/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Thưởng trà ướp hoa bưởi tháng ba

332 09:14, 14/06/2021
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC

( từ)

Thưởng trà ướp hoa bưởi tháng ba
Cứ đến tháng 3 là chúng ta không khỏi bồi hồi khi nghe đâu đây hương thơm phảng phất của loài hoa bưởi trắng tinh khôi.

Hoa Bưởi vốn là một loại hoa thân thuộc với người Việt Nam. Hoa bưởi nở rộ nhất vào thời điểm sau tết cuối mùa xuân khi thời tiết nồm ẩm. Vào thời gian này các bạn có thể mua được hoa bưởi ở các bà các chị bán hoa rong hoặc trong các chợ ở khu vực miền Bắc.

Hoa bưởi không chỉ đẹp mà còn có rất nhiều công dụng. Theo đó, lá, hoa, vỏ quả bưởi là nguyên liệu cần thiết trong các bài thuốc Đông y. Riêng hoa bưởi có tác dụng tích cực với hệ hô hấp, mùi hương bưởi giúp giải cảm, thư giãn, giảm stress, giúp tỉnh táo, minh mẫn…

Bên cạnh đó, tác dụng ít ngờ tới của hoa bưởi thường dùng trong dân gian, hoa bưởi để chưng cất thành tinh dầu làm đẹp, gội đầu, tắm rửa hoặc xông hơi… Nước hoa bưởi được dùng cho các món chè, món bánh, món cháo.

Nhưng đặc biệt nhất phải kể đến trà ướp hoa bưởi là sự kết hợp của trà xanh với hương hoa bưởi ngọt ngào tạo nên thức uống vừa có chát, vừa có ngọt làm mê đắm bao người. Trà ướp hoa bưởi có đầy đủ các lợi ích của trà xanh và tác dụng an thần của hương hoa bưởi, rất tốt đối với sức khỏe con người.

Cách làm trà ướp hoa bưởi tại nhà

Để làm ra trà ướp hoa bưởi thật ra cũng không quá cầu kì, phức tạp mà nhưng nguyên liệu đầu vào phải ngon, phải chất lượng. Trong đó, nguyên liệu quan trọng nhất trong ướp trà hoa bưởi không chỉ là chọn được loại trà ngon (thường là trà Tân Cương đã ủ qua mùa cho bớt hăng), mà còn là những bông hoa tươi, mới chớm nở, có hương thơm ngát. Theo chuyên gia trà Việt, tốt nhất chỉ nên dùng cánh hoa để ướp trà. Vì phần nhụy chứa nhiều nước, nếu ướp lẫn dễ làm trà thối nhũn, pha ra bị đỏ nước và có vị đắng, ôi.

Tiếp đó là công đoạn ướp, đòi hỏi người làm phải chú ý đến thời gian ủ hoa. Tỷ lệ trà khô ướp với hoa bưởi là : 1kg trà khô ướp với 300 gram. Tùy thuộc vào việc bạn muốn trà thành phẩm đậm hay nhạt hương hơn thì có thể tăng giảm lượng hoa một chút. Bạn dùng một cái nong đặt một tấm giấy hút ẩm lên rồi rãi đều cứ một lớp trà một lớp hoa cho đến hết thì bọc kín lại đợi từ 8 đến 12 tiếng, lưu ý trong thời gian này cứ 3 tiếng lại mở ra đảo trà lên một lần để trà và hoa không bị hấp hơi.

Sau khi đủ thời gian ướp trà ta tiến hành sàng hoa, nhặt hoa ra khỏi trà và bắt đầu sấy trà. Bạn chuẩn bị một chiếc chảo gang lớn hoặc chảo lớn dùng trong gia đình, rửa sạch chảo, lau khô cho lên bếp đun lửa nhỏ cho chảo nóng nhưng tốt nhất bạn nên dùng than hồng sắp tàn để rang trà, tuyệt đối không dùng lửa lớn do nóng vội khi rang trà vì rất dễ bị cháy trà hỏng cả mẻ trà.

Bạn cho trà vào chảo rang nhẹ đều tay tránh làm gãy cánh trà, thi thoảng nhớ dùng tay để cảm nhận nhiệt độ trà rang trong chảo , nhiệt độ tốt nhất là khoảng 90 đến 100 độ C. Rang trà trong khoảng 20 phút đến khi bóp nhẹ và nghiền cánh trà khô trên tay thì trà vụn không dính trên tay là đạt yêu cầu .

Trà rang xong đã đủ độ khô, ta rải đều lên giấy bản thành một lớp mỏng cho trà nguội tự nhiên rồi mới cất trà vào trong hũ đựng trà để dùng dần. Thành phẩm trà là phải khô cánh trà không bị gãy vụn , nước trà xanh ánh vàng, hương thơm nhẹ nhàng của hoa bưởi, uống đến khi trắng nước trà vẫn còn hương .

Các loại trà ướp hoa nói chung và trà ướp hoa bưởi nói riêng cần phải có cách pha trà riêng, tuyệt đối không được ngâm trà vì khi ngâm trà nước trà sẽ gắt và hương trà bị nồng. Tốt nhất là chỉ ngâm trà trong khoảng 10 đến 20 giây mỗi lần rồi rót hết trà trong ấm ra chén, ở các tuần trà tiếp theo khi ngâm trà ta cộng thêm khoảng 5 giây mỗi lần.

(Theo Báo Văn Hóa)
Thưởng trà ướp hoa bưởi tháng ba
Thưởng trà ướp hoa bưởi tháng ba
0 0 2,721 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Những loại trà giúp giữ ấm cơ thể trong mùa đông rét
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC
371 09:04, 15/06/2021
0 0 2,830 0.0
Thời tiết giá lạnh khiến ai trong chúng ta cũng lo lắng hơn về sức khỏe của bản thân cũng như những người thân trong gia đình. Việc tăng cường sức khỏe cho hệ miễn dịch thông qua chế độ ăn uống là một trong những cách hiệu quả nhất để giúp chống đỡ lại thời tiết này. Trong đó, việc uống trà không chỉ ...
Các loại trà ướp hương nổi tiếng của Việt Nam
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC
330 09:05, 14/06/2021
0 0 2,198 0.0
Trà ướp hoa giúp làm tăng hương vị của trà nhưng cũng không làm mất đi cái chất của trà, đặc biệt phải là các loại trà ướp hoa thật, nếu là các loại ướp hương liệu thì mất cả hương lẫn chất. Vậy chúng ta có những loại trà ướp hương hoa nào?

1. Trà hoa nhài

Trà hoa nhài là một trong những loại trà ướp ...
8 lợi ích tuyệt vời của trà hoa nhài đối với sức khỏe
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC
328 08:46, 14/06/2021
2 0 1,314 10.0
Trà hoa nhài là thức uống tự nhiên, có hương vị và mùi thơm không thể lẫn đâu được. Không những vậy, loại trà này còn mang tới nhiều lợi ích tuyệt vời trong việc làm đẹp và chăm sóc sức khỏe của con người.
Không chỉ có mùi thơm dịu nhẹ, trà hoa nhài còn sở hữu đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn có ...
Trà Lam Gác Bếp
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC
247 14:02, 08/06/2021
0 0 2,135 0.0
Trà Lam Gác Bếp
Shan Tuyết - Hà Tuyên
Tel: Trần Văn Tuyên
091 6789 566
16 Võ Văn Kiệt, P Nguyễn Trãi, Hà Giang, Tỉnh Hà Giang

https://www.youtube.com/watch?app=desktop&v=0SRaUMHF85E&feature=youtu.be&fbclid=IwAR2O1etcowyGv8WBiwMwBrfPHResCPTAqIpMf3i3ZHgWKobWYdw34rhuozs
KIM ĐAN TRÀ
Team Uống Trà Thôi TRÀ KHÁC
91 13:34, 27/05/2021
0 0 1,041 0.0
Kim Đan Trà .
Trải qua một mùa Đông giá lạnh trong rừng già Tây Côn Lĩnh trên độ cao hơn 2000 m mây phủ tuyết trắng rơi vào một ngày đầu Xuân các búp trà cổ ẩn mình bật chồi vươn sức mới. Đây là thời khắc đặc biệt chỉ xuất hiện 1 lần trong năm, những búp trà trong giá lạnh có mầu tía đẹp lạ kỳ xen mầu ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!