/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Bảo quản trà đúng cách

456 10:01, 20/06/2021
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Bảo quản trà đúng cách
Những lá trà cho dù có chất hảo hạng đến đâu cũng khó lòng thơm ngon như ban đầu nếu bảo quản sai cách bởi trà là loại thức uống dễ bị mất đi hương và vị nhất. Các yếu tố quan trọng như ánh sáng, nhiệt độ, hơi ẩm, mùi, không khí… đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Nếu trà tiếp xúc với nhiệt độ cao, độ ẩm và ánh sáng mặt trời, các thành phần trong trà sẽ đẩy nhanh quá trình biến đổi, làm hỏng trà trong một thời gian ngắn, đặc biệt là đối với trà xanh mới hái vào mỗi mùa xuân.

Tránh ánh sáng: Ánh sáng mặt trời chứa tia UV và lượng nhiệt nhất định sẽ làm thay đổi hương vị tinh tế của trà. Do đó, bạn chỉ nên bảo quản trà bằng cách đựng trong hộp/túi kín (hiện nay sử dụng nhiều loại hút chân không), không xuyên sáng (nhựa dày loại tốt, vật liệu thiếc, gốm sứ). Nếu quyết định bảo quản bằng hũ thủy tinh, hãy chọn loại sẫm màu, đặc, đặt chúng ở nơi hạn chế được ánh sáng và sử dụng trong thời gian ngắn, không để quá lâu.

Giữ trà trong một môi trường khô ráo: Khi sản xuất trà, người ta phải sử dụng các loại máy móc cùng kỹ thuật để làm trà khô lại, loại bỏ nước của lá trà. Cũng chính vì vậy, trà rất dễ hút ẩm nếu đặt chúng tại các khu vực ẩm ướt, không khô ráo như tủ lạnh, gần bồn rửa, các khu vực có nhiều hơi nước… Điều này làm giảm hạn sử dụng của trà và khiến trà nảy sinh nấm mốc. Trường hợp duy nhất có thể bảo quản trong tủ lạnh là bột trà xanh matcha đựng trong hũ vặn thật kín khí, và chỉ sử dụng trong một thời gian ngắn sau khi mở nắp.

Tránh xa những khu vực có mùi ám mạnh: Nhiều người có thói quen đặt trà tại các khu vực như bếp, tủ đồ ăn, tủ gia vị… mà không hề biết trà rất dễ bị hấp thu các mùi này, làm biến đổi hương vị trà. Bạn chỉ nên đặt trà tại các khu vực thoáng mát, không bị ám mùi, trong lành như kệ sách, kệ/tủ đựng trà riêng.

Không khí: Trà nếu tiếp xúc với không khí quá lâu có thể bị mất dần hương thơm thuần khiết. Khi pha trà, bạn nên lưu ý lấy lượng trà vừa đủ, sau đó đóng nắp hoặc túi bảo quản lại, tránh phơi trà làm cho độ ẩm và mùi làm hỏng trà của bạn. Nhiều loại trà hiện nay được đóng gói hút chân không, loại bỏ hoàn toàn không khí để cho chất lượng tốt nhất là vì vậy.

Sắp xếp trà thật khoa học: Cũng giống như những cuốn sách, trà ngon cần và rất nên được phân loại. Bạn có thể phân theo dòng trà, theo tên gọi hoặc thời gian dài, ngắn trên bao bì, hũ đựng. Các vị trà nhẹ cũng nên được để riêng với các vị trà mạnh. Nên có nhãn dán cho từng loại để có thể tận hưởng được mùi vị, hương thơm và chất lượng trà mới, đúng với “vòng đời” của từng loại nhất.

Nếu không được bảo quản đúng cách, ngay cả loại trà tốt nhất cũng sẽ dễ bị hư hỏng, biến thành màu sẫm, mùi vị cũ, thậm chí là nấm mốc, nguyên nhân chủ yếu là do sự thay đổi các chất trong trà. Chính vì thế khâu bảo quản trà là vô cùng quan trọng và cần thiết nếu muốn có một chén trà ngon đúng vị.

(Theo Đời Sống Tiêu Dùng)
Bảo quản trà đúng cách
0 0 5,285 9.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Nguồn gốc văn hóa dùng trà của người Anh
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3194 08:47, 23/02/2024
0 0 285 0.0
Hãy tưởng tượng về một người Anh điển hình. Tôi đoán bất kể bạn nghĩ tới kiểu người nào đi chăng nữa, thì rồi người đó cũng gắn liền với hình ảnh một người cương quyết, trên tay luôn cầm một tách trà. Bởi đó chính là người Anh.

Họ mang theo trà, họ uống trà. Trà là thứ hoàn toàn Anh, là một phần ...
Con người biết uống trà từ khi nào?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3190 09:09, 20/02/2024
0 0 334 0.0
Cho đến nay, trên thế giới vẫn chưa có kết luận nào khẳng định chính xác con người biết uống trà từ khi nào.

Cuối thế kỷ XIX, một số sách cho rằng, những nước chính sản xuất trà trên thế giới là Trung Quốc, Ấn Độ, Tích Lan (CEY-LAN), “Nam Kỳ” và Indonesia. Cuối thế kỷ XIX, các thương cảng của Việt ...
9 thuật ngữ trên bàn trà, không hiểu thì thiệt
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3188 13:24, 17/02/2024
1 0 353 0.0
“Trà” là một trong những nét đặc trưng của văn hóa, đồng thời nó cũng mang nhiều nội hàm phong phú. Người xưa thích đãi khách bằng trà, một tách trà tưởng chừng như đơn giản lại bao hàm rất nhiều tri thức: Châm trà, phẩm trà, thiêm trà đều được chú trọng. (Rót trà, ngửi trà và nếm trà)

Bạn phải biết ...
LỤC VŨ PHA TRÀ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3185 22:58, 15/02/2024
1 0 360 10.0
Hoàng đế Đại Tông của nhà Đường là người đam mê và thường xuyên thưởng trà, trong cung có những người pha trà rất giỏi. Nghe đồn nhà sư Tích Công ở Cánh Lăng là người có “nội công rất thâm hậu” về môn thưởng trà, nhưng chỉ uống trà do đệ tử là Lục Vũ pha, tuyệt không uống trà do người khác pha, ...
Cổ nhân dạy “Trà tam tửu tứ”: Ẩn chứa nhiều ý vị sâu xa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3181 22:58, 12/02/2024
0 0 336 0.0
Trà vốn là thức uống dùng để thưởng thức nên phải chia thành 3 ngụm, một hớp, hai hớp và ba hớp. Khi ba chén lần lượt được cất lên, một mặt sẽ phản ánh được sự dung hòa của văn hóa trà, mặt khác cũng phản ánh tinh thần khiêm tốn và kính trọng người cao tuổi, các bậc hiền đức từ lâu đời.

Từ trước ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!