Trà xanh có tên khoa học là Camellia sinensis, thường có vị chát nhẹ, màu nước vàng xanh. Trà xanh xuất hiện tại nhiều nền văn hóa trên thế giới từ cả ngàn năm trước và có nhiều biến thể khác nhau: trà xanh pha từ lá trà tươi, trà xanh khô, trà xanh nghiền thành bột (matcha)... Một trong những điểm khác biệt của trà xanh so với các loại trà khác là trà xanh trải qua quá trình hấp diệt men, giúp cho nước trà giữ được màu xanh vàng trong vắt, hương vị nhẹ nhàng.
Thành phần chất chống oxy hóa trong trà xanh
Người ta tìm thấy trong trà xanh có rất nhiều hoạt chất tốt cho sức khoẻ như L-Theanine, axit amin, vitamin, cafein, tanin, hợp chất polyphenol gồm 7 loại catechin khác nhau, chất diệp lục. Đặc biệt nhất, 1 trong 7 loại catechin này chính là EGCG - chất chống oxy hóa mạnh với khả năng chống lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do gây hại cho cơ thể và bảo vệ các tế bào, từ đó giúp làm chậm đi quá trình lão hóa. Các gốc tự do là những phân tử độc hại được sản sinh khi bạn bị stress, không khí ô nhiễm, ăn uống thiếu khoa học, sử dụng nhiều rượu bia, thuốc lá, có những thói quen không lành mạnh…
EGCG: Trong số các đặc tính tăng cường sức khỏe tiềm năng khác nhau của EGCG là khả năng thúc đẩy tuổi thọ và bảo vệ chống lại sự phát triển bệnh liên quan đến tuổi tác. EGCG có thể làm chậm quá trình lão hóa bằng cách khôi phục chức năng của ty thể trong các tế bào và hoạt động trên các con đường liên quan đến lão hóa, bao gồm cả con đường truyền tín hiệu protein kinase được kích hoạt AMP (AMPK). Nó cũng gây ra bệnh autophagy, quá trình cơ thể bạn loại bỏ vật liệu tế bào bị hư hỏng.
Uống trà xanh có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân, tiểu đường, đột quỵ và tử vong liên quan đến bệnh tim. Thêm vào đó, các nghiên cứu trên động vật đã chỉ ra rằng nó có thể bảo vệ chống lão hóa da và nếp nhăn do tia cực tím (UV). Có thể tiêu thụ EGCG bằng cách uống trà xanh hoặc uống bổ sung cô đặc.
Theanine: L-theanine là một axit amin tập trung trong một số loại trà, bao gồm cả trà xanh. Nó có thể giúp bảo vệ chống lại sự suy giảm tinh thần và đã được chứng minh giúp kéo dài tuổi thọ của giun tròn khoảng 5%.
Trà xanh làm đẹp da, duy trì sự tươi trẻ
Với nhiều thành phần có tác dụng chống lão hóa tự nhiên tuyệt vời như polyphenols, một chất chống oxy hóa chống lại các gốc tự do, giúp làm chậm quá trình lão hóa, bạn có thể làm đẹp cùng trà xanh khi sử dụng như một thức uống hàng ngày hoặc dùng bột trà xanh, tinh chất trà xanh để dưỡng da, đắp mặt nạ, giảm quầng thâm mắt.
Uống trà xanh thường xuyên cũng giúp cơ thể nhẹ nhàng, tăng cường hoạt động trao đổi chất và duy trì vóc dáng khỏe mạnh.
Phụ nữ, đặc biệt là phụ nữ Châu Á rất thích dùng trà xanh để thêm vào liệu trình làm đẹp của bản thân mỗi ngày. Tại Nhật Bản, trà xanh được sử dụng rất nhiều, vừa là thức uống, vừa là món ăn tuyệt vời. Và người ta dành thời gian cho việc thưởng trà không chỉ như một nghệ thuật mà còn là sự kiếm tìm vẻ đẹp tự nhiên, kéo dài thanh xuân qua năm tháng.
Uống trà xanh mỗi ngày: Bác sĩ và các chuyên gia làm đẹp đều nhất trí rằng bạn nên duy trì thói quen uống trà xanh mỗi ngày, tốt nhất là uống khoảng 3 tách trà xanh đều đặn. Thời gian uống lý tưởng nên là khoảng 10 - 11 giờ sáng sau khi đã ăn sáng đầy đủ. Nó giúp bạn tỉnh táo, tiếp thêm năng lượng mà còn tốt cho làn da, ngăn ngừa sự lão hóa.
Sử dụng mặt nạ trà xanh: Đắp mặt nạ trà xanh sẽ giúp làm mát da, se khít lỗ chân lông, ngừa mụn và trả lại cho làn da sự khỏe mạnh, tươi sáng, hạn chế hình thành các nếp nhăn không như ý. Bạn có thể dùng bột trà xanh trộn cùng lòng trắng trứng, bột yến mạch để tạo hỗn hợp làm đẹp.
Sử dụng nước trà xanh để rửa mặt: Dùng lá trà xanh tươi hãm trong nước sôi, để nguội. Dùng nước trà rửa mặt vào hai lần sáng và tối sẽ giúp da thêm tươi tắn, hồng hào.
Trà xanh giúp chống lão hóa não
Không chỉ có tác dụng với làn da, mái tóc, trà xanh còn làm trẻ hóa não bộ của chúng ta. Theo một nghiên cứu của Nhật Bản được đăng trên tạp chí Clinical Nutrition, trà xanh giúp giảm sa sút trí tuệ và mất khả năng nhận thức. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, các hợp chất có trong trà xanh giúp tăng cường sự liên kết của não bộ, tăng liên kết ở vùng não gắn với khả năng ghi nhớ. Tác dụng lên não bộ này của trà xanh được xem là ngăn chặn khả năng mắc các bệnh như Alzheimer, Parkinson.
Các nhà khoa học tại Singapore phát hiện những người uống trà xanh thường xuyên cũng có vùng não được tổ chức tốt hơn, nghĩa là khả năng nhận thức sắc bén hơn so với những người không uống. Trà xanh cũng được cho là có chứa chất chống oxy hóa - các catechins gấp bốn lần so với trà đen. Uống trà mỗi ngày sẽ giúp sản sinh tế bào não, giữ cho bạn một trí nhớ minh mẫn hơn và một não bộ trẻ hơn so với tuổi.
Bên cạnh đó, theanine có trong trà có tác dụng thư giãn, làm dịu đi các dây thần kinh, bảo vệ các tế bào não của bạn. Đó là lý do vì sao khi uống trà, nhiều người cảm thấy thoải mái và giảm stress tốt hơn.
Uống Trà Thôi
(Theo Đời sống tiêu dùng)
