/Uống trà thôi
Tải ứng dụng
Trang chủ / Chia sẻ

Mỗi mùa hoa - Một thức trà

870 18:57, 04/08/2021
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT

( từ)

Mỗi mùa hoa - Một thức trà
Mùa nào thức ấy, mỗi mùa hoa lại mang đến một cảm xúc riêng, hoa theo mùa được tận dụng để kết hợp cùng trà xanh chát dịu càng làm nổi bật lên sự đặc trưng vốn có.

Theo nghiên cứu, mỗi loại trà hoa ngoài lợi ích đối với sức khỏe còn là một người kể chuyện phản ánh tâm hồn của người uống, người yêu trà hoa hẳn là người quan tâm đến sức khỏe bản thân, giàu xúc cảm.

Trà hoa nhài - Trà mùa xuân tinh tế

Cách ướp trà hoa nhài cũng không quá cầu kỳ, hoa được hái lúc còn sáng xuân sớm, nụ hoa còn chưa nở, đến khi cánh hoa nở hết rồi mới tiến hành ướp hoa. Trải qua rất nhiều công đoạn thì mới có thể hoàn thành, việc nghe thì đơn giản nhưng phải là người làm trà có kinh nghiệm mới có thể đảm bảo hương hoa, vị ngọt chát của trà mới được coi là trà ướp hương hoa nhài thượng hạng đúng điệu.

Đến nay, trà ướp hoa nhài là một trong những thức uống truyền thống không thể thiếu đối với người Việt Nam, nếu như ở phía Bắc là hương nhài thơm thoang thoảng, vị trà chát, đậm đà nhưng ngọt hậu thì ở phương Nam, mùi hoa lài thơm ngào ngạt cùng vị trà dịu nhẹ, ít chát.

Trà hoa bưởi - Hương vị mộc mạc

Mùa xuân là mùa mà bưởi ra hoa, trà ướp hoa bưởi khá thân thuộc với những gia đình ở miền Bắc, hương hoa bưởi nồng nàn được quyện lẫn với vị trà xanh Tân Cương hay Shan tuyết thì không gì sánh được. Hoa bưởi khi ướp cần bỏ nhụy, sau đó ướp hoa với chè từng lớp một, chỉ cần chú ý để hoa không bị ẩm làm thiu trà, và phải đảo lại cứ khoảng 3 tiếng 1 lần trong 8 đến 10 tiếng đồng hồ, sau đó sao trà là hoàn thành công đoạn.

Trà ướp hoa bưởi rất quen thuộc với các gia đình Hà Nội, một thức uống làm xao xuyến lòng người mỗi độ xuân sang.
Trà hoa sen - Thanh lịch nhẹ nhàng

Ngoài ướp trà sen khô truyền thống, rất nhiều người làm trà đã mua sen Tây hồ về để làm trà ướp bông sen. Mùa sen nở rộ từ tháng 6 hàng năm, những búp sen tươi sau khi được làm sạch, sẽ được tách từng cánh khéo léo đến khi hở ra nhụy sen, mới bỏ 1 lượng trà khô vừa đủ vào, sao đó lại ép chặt từng cánh sen đến khi hình dáng búp sen tươi trở lại như ban đầu.

Lấy lá sen bọc lại, đợi khi sen đủ thấm hương vào trà đem ra dùng ngay sẽ rất thơm, vị trà vẫn còn mới đó là khi uống trà ướp bông sen tươi ngon nhất. Những búp sen có trà chưa sử dụng tới sẽ dùng túi nilong hút chân không bỏ ngăn đá tủ lạnh bảo quản, dùng cho đến mùa sen năm sau vẫn giữ được hương thơm của sen, trà sẽ chuyển hóa một chút, nước sẽ sậm hơn, nhưng vẫn rất ngon. Hương vị của trà sen ướp xổi sẽ ngậy hơn bởi búp sen tươi, vị trà cũng không được đượm hương lâu như khi ướp sen khô truyền thống. Loại trà dùng để ướp hoa sen tươi thường là loại trà xanh hảo hạng nhất.

Trà hoa sói - Hương vị đặc biệt

Loại trà có vị đắng nhẹ, nhưng hương dịu mát, quen thuộc đó là trà ướp hoa sói hay còn gọi là trà hoa sói. Hoa sói dùng để ướp trà là một loại hoa rất lạ lùng, không có những cánh hoa rực rỡ để phô diễn chỉ có những bông hoa trắng nhỏ như hạt gạo, ngát hương vào mỗi sáng sớm. Gọi là hoa sói bởi lúc sắc hương đầy đủ nhất cũng là lúc cánh hoa chia rõ làm ba múi giống như mõm của sói trắng.

Kỹ thuật ướp chè hoa sói quan trọng nằm ở chỗ hoa sói phải được thu hoạch vào sáng sớm, nếu để lúc sương tan hết thì hoa sói cũng tỏa hết hương, các bông hoa dần đen sẫm lại rồi rụng mất. Cả một đời hoa sói đậm hương nhất chỉ tồn tại trong mất tiếng, nhưng từng đó thời gian là đủ để người làm trà chuyển hết tinh túy của hoa sói vào những mẻ trà.

Trà hoa cúc - Thanh khiết, dịu dàng

Từ xưa hoa cúc đã được coi là biểu tượng của mùa thu. Mùa thu trong trẻo là thế, mát lành là thế cũng ví như bông cúc trắng bình dị, hoang dại mà mạnh mẽ. Hương cúc nhẹ nhàng, không nồng nàn nhưng cũng đủ làm cho người ta dễ tương tư. Người yêu trà hoa cúc cũng bởi yêu cái nhẹ nhàng ấy của mùa thu.

Hoa cúc ở dạng khô, dạng tươi hay được bào chế thành dạng túi lọc đều có những tác dụng rất tốt cho sức khỏe. Theo Đông y, hoa cúc giúp thanh nhiệt giải độc, giảm chóng mặt, giúp tinh thần tỉnh táo. Còn theo Tây y, hoa cúc chứa nhiều hoạt chất giúp phòng chống và đào thải cholesterol. Nói chung, hoa cúc có tác dụng phòng chống, ngăn ngừa nguy cơ nhiều bệnh khác nhau.

Trà hoa hồng - Thức trà trẻ trung

Hoa hồng vốn được coi là biểu tượng của tình yêu. Hoa hồng quyến rũ, trái ngược với hình ảnh mong manh của cánh cúc nhỏ. Nhìn ngắm một đóa hồng sẽ làm cho ta rạo rực, đắm say, hương hoa hồng ngọt ngào, thơm ngát lại thích hợp cho những ngàyđông buồn tẻ.

Trà hoa hồng được xem là một vị thuốc trong nền y học cổ Trung Quốc từ khoảng 5.000 năm trước. Loại hoa này được ghi chép là có khả năng hỗ trợ tiêu hoá, giảm phiền muộn, cũng như thư giãn cơ thể lẫn đầu óc. Nụ hoa hồng được xem là thức uống của phụ nữ. Vì loại trà này được tin là có những tác dụng dành riêng cho chu kỳ kinh nguyệt.

Mỗi loài hoa đều là sự kết tinh của đất trời, khi được kết hợp cùng trà xanh sẽ tạo nên một thức uống diệu kỳ. Cuộc sống sẽ thật thú vị nếu như ai đó tự biết chiều chuộng bản thân, cho bản thân chút thời gian tĩnh lặng bên những tách trà để thấy ít ra mình cũng yêu bản thân, quan tâm tới sức khỏe. Khi ngắm nhìn chính mình trong những câu chuyện đã qua, để được tận hưởng mùi hương lan tỏa, được ngắm nhìn những bông hoa bung nở dập dềnh trong làn nước ngọt lành.

Uống Trà Thôi
(Theo Đời Sống Tiêu Dùng)
Mỗi mùa hoa - Một thức trà
Mỗi mùa hoa - Một thức trà
0 0 8,239 0.0
Đánh giá của bạn
1+
2+
3+
4+
5+
6+
7+
8+
9+
10+

Bình Luận

Đăng nhập để bình luận cho bài viết

Có thể bạn quan tâm

Thú thưởng trà của vua chúa Việt thời xưa
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3075 08:23, 18/12/2023
2 0 2,941 0.0
Thưởng trà và thú uống trà đã trở nên phổ biến ở mọi tầng lớp trong xã hội Việt Nam, từ những người bình dân đến các cung đình thượng lưu. Đặc biệt, vua chúa các triều đại đã luôn coi trọng và góp phần xây dựng nét "văn hóa uống trà” đặc biệt của người Việt.

Uống trà là một phần không thể thiếu ...
Loại trà đắt nhất thế giới có gì đặc biệt?
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3072 08:51, 14/12/2023
0 0 2,925 0.0
Đại Hồng Bào (Big Red Robe) vốn được biết đến là một trong Thập Đại Danh trà nổi tiếng trong giới trà đạo và đắt nhất trong lịch sử. Đây là một trong những loại trà đặc biệt và độc đáo của Trung Quốc. Loại trà này đã thu hút sự chú ý của người yêu trà trên toàn thế giới bởi hương vị tinh tế và ...
Tìm hiểu công dụng của các loại trà cụ
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3069 09:41, 11/12/2023
0 0 3,040 0.0
Trong nghệ thuật thưởng trà, bên cạnh trà ngon, cách pha trà điệu nghệ, thì dụng cụ pha trà (trà cụ) cũng là yếu tố quan trọng làm nên giá trị của nghệ thuật tinh tế này.

Văn hóa trà từ lâu đã trở thành truyền thống của rất nhiều quốc gia trên thế giới. Đặc biệt là phương Đông trong đó có Việt Nam ta. ...
Nâng chén trà thiền
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3064 13:37, 08/12/2023
0 0 3,129 0.0
Từ ngày xa xưa cho đến nay, người dân Việt Nam đã gắn bó với cây chè xanh (gọi là trà), càng thân thuộc hơn với việc uống trà, trở thành một loại thực dưỡng chung hàng ngày của ông bà chúng ta, cho đến ngày nay vẫn còn được lưu truyền.

Nhiều nước khác trên thế giới đã sử dụng và đưa việc uống trà trở ...
Đồi chè Cầu Đất – Đồi chè đẹp như tranh ở Đà Lạt
Team Uống Trà Thôi BÀI VIẾT
3056 08:48, 06/12/2023
1 0 3,069 0.0
Nhắc đến Đà Lạt thì không thể không nghĩ đến đồi chè Cầu Đất – đây không chỉ là nơi hội tụ giữa thiên nhiên thơ mộng và cảnh quan tươi xanh mà còn là địa điểm check-in cực hot dành cho mọi tín đồ đam mê chụp hình và yêu thiên nhiên.

Lịch sử đồi chè Cầu Đất

Vào năm 1915 khi bác sĩ Yersin tìm ra mảnh ...
GIỚI THIỆU CÁC TRÀ QUÁN
Giúp Uống Trà Thôi tốt hơn mỗi ngày
×
Uống Trà Thôi
Chỉ 30s tải app cực nhẹ và trải nghiệm!