/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

TRÀ ĐẠO ĐỜI ĐƯỜNG - NGHỆ THUẬT TỪ 1400 NĂM TRƯỚC

3214 08:52, 08/03/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

TRÀ ĐẠO ĐỜI ĐƯỜNG - NGHỆ THUẬT TỪ 1400 NĂM TRƯỚC
Nhà Đường (618-907) là một triều đại vàng son không những của riêng Trung Quốc mà là một thời đại văn hóa được coi trọng nhất trong lịch sử nhân loại. Đây được coi là kỷ nguyên văn trị rực rỡ đầu tiên của nhân loại, chưa thời đại nào mà giới văn nhân sáng tác được coi trọng bằng thời đại này.

Cũng trong thời Đường, trà đã tiến lên và trở thành một nghệ thuật. Trà đã không còn là món uống hổ lốn nữa, mà giờ đây đã sánh vai cùng các nghệ thuật Cầm, Kỳ, Thi, Họa.

Uống trà đã trở thành một nghề, mà đã là cao sĩ không thể không biết nghệ thuật thưởng trà. Tại những nơi cao quý linh thiêng như chốn đình làng, bàn thờ gia tiên, trà đỡ trở nên một thức được cúng lễ.

Kể từ thời nhà Đường tới nay, ba môn phái trà đã xuất hiện: Trà nấu (Đoàn trà - dùng trà bánh), Trà khuấy (Mạt trà - dùng trà bột, hiện chỉ còn thấy dùng trong Chanoyu (Trà Đạo) Nhật Bản) và Trà Ngâm (Yêm trà hay tiễn trà - dùng trà lá, gần như ngày nay). Hiện nay chúng ta thuộc môn phái thứ ba - Yêm trà.

Ở giai đoạn này, Đoàn Trà được ưa chuộng nhiều hơn. Đây là loại trà sau khi đã phơi, sấy được nghiền nhỏ ra cho vào khuôn đóng thành bánh, sau khi phơi khô, có lỗ để xâu được, còn gọi là "trà gạch".

Để pha trà bánh, cần tiến hành ba bước sau:

Hong: Trà bánh đầu tiên thường được hong qua lửa để loại bỏ hết nấm mốc và côn trùng. Hong cũng tạo cho trà thành phẩm có hương vị.

Nghiền: Bánh trà được làm vỡ và nghiền ra thành bột (giống như bột trà Nhật Bản- matcha).

Nấu: Người ta cho bột trà vào nước nóng, đun sôi và làm nổi bọt bằng một dụng cụ khuấy trước khi dùng.

Bên cạnh trà thì Trà Cụ cũng rất phát triển trong giai đoạn này. Theo "Trà Kinh" của Lục Vũ, có tới 24 loại trà cụ dùng cho việc thưởng trà được ghi lại.

Thời Đường trở thành đỉnh cao của nghệ thuật uống trà do Phật giáo và Lão giáo hưng thịnh nên việc uống trà tại các chùa chiền, đạo quán rất phổ biến, giao thông và các phương tiện chuyên chở thời kì này đã phát triển, và đặc biệt, đây chính là giai đoạn đánh dấu một trình độ tinh vi về nghệ thuật uống trà. "Trà Kinh" trở thành một kinh điển về trà, Lục Vũ được tôn làm "Trà Thần", được treo long trọng như một vị thần bảo hộ, tại các tiệm trà, xuất cảng.

Uống Trà Thôi
Theo linkedin
1 0 3,661 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Lịch sử và nguồn gốc trà Thái Nguyên
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
704 15:46, 14/07/2021
0 0 7,708 0.0
Trà Thái Nguyên là loại trà xanh đặc sản của vùng đất Thái Nguyên - một tỉnh ở vùng trung du phía Bắc nước ta. Trà Thái Nguyên còn được gọi là chè Thái Nguyên, trà Thái, chè bắc Thái, trà Tân Cương... đây được xem là loại trà ngon và nổi tiếng nhất của Việt Nam. Nó không chỉ là thức uống tốt cho sức khỏe ...
Uống trà gì dễ ngủ?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
686 14:35, 13/07/2021
1 0 7,672 10.0
Dưới đây là danh sách 7 loại trà hàng đầu nên uống trước khi đi ngủ để giúp bạn thư giãn vào buổi tối và ngủ nhanh, như thế bạn có thể thức dậy với cảm giác thư thái.

Trà là một trong những thức uống linh hoạt nhất, mang lại những lợi ích sức khỏe gần như vô tận. Trà đã được sử dụng như một ...
Trà Ô Long - Viên pha lê xanh vùng Bảo lộc
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
685 14:25, 13/07/2021
0 0 8,773 0.0
Bảo Lộc (Lâm Đồng) được xem là vùng đất có điều kiện tự nhiên thích hợp nhất để trồng và phát triển giống trà Ô long. Cũng từ đây, trà Ô long được mệnh danh là pha lê xanh của vùng đất thơ mộng này.

Trà Ô long được tôn sùng là "Vua của các loại trà". Với hương vị tự nhiên, cùng nhiều công dụng đặc ...
Trà Búp Tím
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
596 09:56, 03/07/2021
0 0 7,811 0.0
Chè búp tím Phú Thọ: Quý và đắt giá, nhưng dân không muốn trồng
Huệ Minh 22/09/2017 10:21
Dược liệu quý chữa ung thư

“Vài năm trước, ở Thái Nguyên có một giáo viên bị ung thư đại tràng, bệnh viện trả về nhưng đến nay cô ấy vẫn khỏe mạnh, đi dạy bình thường. Cô chia sẻ mỗi ngày chỉ uống 2-3 chén chè búp ...
7 loại trà tốt nhất dành cho người bị tiểu đường
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
482 09:59, 23/06/2021
0 0 10,752 0.0
Từ trà xanh đến trà hoa cúc, hãy khám phá những loại trà tốt nhất có thể mang lại những lợi ích cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc những người đang tìm cách ngăn ngừa căn bệnh này.

Trà là một lựa chọn tuyệt vời cho những người mắc bệnh tiểu đường. Chất chống oxy hóa có trong trà là những hợp ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!