/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

TRÀ ĐẠO ĐỜI ĐƯỜNG - NGHỆ THUẬT TỪ 1400 NĂM TRƯỚC

3214 08:52, 08/03/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

TRÀ ĐẠO ĐỜI ĐƯỜNG - NGHỆ THUẬT TỪ 1400 NĂM TRƯỚC
Nhà Đường (618-907) là một triều đại vàng son không những của riêng Trung Quốc mà là một thời đại văn hóa được coi trọng nhất trong lịch sử nhân loại. Đây được coi là kỷ nguyên văn trị rực rỡ đầu tiên của nhân loại, chưa thời đại nào mà giới văn nhân sáng tác được coi trọng bằng thời đại này.

Cũng trong thời Đường, trà đã tiến lên và trở thành một nghệ thuật. Trà đã không còn là món uống hổ lốn nữa, mà giờ đây đã sánh vai cùng các nghệ thuật Cầm, Kỳ, Thi, Họa.

Uống trà đã trở thành một nghề, mà đã là cao sĩ không thể không biết nghệ thuật thưởng trà. Tại những nơi cao quý linh thiêng như chốn đình làng, bàn thờ gia tiên, trà đỡ trở nên một thức được cúng lễ.

Kể từ thời nhà Đường tới nay, ba môn phái trà đã xuất hiện: Trà nấu (Đoàn trà - dùng trà bánh), Trà khuấy (Mạt trà - dùng trà bột, hiện chỉ còn thấy dùng trong Chanoyu (Trà Đạo) Nhật Bản) và Trà Ngâm (Yêm trà hay tiễn trà - dùng trà lá, gần như ngày nay). Hiện nay chúng ta thuộc môn phái thứ ba - Yêm trà.

Ở giai đoạn này, Đoàn Trà được ưa chuộng nhiều hơn. Đây là loại trà sau khi đã phơi, sấy được nghiền nhỏ ra cho vào khuôn đóng thành bánh, sau khi phơi khô, có lỗ để xâu được, còn gọi là "trà gạch".

Để pha trà bánh, cần tiến hành ba bước sau:

Hong: Trà bánh đầu tiên thường được hong qua lửa để loại bỏ hết nấm mốc và côn trùng. Hong cũng tạo cho trà thành phẩm có hương vị.

Nghiền: Bánh trà được làm vỡ và nghiền ra thành bột (giống như bột trà Nhật Bản- matcha).

Nấu: Người ta cho bột trà vào nước nóng, đun sôi và làm nổi bọt bằng một dụng cụ khuấy trước khi dùng.

Bên cạnh trà thì Trà Cụ cũng rất phát triển trong giai đoạn này. Theo "Trà Kinh" của Lục Vũ, có tới 24 loại trà cụ dùng cho việc thưởng trà được ghi lại.

Thời Đường trở thành đỉnh cao của nghệ thuật uống trà do Phật giáo và Lão giáo hưng thịnh nên việc uống trà tại các chùa chiền, đạo quán rất phổ biến, giao thông và các phương tiện chuyên chở thời kì này đã phát triển, và đặc biệt, đây chính là giai đoạn đánh dấu một trình độ tinh vi về nghệ thuật uống trà. "Trà Kinh" trở thành một kinh điển về trà, Lục Vũ được tôn làm "Trà Thần", được treo long trọng như một vị thần bảo hộ, tại các tiệm trà, xuất cảng.

Uống Trà Thôi
Theo linkedin
1 0 3,650 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Những loại trà ướp hương hoa đặc trưng của Việt Nam
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3108 15:41, 01/01/2024
0 0 5,821 0.0
Trong văn hóa của người châu Á, trà là một phần không thể thiếu, cái thói quen uống trà len lỏi từ trong từng góc phố đến từng mái nhà. Trà như chất kết nối tình thân, chất xúc tác để đưa mọi người đến gần nhau hơn, đặc biệt là các dòng trà ướp hương của người Việt. Trà ướp hương mang đến những ...
LÝ GIẢI CÂU KHẨU QUYẾT: NHẤT THỦY, NHÌ TRÀ, TAM PHA, TỨ ẤM, NGŨ QUẦN ANH
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3104 09:04, 29/12/2023
0 0 2,888 0.0
Nói đến giới Võ Lâm, mỗi môn phái đều có lưu truyền một câu khẩu quyết riêng, đó chính là câu nói có tính chất rút gọn những điều tinh yếu nhất của môn phái do các vị sáng lập truyền lại. Tuy không có các môn phái như võ lâm giang hồ, nhưng trong giới thưởng trà Việt cũng có một câu khẩu quyết nổi tiếng ...
Những tác dụng tuyệt vời của trà vàng
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3094 08:51, 25/12/2023
0 0 2,807 0.0
Hoàng trà là một loại trà đặc biệt, rất được ưa chuộng ở Phương Tây, bởi vị chua ở đầu lưỡi, ngọt sâu ở cổ họng tạo cảm giác thanh nhiệt và êm dịu. Hoàng trà có hiệu quả tuyệt vời trong việc bảo vệ sức khoẻ như chống lão hoá, ngăn chặn tế bào ung thư, giảm stress,... do vậy rất được mọi người ...
Khám phá sự ra đời của
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3090 08:42, 22/12/2023
1 0 2,911 0.0
Trà Đông Phương Mỹ Nhân là một loại trà nổi tiếng có nguồn gốc từ Đài Loan (Trung Quốc). Đây là một loại trà đặc biệt, được tạo ra bởi những búp chè Ô long bị rầy xanh cắn. Chính những vết cắn của rầy xanh đã tạo nên hương vị và màu sắc đặc trưng cho loại trà này.

Trà là một thức uống được ...
Thú thưởng trà của vua chúa Việt thời xưa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3075 08:23, 18/12/2023
2 0 2,910 0.0
Thưởng trà và thú uống trà đã trở nên phổ biến ở mọi tầng lớp trong xã hội Việt Nam, từ những người bình dân đến các cung đình thượng lưu. Đặc biệt, vua chúa các triều đại đã luôn coi trọng và góp phần xây dựng nét "văn hóa uống trà” đặc biệt của người Việt.

Uống trà là một phần không thể thiếu ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!