/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết

3297 12:25, 12/05/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết
Pha trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ, không chỉ thể hiện ở việc lựa chọn loại trà phù hợp mà còn bao gồm cả kỹ thuật pha chế chuẩn xác. Trong đó, kỹ thuật rót nước đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và trải nghiệm thưởng thức trà của bạn.

Nước - Nền tảng cho một tách trà hoàn hảo

Nước đóng vai trò như môi trường trung gian, tiếp xúc trực tiếp với lá trà và chiết xuất ra những tinh túy tạo nên hương vị đặc trưng. Do vậy, lựa chọn nước pha trà phù hợp là bước đầu tiên quan trọng để có được một tách trà ngon.

Loại nước: Nước lý tưởng để pha trà nên là nước mềm, có độ pH trung tính (khoảng 6.5 - 7.5). Nước khoáng đóng chai hoặc nước lọc qua than hoạt tính là lựa chọn tốt nhất. Tránh sử dụng nước cứng vì hàm lượng khoáng chất cao trong nước sẽ ảnh hưởng đến hương vị trà.

Nhiệt độ: Mỗi loại trà có nhiệt độ nước pha phù hợp riêng. Ví dụ, trà xanh cần nước ở 80°C, trà đen cần nước sôi 100°C, v.v. Việc sử dụng nước ở nhiệt độ không phù hợp sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng trà.

Tráng trà - Loại bỏ tạp chất và đánh thức hương vị

Tráng trà là bước quan trọng giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất bám trên lá trà trong quá trình bảo quản và kích thích lá trà nở ra, giải phóng hương vị. Tuy nhiên, không phải loại trà nào cũng cần tráng.

Nên tráng trà: Các loại trà được chế biến từ lá dày, nén chặt như trà đen, trà Ô Long, trà Phổ Nhĩ. Việc tráng trà giúp làm mềm lá trà, giải phóng hương vị và giúp trà ngấm đều hơn.

Không nên tráng trà: Các loại trà lá mỏng, dễ bị nát như trà xanh, trà trắng. Việc tráng trà có thể làm mất đi một phần dưỡng chất và hương vị tinh tế của trà.

Kỹ thuật rót nước - Bí quyết tạo nên sự khác biệt

Mỗi loại trà có đặc điểm riêng về cấu trúc lá, mức độ nén chặt và hương vị. Do vậy, kỹ thuật rót nước cũng cần được điều chỉnh phù hợp để tối ưu hóa việc chiết xuất hương vị và giữ trọn vẹn tinh túy của trà.

Rót cao và nhanh: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà có hương thơm mạnh như trà đen, trà Ô Long. Nước được rót từ trên cao với tốc độ nhanh tạo ra chuyển động xoáy, giúp khuếch tán hương thơm của trà.

Rót cao và chậm: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà lá mỏng như trà xanh. Nước được rót từ trên cao với tốc độ chậm, nhẹ nhàng giúp lá trà được ngấm đều và giữ được hương vị tinh tế.

Rót thấp và chậm: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà được nén chặt như trà Phổ Nhĩ, trà đen viên. Nước được rót từ vị trí thấp với tốc độ chậm giúp làm mềm lá trà, giải phóng hương vị từ từ và tránh làm nát lá trà.

Rót thấp và nhanh: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà được nén chặt cần nhiều nhiệt độ để chiết xuất hương vị như trà Phổ Nhĩ bánh, trà đen viên. Nước được rót từ vị trí thấp với tốc độ nhanh tạo áp lực giúp làm mềm lá trà và giải phóng hương vị đậm đà.

Rót theo chuyển động tròn: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà cần được khuấy nhẹ để giải phóng hương vị như trà xanh, trà Ô Long. Nước được rót theo chuyển động tròn quanh chén trà, giúp lá trà được tiếp xúc đều với nước và giải phóng hương vị từ từ.

Rót xoắn ốc: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà cần được kích thích mạnh để giải phóng hương vị như trà Phổ Nhĩ bánh, trà đen viên. Nước được rót theo chuyển động xoắn ốc từ thành chén vào tâm, giúp khuấy động lá trà và giải phóng hương vị đậm đà.

Pha trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Hiểu rõ về các kỹ thuật rót nước sẽ giúp bạn pha được những tách trà thơm ngon, trọn vị, đồng thời thể hiện sự tinh tế và trân trọng dành cho thức uống đặc biệt này.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Tinh hoa trong thú thưởng trà của Vua Chúa Việt thời xưa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3361 08:27, 01/07/2024
0 0 478 0.0
Trong quá khứ, việc thưởng trà và thú uống trà đã trở nên phổ biến ở mọi tầng lớp trong xã hội Việt Nam, từ những người bình dân đến các cung đình thượng lưu. Những vị Vua và Chúa của các triều đại đều đặt một sự quan trọng đặc biệt đối với trà, đóng góp vào việc hình thành một nét văn hóa uống ...
Trà sen Việt Nam: Hành trình và giá trị văn hóa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3359 15:20, 28/06/2024
0 0 555 0.0
Trà sen đã trở thành thức uống quốc gia của Việt Nam trong suốt những năm qua, thể hiện triết lý và sự tôn trọng. Vậy, trà sen có từ khi nào?

Trà sen được ví như quốc túy của dân tộc, được người Việt yêu thích không chỉ vì tính độc đáo mà còn bởi sự kết hợp tinh túy từ thiên nhiên. Với danh hiệu "Thiên ...
Khổng Minh - Phụ nữ và tách trà
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3356 13:59, 25/06/2024
0 0 532 0.0
Ngày xưa có người hỏi Aristotle “Tại sao có nhiều người đàn bà đẹp lại lấy đàn ông chẳng ra gì?”. Nhà hiền triết trả lời “Bởi vì đàn ông thông minh chẳng dại gì lại lấy đàn bà đẹp”. Một câu trả lời thông minh, dí dỏm và ý nghĩa làm sao.

Thật vậy, chúng ta có thể kể ra hàng ngàn tác hại của việc ...
Chén trà đón bình minh
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3348 16:16, 20/06/2024
2 0 486 0.0
Trong cái tĩnh lặng của buổi sớm mai, khi sương còn đọng trên lá, người xưa đã nâng niu chén trà thơm. Không chỉ đơn thuần là thưởng thức hương vị, đó còn là một nghi thức thiêng liêng, một hành trình khám phá bản ngã và kết nối với vũ trụ.

Trong cái tĩnh lặng của buổi sớm mai, khi sương còn đọng trên lá, ...
Bí quyết pha trà ngon cực kỳ đơn giản
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3340 08:13, 15/06/2024
1 0 642 0.0
Bạn đã bao giờ bỏ ra một số tiền không nhỏ để mua loại trà thượng hạng, mong muốn thưởng thức hương vị tuyệt hảo mà nó mang lại, nhưng rồi thất vọng khi tự pha và thấy hương vị không như mong đợi? Đừng vội đổ lỗi cho chất lượng trà, rất có thể bạn đã chưa pha đúng cách! Khám phá những bí quyết ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!