/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết

3297 12:25, 12/05/2024
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết
Pha trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự tinh tế và tỉ mỉ, không chỉ thể hiện ở việc lựa chọn loại trà phù hợp mà còn bao gồm cả kỹ thuật pha chế chuẩn xác. Trong đó, kỹ thuật rót nước đóng vai trò quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị, màu sắc và trải nghiệm thưởng thức trà của bạn.

Nước - Nền tảng cho một tách trà hoàn hảo

Nước đóng vai trò như môi trường trung gian, tiếp xúc trực tiếp với lá trà và chiết xuất ra những tinh túy tạo nên hương vị đặc trưng. Do vậy, lựa chọn nước pha trà phù hợp là bước đầu tiên quan trọng để có được một tách trà ngon.

Loại nước: Nước lý tưởng để pha trà nên là nước mềm, có độ pH trung tính (khoảng 6.5 - 7.5). Nước khoáng đóng chai hoặc nước lọc qua than hoạt tính là lựa chọn tốt nhất. Tránh sử dụng nước cứng vì hàm lượng khoáng chất cao trong nước sẽ ảnh hưởng đến hương vị trà.

Nhiệt độ: Mỗi loại trà có nhiệt độ nước pha phù hợp riêng. Ví dụ, trà xanh cần nước ở 80°C, trà đen cần nước sôi 100°C, v.v. Việc sử dụng nước ở nhiệt độ không phù hợp sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị và chất lượng trà.

Tráng trà - Loại bỏ tạp chất và đánh thức hương vị

Tráng trà là bước quan trọng giúp loại bỏ bụi bẩn, tạp chất bám trên lá trà trong quá trình bảo quản và kích thích lá trà nở ra, giải phóng hương vị. Tuy nhiên, không phải loại trà nào cũng cần tráng.

Nên tráng trà: Các loại trà được chế biến từ lá dày, nén chặt như trà đen, trà Ô Long, trà Phổ Nhĩ. Việc tráng trà giúp làm mềm lá trà, giải phóng hương vị và giúp trà ngấm đều hơn.

Không nên tráng trà: Các loại trà lá mỏng, dễ bị nát như trà xanh, trà trắng. Việc tráng trà có thể làm mất đi một phần dưỡng chất và hương vị tinh tế của trà.

Kỹ thuật rót nước - Bí quyết tạo nên sự khác biệt

Mỗi loại trà có đặc điểm riêng về cấu trúc lá, mức độ nén chặt và hương vị. Do vậy, kỹ thuật rót nước cũng cần được điều chỉnh phù hợp để tối ưu hóa việc chiết xuất hương vị và giữ trọn vẹn tinh túy của trà.

Rót cao và nhanh: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà có hương thơm mạnh như trà đen, trà Ô Long. Nước được rót từ trên cao với tốc độ nhanh tạo ra chuyển động xoáy, giúp khuếch tán hương thơm của trà.

Rót cao và chậm: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà lá mỏng như trà xanh. Nước được rót từ trên cao với tốc độ chậm, nhẹ nhàng giúp lá trà được ngấm đều và giữ được hương vị tinh tế.

Rót thấp và chậm: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà được nén chặt như trà Phổ Nhĩ, trà đen viên. Nước được rót từ vị trí thấp với tốc độ chậm giúp làm mềm lá trà, giải phóng hương vị từ từ và tránh làm nát lá trà.

Rót thấp và nhanh: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà được nén chặt cần nhiều nhiệt độ để chiết xuất hương vị như trà Phổ Nhĩ bánh, trà đen viên. Nước được rót từ vị trí thấp với tốc độ nhanh tạo áp lực giúp làm mềm lá trà và giải phóng hương vị đậm đà.

Rót theo chuyển động tròn: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà cần được khuấy nhẹ để giải phóng hương vị như trà xanh, trà Ô Long. Nước được rót theo chuyển động tròn quanh chén trà, giúp lá trà được tiếp xúc đều với nước và giải phóng hương vị từ từ.

Rót xoắn ốc: Kỹ thuật này phù hợp với các loại trà cần được kích thích mạnh để giải phóng hương vị như trà Phổ Nhĩ bánh, trà đen viên. Nước được rót theo chuyển động xoắn ốc từ thành chén vào tâm, giúp khuấy động lá trà và giải phóng hương vị đậm đà.

Pha trà là một nghệ thuật đòi hỏi sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Hiểu rõ về các kỹ thuật rót nước sẽ giúp bạn pha được những tách trà thơm ngon, trọn vị, đồng thời thể hiện sự tinh tế và trân trọng dành cho thức uống đặc biệt này.

Uống Trà Thôi
Theo tạp chí kinh tế
Bí quyết rót nước pha trà không phải ai cũng biết
0 0 2,264 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

3 Loại Trà Yêu Thích Của Những Người Sống Thọ Nhất Thế Giới
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2604 08:23, 04/05/2023
0 0 4,759 0.0
Gần đây mình có đọc một cuốn sách tên The Blue Zone. Một cuốn sách bị “bỏ quên” cả vài năm trong máy đọc sách Kindle của mình.

Dạo này mình hạ quyết tâm đọc sách cũ thay vì “hớn hở” đi shopping sách mới. Nên mới có điều kiện đọc hết cuốn này.

The Blue Zone là cuốn sách nói về tuổi thọ. Tác giả cùng ...
Trà Yerba Mate Argentina - quá khứ và hiện tại
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2597 22:13, 29/04/2023
0 0 5,183 0.0
Trà Yerba Mate là thức uống trà rất nổi tiếng ở Argentina, và nó còn được mệnh danh là “bốn báu vật của Nam Mỹ” cùng bóng đá, tango và thịt nướng. Ở Argentina, trà Yerba Mate rất nổi tiếng. Tiếp theo, cùng chúng tôi hãy đi qua quá khứ và hiện tại, để đánh giá cao sự kỳ diệu của thức uống này.

1. Trà Yerba ...
Trà bắc là gì? Các loại trà bắc nổi tiếng
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2591 08:09, 24/04/2023
0 0 5,648 0.0
Việt Nam có nhiều loại trà phong phú, được đặt tên theo màu sắc, hình dạng, nguyên liệu hoặc khu vực địa lý, như là trà xanh, trà đinh, trà sen, trà Thái Nguyên. Vậy trà bắc là gì? Bạn đã bao giờ nghe đến tên gọi này? Hãy cùng chúng tôi khám phá thêm những thông tin thú vị về trà bắc ngay trong bài viết dưới ...
Bảo quản trà Phổ Nhĩ đúng cách
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2587 08:26, 21/04/2023
0 0 4,919 0.0
Phổ Nhĩ là loại trà trứ danh có xuất xứ từ Trung Quốc. Được mệnh danh là một trong những loại trà ngon và đắt đỏ bậc nhất trong các loại trà, Phổ Nhĩ càng “có tuổi” càng ngon nhưng loại trà này chỉ có thể cải thiện theo độ tuổi khi được bảo quản đúng cách.

- Tìm hiểu về trà Phổ Nhĩ

Trà Phổ Nhĩ ...
Uống trà mang lại cho chúng ta sự bình yên và thư thái
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2584 08:35, 19/04/2023
0 0 5,107 9.0
“Tôi thích ở nhà một mình, pha một ấm trà ngon, đọc một cuốn sách mình thích, cứ yên lặng như vậy dạo chơi trong câu chuyện của người đời, trưởng thành trong một thế giới khác của mình. Đây chính là cuộc sống mà tôi mong muốn, là một loại tịch mịch không bi thương cũng không ồn ào, một loại thoải mái ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!