/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Bảo quản trà đúng cách

456 10:01, 20/06/2021
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Bảo quản trà đúng cách
Những lá trà cho dù có chất hảo hạng đến đâu cũng khó lòng thơm ngon như ban đầu nếu bảo quản sai cách bởi trà là loại thức uống dễ bị mất đi hương và vị nhất. Các yếu tố quan trọng như ánh sáng, nhiệt độ, hơi ẩm, mùi, không khí… đóng vai trò vô cùng quan trọng.

Nếu trà tiếp xúc với nhiệt độ cao, độ ẩm và ánh sáng mặt trời, các thành phần trong trà sẽ đẩy nhanh quá trình biến đổi, làm hỏng trà trong một thời gian ngắn, đặc biệt là đối với trà xanh mới hái vào mỗi mùa xuân.

Tránh ánh sáng: Ánh sáng mặt trời chứa tia UV và lượng nhiệt nhất định sẽ làm thay đổi hương vị tinh tế của trà. Do đó, bạn chỉ nên bảo quản trà bằng cách đựng trong hộp/túi kín (hiện nay sử dụng nhiều loại hút chân không), không xuyên sáng (nhựa dày loại tốt, vật liệu thiếc, gốm sứ). Nếu quyết định bảo quản bằng hũ thủy tinh, hãy chọn loại sẫm màu, đặc, đặt chúng ở nơi hạn chế được ánh sáng và sử dụng trong thời gian ngắn, không để quá lâu.

Giữ trà trong một môi trường khô ráo: Khi sản xuất trà, người ta phải sử dụng các loại máy móc cùng kỹ thuật để làm trà khô lại, loại bỏ nước của lá trà. Cũng chính vì vậy, trà rất dễ hút ẩm nếu đặt chúng tại các khu vực ẩm ướt, không khô ráo như tủ lạnh, gần bồn rửa, các khu vực có nhiều hơi nước… Điều này làm giảm hạn sử dụng của trà và khiến trà nảy sinh nấm mốc. Trường hợp duy nhất có thể bảo quản trong tủ lạnh là bột trà xanh matcha đựng trong hũ vặn thật kín khí, và chỉ sử dụng trong một thời gian ngắn sau khi mở nắp.

Tránh xa những khu vực có mùi ám mạnh: Nhiều người có thói quen đặt trà tại các khu vực như bếp, tủ đồ ăn, tủ gia vị… mà không hề biết trà rất dễ bị hấp thu các mùi này, làm biến đổi hương vị trà. Bạn chỉ nên đặt trà tại các khu vực thoáng mát, không bị ám mùi, trong lành như kệ sách, kệ/tủ đựng trà riêng.

Không khí: Trà nếu tiếp xúc với không khí quá lâu có thể bị mất dần hương thơm thuần khiết. Khi pha trà, bạn nên lưu ý lấy lượng trà vừa đủ, sau đó đóng nắp hoặc túi bảo quản lại, tránh phơi trà làm cho độ ẩm và mùi làm hỏng trà của bạn. Nhiều loại trà hiện nay được đóng gói hút chân không, loại bỏ hoàn toàn không khí để cho chất lượng tốt nhất là vì vậy.

Sắp xếp trà thật khoa học: Cũng giống như những cuốn sách, trà ngon cần và rất nên được phân loại. Bạn có thể phân theo dòng trà, theo tên gọi hoặc thời gian dài, ngắn trên bao bì, hũ đựng. Các vị trà nhẹ cũng nên được để riêng với các vị trà mạnh. Nên có nhãn dán cho từng loại để có thể tận hưởng được mùi vị, hương thơm và chất lượng trà mới, đúng với “vòng đời” của từng loại nhất.

Nếu không được bảo quản đúng cách, ngay cả loại trà tốt nhất cũng sẽ dễ bị hư hỏng, biến thành màu sẫm, mùi vị cũ, thậm chí là nấm mốc, nguyên nhân chủ yếu là do sự thay đổi các chất trong trà. Chính vì thế khâu bảo quản trà là vô cùng quan trọng và cần thiết nếu muốn có một chén trà ngon đúng vị.

(Theo Đời Sống Tiêu Dùng)
Bảo quản trà đúng cách
0 0 10,726 9.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Tìm hiểu về trà Lục Bảo
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2773 09:48, 20/07/2023
0 0 4,597 0.0
Với đặc điểm của trà đen, dùng những lá trà to đầy chất dinh dưỡng của những cây trà cổ thụ, sau quá trình lên men cùng nhiều năm bảo quản tại hầm trà, tam hạc Lục Bảo trà không mang trong mình sự hoa lệ tinh tế như những búp trà xanh mà thay vào đó là sự ngọt ngào, mộc mạc, nhuốm màu thời gian.

Trà Lục ...
“Hái lộc trời” trên đỉnh Hô Tra
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2767 09:42, 17/07/2023
0 0 4,035 0.0
Núi Hô Tra lọt thỏm giữa rừng già, cách biệt khu dân cư, đi lại rất khó khăn với vách đá cao dựng đứng. Thế nhưng tại nơi đây, bà con đang sở hữu vùng trà cổ thụ mà ít nơi nào có được.

- Gốc gác Hô Tra

Đỉnh Hô Tra nằm ở độ cao trên 2.500m, phần lớn thời gian trong năm, ngọn núi này được sương mù bao ...
Tìm hiểu về trà đạo & Nền văn hóa trà đạo trên thế giới
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2757 09:50, 13/07/2023
0 0 4,671 0.0
Trong những năm trở lại đây, “trà đạo” đã và đang trở thành một cụm từ quen thuộc được nhiều người quan tâm, theo dõi. Cùng chúng tôi tìm hiểu một số thông tin về trà đạo và nền văn hóa độc đáo này bạn nhé!

Khởi nguồn trà đạo

Tìm hiểu về nguồn gốc trà đạo

Hiểu một cách đơn giản, “trà đạo” ...
Loại trà yêu thích của người Nhật - Bí quyết giúp ngừa ung thư, đẩy lùi lão hóa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2750 09:20, 11/07/2023
0 0 3,792 0.0
Dân mê ẩm thực xứ sở hoa anh đào chắc chắn không còn xa lạ với matcha (trà xanh). Nhưng không phải ai cũng biết bột matcha được xem là một trong những thần dược, giúp tăng tuổi thọ của người Nhật - quốc gia lọt top những nước có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới.

Bột trà xanh (matcha) được làm từ lá ...
Nhẫn Nại Trong Trà Đạo
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
2740 09:01, 07/07/2023
0 0 4,461 0.0
Chúng tôi không phải là những trà nhân thuần túy. Không gian buổi uống trà hôm ấy cũng chưa thật sự là một trà thất đúng nghĩa. Thế nhưng ngay sau buổi uống trà, tinh thần Trà đạo đã chiếm ngự trong tôi.

Mỗi ngày vào lúc 6 giờ chiều, trà quán mới mở cửa đón khách. Hôm đó là lần đầu tiên chúng tôi đến một ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
GIỚI THIỆU SÁCH HAY
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!