/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật trà

3434 09:38, 16/08/2024
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC

( từ)

Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật trà
Với những người sành về trà, ngoài nguyên liệu chất lượng và cách ủ phù hợp, ấm trà cũng là một yếu tố quan trọng để có thể thưởng thức trọn vẹn sự tinh túy của thứ thức uống thanh tao. Không chỉ góp phần quyết định hương vị của trà mà mỗi chiếc ấm còn chứa đựng bản sắc văn hóa trà đạo của từng quốc gia.

Tại một số quốc gia, trà đạo là một loại hình nghệ thuật có lịch sử lâu đời và vẫn tiếp tục phát triển và lan rộng. Đều là hoạt động thưởng trà, nhưng mỗi nước lại có những cách thưởng thức và bộ dụng cụ pha trà khác nhau, đặc biệt là ấm trà. Từ vật liệu, quy trình chế tác cho đến màu sắc, họa tiết trang trí, mỗi loại ấm đại diện cho một nền văn hóa thưởng trà bản địa rất riêng.

- Ấm trà Trung Quốc – Tinh hoa của trà

Là quốc gia đầu tiên phát hiện ra trà, Trung Quốc có một nền văn hóa thưởng trà đáng ngưỡng mộ với lịch sử phát triển hơn 4000 năm. Đến nay, chất lượng của ấm trà Trung Hoa vẫn còn được xem là tiêu chuẩn, trong đó, nổi tiếng nhất là ấm tử sa (zisha).

Ấm tử sa làm từ đất sét đá tại vùng Nghi Hưng, được nung ở nhiệt độ cao hơn 1000 độ C để tạo ra kết cấu mỏng nhẹ cho phần thành và đế ấm, tối đa không gian giãn nở cho lá trà. Nhờ đặc trưng của đất vật liệu mà ấm tử sa có hàng nghìn lỗ khí siêu nhỏ, có thể tự hấp thụ hương thơm của trà. Dùng càng lâu, ấm không chỉ lên màu sáng đẹp mà còn lưu mùi trà, chỉ cần đổ nước sôi vào cũng thoang thoảng hương thơm. Vì đặc điểm này mà mỗi ấm tử sa chỉ được dùng để pha một loại trà nhất định để tránh làm mất đi hương vị đặc trưng do lẫn mùi trà khác.

Ấm tử sa mang một vẻ đẹp tao nhã và tĩnh lặng. Sự tinh tế và thanh lịch toát lên từ kiểu dáng đơn giản và họa tiết trang trí chứa đựng tinh hoa văn hóa quốc gia. Đặc biệt, màu sắc trầm của đất sét cũng mang đến tính thẩm mỹ cao cho sản phẩm.

- Ấm trà Nhật Bản – Lưu giữ khoảnh khắc chỉ xảy ra một lần

Sau Trung Quốc, Nhật Bản là quốc gia thứ hai đã làm chủ nghệ thuật thưởng trà qua nhiều thế kỷ. Mỗi chiếc ấm gắn liền với triết lý Wabi-sabi và 4 giá trị cốt lõi của trà đạo Nhật Bản: kin – sự tôn kính, kei – tôn trọng đồ ăn thức uống, sei – sự tinh khiết trong cơ thể, tinh thần và ji – sự bình tĩnh, tịnh tâm, không ham muốn.

Người Nhật vô cùng tự hào về hương vị thơm ngon trứ danh của trà xanh (matcha) nên ấm pha cũng được chế tác đặc biệt để thưởng thức loại trà này. Ấm được làm từ đất sét nung có thành phần hóa học tương tác với tannin, tạo ra hương vị êm dịu cho trà mà không bị đắng. Các loại ấm nổi tiếng có thể kể đến là ấm trà Banko, Arita Yaki, Onko, Mumyoi Yaki và Tokoname Yaki.

Kiểu dáng (kyusu) của ấm trà Nhật Bản khá đồng nhất, dùng thiết kế tay cầm để phân thành 4 loại: Yokode, Uwade, Ushirode và Houhin. Vị trí của tay cầm không chỉ tạo nên sự đặc trưng cho mỗi phong cách mà còn mang đến cảm giác khác nhau khi rót và thưởng trà.

- Ấm trà Anh Quốc – Tôn vinh nghệ thuật trang trí

Biết đến trà từ đầu thế kỷ 17 do các thương nhân Hà Lan đem trà vào Châu Âu, Anh Quốc đã bắt đầu ưa chuộng thức uống này và trở thành quốc gia tiêu thụ trà nhiều thứ hai thế giới. Trà chiều đã trở thành một trong những nét văn hóa đặc trưng của Anh và ngày nay được phổ biến rộng rãi trên thế giới. Trên bàn tiệc trà chiều, ấm sứ trắng với những đường nét cầu kì nhiều màu sắc, mang đậm phong cách cổ điển. Những hoa văn này được tạo ra bởi bàn tay khéo léo của các nghệ nhân, sự tỉ mỉ trong từng công đoạn trang trí đã thổi vào mỗi chiếc ấm những giá trị văn hóa rất riêng.

Mỗi chiếc ấm còn chứa đựng kỹ thuật chế tác thủ công sứ xương vô cùng tinh xảo. Để tạo ra ấm trà có kết cấu mỏng nhẹ nhưng vẫn cứng cáp, tráng men là công đoạn khó xử lý nhất. Men phải được tráng đều, không chảy và không được phép vón cục, đảm bảo thành phẩm có được độ sáng bóng chuẩn nhất và không phai mờ trong quá trình sử dụng.

Uống Trà Thôi
Theo elledecoration
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràỞ Trung Quốc, ấm còn được gọi là ẩm. Độc ẩm là ấm trà cho một người, đối ẩm cho hai người và quần ẩm cho nhiều người. Ảnh: Tư liệu
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràẤm trà tử sa được xem là một trong bốn quốc bảo của Trung Quốc. Ảnh: Enxhi Dylgjeri & Emily Christian
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràTheo văn hóa trà đạo của người Trung Quốc, chén trà tượng trưng cho lễ nghĩa , sự hiếu khách, trọng tình của con người nên “khách đến nhà nhất định phải mời trà”. Ảnh: Tư liệu
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràNgười Nhật quan niệm uống trà là một những khoảnh khắc chỉ xảy ra một lần vì thời gian trôi đi, nhiệt độ thay đổi khiến cho cùng một vị trà sẽ không lưu lại lần hai.
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràMỗi vùng sẽ tự khai thác đất sét để làm ấm nên tên của của các loại ấm được đặt theo loại đất sét và khu vực nơi chúng được tạo ra. Ảnh: Audley Travel
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràYokode kyusu có tay cầm nhô ra trực tiếp từ mặt bên của ấm, vuông góc 90 độ so với vòi trà. Ảnh: Tezumi
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràTay cầm của Uwade kyusu nằm phía trên cùng của ấm, được làm bằng chất liệu khác với chất liệu ấm. Ảnh: Master Jinshu Studio
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràUshirode kyusu lấy cảm hứng từ ấm trà Trung Hoa cổ điển, có tay cầm phía sau, đối diện với vòi trà. Ảnh: Tachi Masaki
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràHouhin là loại ấm không có tay cầm, có thể cầm trực tiếp trong lòng bàn tay, cho phép người rót tận hưởng cảm giác ấm áp mà trà mang lại. Ảnh: Koto Studio
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật tràẤm trà Anh Quốc thường được trang trí bằng họa tiết cầu kì. Ảnh: Sang Lê
Ấm trà – Chứa đựng tinh hoa nghệ thuật trà
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

6 Loại Ấm Trà Nhật Bản Phổ Biến Ở Nhật
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2820 10:19, 21/08/2023
0 0 2,363 0.0
Ấm Trà Nhật Bản có những loại nào? ấm trà nhật nào phổ biến nhất? đặc điểm của ấm trà nhật bản? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết thông tin về các loại ấm trà nhật bản. Đối với nhiều người yêu trà, uống trà là một loại hình nghệ thuật. Các phương pháp truyền thống liên quan đến việc ủ lá rời ...
Phương pháp chọn ấm tử sa theo nhiệt độ nung
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2812 16:20, 14/08/2023
0 0 1,622 0.0
Nói đến ấm tử sa là nói đến một loại ấm pha trà làm bằng đất nung ở nhiệt độ cao, không tráng men. Gọi là tử sa vì nó thường có màu tím, xuất phát từ vùng Nghi Hưng (Giang Tô, Trung Quốc).Có rất nhiều tranh cãi về loại ấm tử sa này, và đây là một số kết luận được nhiều người uống trà chấp nhận, ...
Ý nghĩa và lợi ích của thú chơi ấm tử sa
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2791 11:28, 30/07/2023
0 0 1,576 10.0
Không chỉ là một dụng cụ pha trà thuần túy, ấm tử sa còn là một tác phẩm nghệ thuật. Vẻ đẹp cổ kính và phóng khoáng của loại ấm này đã chinh phục được rất nhiều trà nhân, những người yêu trà, yêu cái đẹp. Và không biết từ bao giờ, thú chơi ấm tử sa đã hình thành như một xu hướng tất yếu, biến ...
ẤM GANG TESUBIN NHẬT BẢN TRĂM NĂM CHẤT LƯỢNG PHA TRÀ CÀNG NGON?
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2769 10:17, 18/07/2023
0 0 1,479 0.0
Ra đời từ thế kỷ XVI dưới thời Edo, ấm gang Tesubin là loại ấm nổi tiếng của Nhật Bản. Trải qua hàng trăm năm phát triển, Tesubin đã trở thành thương hiệu ấm nổi tiếng thế giới. Ngày nay, những chiếc ấm gang Tesubin thời Minh Trị đang được “săn lùng” không chỉ vì giá trị cổ vật của nó…

Trong tiếng ...
GIẢI HOÀNG NÊ - 蟹黄泥
Team Uống Trà Thôi KIẾN THỨC
2737 11:55, 05/07/2023
0 0 1,531 0.0
Giải Hoàng Nê (Bùn vàng cua), còn được gọi là "bùn xoài", là một loại khoáng sản được sản xuất ở núi Hoàng Long, Nghi Hưng, tỉnh Giang Tô. Quặng thô của nó có màu gần như trắng, với đốm xanh đậm. Ngoài việc sử dụng làm phôi bùn trong sản xuất đồ gốm, nó cũng có thể được nghiền và sàng thành hạt mịn ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!