhận ra rằng chủ nhà đang bí mật ra lệnh cho họ rời đi và rời đi, nếu không chủ nhà sẽ khó chịu.

08. Không có màu nâu

Khi chủ nhân đợi trà, trà sẽ được chuyển từ đậm sang nhạt, và ấm trà thường sẽ được thay sau vài lần pha nước, nếu lá trà không được thay sẽ bị coi là màu nâu.

Không nên có hai màu trà, một là trà không còn màu khi khách đang dùng, nghĩa là thờ ơ với khách, không thể hiện tình thân của chủ nhà, thứ hai là vì điểm trên mà coi thường người mới đến, xử lý sự việc không nghiêm túc, hiệu quả không rõ ràng.

09. Trà tam tửu tứ đá đào nhị

Câu nói “trà tam rượu tứ đá đào nhị” cũng đã diễn giải một cách sinh động phong tục dân gian, cũng như bao quan niệm văn hóa truyền thống tao nhã, đẹp đẽ, có thể thấy được nét đặc sắc của một dân tộc.

Nhiều nơi, có thói quen bày ba chén trên bàn trà, xuất phát từ câu nói trà tam rượu tứ, đá đào nhị. Người ta luôn tin rằng trà phải ba người uống, rượu phải bốn người cùng bàn để có thể đàm tiếu, chuyện trò với nhau, nên đông người hơn.

Số “bốn” cũng là một con số rất đặc biệt trong văn hóa truyền thống: ví như vị trí được chia thành: “đông, tây nam, bắc”; mùa chia thành “xuân, hạ, thu, đông”; loài hoa miêu tả sự kiên cường trong giá lạnh thì có “ tùng, cúc, trúc mai”… “Bốn” thực sự có nghĩa là cân bằng và có đi có lại thích hợp.

Tương đối với yên tĩnh uống trà, uống rượu càng sôi nổi càng tốt, nhưng không phải là càng nhiều người càng tốt, bởi vì quá nhiều người sẽ dễ dàng dẫn đến hỗn loạn…

Tuy nhiên, nếu đi chơi thì điều tốt hơn là nên có hai người đi cùng nhau ra ngoài ngắm cảnh và vui chơi, họ có thể bàn bạc thống nhất ý kiến và thỏa mãn những điều mình thích.

Trong cuộc sống hàng ngày, việc uống hay mời bạn bè một chén trà, chén rượu như thế nào có lẽ không cần để ý nhiều lắm đến lễ tiết cũng như nghi lễ. Nhưng ở những buổi tiệc trang trọng, nếu sơ sẩy một chút, rất có thể sẽ khiến không khí trở nên mất vui, thậm chí căng thẳng khiến cả chủ và khách đều cảm thấy khó xử.

Nghi lễ “uống rượu, thưởng trà” tuy đơn giản nhưng bao hàm rất nhiều ý tứ, qua đó thể hiện sâu sắc nghệ thuật đối nhân xử thế và trí huệ của cổ nhân.

Uống Trà Thôi
Theo vandieuhay
1 0 3,009 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Mùa xuân - Vụ trà mong đợi nhất của người làm trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3141 16:54, 20/01/2024
0 0 3,098 0.0
Mùa xuân là mùa đẹp nhất trong năm, hơi ấm của mùa xuân sẽ giúp cho cây cối sinh sôi . Các loài thực vật nói chung đều bị ảnh hưởng rất lớn bởi sự thay đổi của thời tiết và khí hậu, cây trà cũng không ngoại lệ. Thời tiết độ xuân về vô cùng thích hợp để cây trà phát triển tốt, đâm chồi, nảy lộc. ...
Lược Sử Của Trà (P2): Các Truyền Thuyết Của Người Trung Hoa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3134 08:40, 16/01/2024
0 0 3,216 0.0
Người Trung Hoa vốn có truyền thống sáng tạo ra các truyền thuyết để giải thích nguồn gốc của nhiều sự vật – hiện tượng trong đời sống văn hóa xã hội của họ, và trà cũng nằm trong số đó.

Truyền thuyết phổ biến nhất về trà là về Thần Nông. Thần Nông (Viêm Đế) là vị thần trong dã sử, xuất hiện ...
Tóm lược lịch sử của Trà (P1)
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3125 14:02, 10/01/2024
0 0 4,118 0.0
Sau nước, trà là thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Nhưng trong khi thức uống này phổ biến ngày nay, thì lịch sử của nó bắt nguồn từ một chiếc cốc tình cờ được uống cách đây gần 5 thiên niên kỷ. Đọc để khám phá nơi sinh và lịch sử của trà.

Những cốc trà đầu tiên

Truyền thuyết ...
Có bao nhiêu caffein trong trà đen?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3120 15:37, 07/01/2024
0 0 3,129 0.0
Trà đen là một loại thức uống phổ biến được yêu thích không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì nhiều lợi ích sức khỏe của nó. Trong trà đen có chứa caffein – một chất “kích thích” hoạt động bằng cách kích thích não và hệ thần kinh trung ương, giúp tỉnh táo và ngăn ngừa mệt mỏi.

Caffeine là một dạng ...
CÁCH PHÂN BIỆT CÁC LOẠI TRÀ BÚP, TRÀ NÕN TÔM, TRÀ MÓC CÂU, TRÀ ĐINH
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3114 09:43, 04/01/2024
0 0 3,359 0.0
Trà Thái Nguyên nổi tiếng thì ai cũng biết nhưng để hiểu vì sao có những tên gọi khác biệt trên cùng một dòng sản phẩm trà thì ít người uống trà để ý. Hôm nay chúng ta cùng tìm hiểu cách phân biệt các loại trà nhé!

Từ lâu trà Thái Nguyên được mệnh danh là” đệ nhất danh trà” nơi hội tụ tinh hoa trà Việt ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!