PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Đại học Bách khoa Hà Nội khẳng định, trong các sản phẩm có nguồn gốc thiên nhiên chỉ có trà là thức uống tự nhiên và tốt nhất. Con người biết đến cây chè không phải là đồ uống như ngày nay mà là một loại dược liệu quý. Tuy nhiên, hiện nay có khá nhiều loại trà trên thị trường. Vậy nên chọn trà sấy khô, trà tươi hay trà túi lọc là tốt?
Trà sấy khô:
Trà sấy khô (trà khô) là loại trà đã được sấy khô. Theo nghiên cứu của Y học phương Đông, trà khô thuộc tính mát và có khá nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe người dùng.
- Lợi tiểu, giảm huyết áp: Vì trong lá trà khô có chứa các thành phần tự nhiên giúp kích thích các trung khu vận động của huyết cảm, hỗ trợ thận lọc kỹ hơn để thải các chất cặn bã trong cơ thể ra ngoài thông qua đường tiết niệu, nên trà khô rất tốt đối với các bệnh nhân bị sỏi thận, giúp thông lợi tiểu.
- Ngăn ngừa các bệnh tim mạch: Nếu bạn thường xuyên uống nước trà khô một cách đều đặn với nồng độ, liều lượng thích hợp thì sẽ giúp phòng chống, ngăn ngừa và làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến tim mạch hiệu quả.
- Giảm cân hiệu quả: Đây là thức uống khá tốt cho các chị em phụ nữ để dễ dàng có được vóc dáng săn chắc, thon gọn, đáng yêu hơn nếu biết uống trà khô đúng liều lượng và đúng cách.
- Ngăn ngừa sự oxy hóa, chống lão hóa: Uống nước trà hằng ngày sẽ giúp ngăn ngừa lão hóa sớm ở cả nam và nữ, nhờ trong trà có chứa các chất Amino acid và vitamin, giúp ngăn ngừa sự oxy hóa cấp độ tế bào nên khi uống trà khô thường xuyên, chúng có thể giúp bạn ngăn ngừa được lão hóa, công dụng này hiệu quả với cả những người cao tuổi.
Được biết, tỉ lệ trà ngon hay không tùy vào cách chọn lá trà, nếu nhiều lá già thì sẽ cần ít búp chè, cách chọn này mang lại lợi nhuận cao cho người kinh doanh, tuy nhiên trà sẽ không ngon. Nếu bạn muốn chọn trà ngon thì hãy chọn trà có búp chè còn nguyên vẹn, nhỏ và cánh chè nhỏ, khô cong.
Trà tươi:
Trà tươi (trà xanh) chứa nhiều hoạt tính dược học phòng ngừa được nhiều bệnh. Uống nước trà xanh đều đặn hằng ngày có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Giảm nguy cơ mắc ung thư: Trà xanh chứa chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi các tác nhân gây ung thư. Thành phần chống oxy hóa trong trà xanh hiệu lực hơn nhiều so với vitamin C và vitamin E, có thể giúp bảo vệ các tế bào không bị phá hủy bởi bệnh ung thư.
Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Uống trà xanh giúp giảm lượng cholesterol và do đó, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ. Thậm chí nếu ai từng bị đau tim, trà xanh có thể giúp ngăn ngừa tế bào bị phá hủy và tăng tốc quá trình phục hồi tế bào tim mạch.
Làm chậm quá trình lão hóa: Trà xanh cũng giúp làm mờ các nếp nhăn trên khuôn mặt của bạn. Trong trà xanh có chứa polyphenols, một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa.
Giúp giảm cân nặng: Đây có lẽ là lợi ích hữu hiệu nhất của trà xanh. Trà xanh có thể giúp đốt cháy mỡ và tăng cường khả năng trao đổi chất một cách tự nhiên, đốt cháy gần 70 calo mỗi ngày. Trà xanh cũng có thể ngăn chặn quá trình chuyển hóa glucose thành tế bào mỡ. Do đó, cùng một chế độ ăn uống lành mạnh và tập thể dục thường xuyên, trà xanh có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả nếu bạn kết hợp uống trà xanh mỗi ngày.
Tăng cường trí nhớ: Không chỉ giúp thúc đẩy sức mạnh cho các bộ phận trên cơ thể, trà xanh còn giúp trí óc của bạn thông minh hơn, nhạy bén hơn. Trà xanh giúp bảo vệ bộ não của bạn với sự hỗ trợ của các hợp chất hoạt tính sinh học và catechin (có tác dụng chống lại hoạt động của các gốc tự do. Các gốc tự do này vốn là những tác nhân gây nên các tổn thương màng tế bào của cơ thể, và nó cũng là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh mãn tính, hoặc làm tăng các nguy cơ bệnh ác tính). Không những thế, trà xanh còn làm giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
Tăng cường hệ miễn dịch: Trà xanh có chứa chất polyphenol và flavonoid, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn, giúp cơ thể khỏe mạnh và mạnh mẽ hơn, và có khả năng chiến đấu chống lại chứng nhiễm trùng.
Thực tế, có nhiều người vẫn dùng trà tươi để uống hàng ngày. Nếu bạn cũng có thói quen này thì mẹo chọn trà đó là hãy chọn trà có lá tươi nhưng không bóng mướt, lá trà nhỏ, màu xanh thẫm đều và vừa già. Khi hãm trà thì nên bỏ nước trà đầu để loại bỏ chất bẩn, vi khuẩn. Đặc điểm trà tươi an toàn và sạch đó là nước trà xanh trong và thơm.
Trà túi lọc:
Trà túi lọc hiện đang rất thịnh hành và rất được ưa chuộng. Trà có đặc điểm là dễ sử dụng, tiện và không tốn nhiều thời gian để pha chế như các loại trà khác.Trà túi lọc giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả ngoài ra còn có khả năng giải đi các độc tố tích tụ bên trong cơ thể và bảo vệ tốt hệ thống tim mạch của chúng ta.
Thưởng thức một tách trà sẽ làm cho bạn có cảm giác thoải mái, giảm thiểu tối đa những lo âu, phiền muộn trong công việc, tinh thần sẽ sảng khoái minh mẫn hơn. Ngoài ra, trà túi lọc giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch rất hiệu quả ngoài ra còn có khả năng giải đi các độc tố tích tụ bên trong cơ thể và bảo vệ tốt hệ thống tim mạch của chúng ta.
Để chọn trà túi lọc ngon thì nên chọn trà có màu xanh tự nhiên, hương thơm nhẹ, không hắc mùi hoặc đậm mùi, khi sử dụng thì có vị chát nhẹ, hậu ngọt. Sau khi sử dụng thì xác trà sẽ mềm, tránh chọn túi trà cứng vì có lẫn tạp chất. Ngoài ra, nên chọn loại túi lọc làm từ nylon thực phẩm hoặc PET để an toàn khi dùng với nhiệt độ cao.
Việc chọn trà tùy theo khẩu vị và sở thích. Trên đây là một vài đặc điểm chính của ba loại trà thông dụng hiện nay. Hy vọng bạn sẽ có bí quyết chọn được trà ngon và mua trà an toàn, nguồn gốc uy tín
(Nguồn Tổng Hợp)